Продукты: мясо курицы (у меня 2 бедрышка), 2 яйца, 8-10 некрупных картофелин, лук репчатый или зеленый, соль, перец, сыр твердый (необязательно).

На дно формы налить немного растительного масла, выложить нарезанное небольшими кусочками мясо. Картофельнатереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный лук, яйца, соль, перец. Перемешать и выложить на мясо. Сверху разложить кусочки сливочного масла. Выпекать около часа. Готовое блюдо можно посыпать тертым сыром. Кушать горячим.