Люблю салаты, где ингредиенты просто режут, выкладывают на блюдо и перемешивают. Никаких терок, майонезных слоев и прочего.

Сегодня на lady.mail.ru увидела рецепт салата с овощами гриль. Как установим кухню - приготовлю.



[700x465]

Итак, рецепт.

Ингредиенты (на 1 порцию):
• цукини 3-4 кружочка
• баклажаны 3-4 кружочка
• перец сладкий 1 шт.
• козий сыр 50 г
• руккола 15 г
• масло оливковое
• томаты вяленые 4 дольки
• бальзамический уксус
• орегано



1. Подготовить ингредиенты. Цукини и баклажан нарезать кружочками, сладкий перец – дольками. Обжарить овощи на оливковом масле. Лучше всего обжаривать овощи на гриле или сковороде-гриль.



[700x465]

2. На тарелку выложить рукколу.



[700x465]

3. Поверх рукколы разложить овощи-гриль.



[700x465]

4. В середину тарелки выложить нарезанный кубиками козий сыр.



[700x465]

5. Выложить вяленые томаты.



[700x465]

6. Посыпать орегано.



[700x465]

7. Полить овощи бальзамическим уксусом.



[700x465]

8. Салат готов! Приятного аппетита!



[700x465]

Источник: lady.mail.ru