пирог творожный смородиновый рай
02-09-2015 21:06
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Пирог творожный Смородиновый рай
Пирог творожный Смородиновый рай
[показать]
[показать]
Предлагаю восхитительный пирог, приготовленный из сдобного дрожжевого теста с особой творожной начинкой и свежей черной смородиной. Пирог в приготовлении не простой, формовка сложная, но результат превосходный. Он получается особым и очень вкусным.
Чтобы приготовить пирог творожный Смородиновый рай, вам понадобится:
для теста: молоко — 250 мл
соль — 7 г
сахар — 150 г
яйцо — 2 шт.
мука — 600-650 г
масло сливочное — 100 г
дрожжи сухие быстродействующие — 8 г
начинка творожная:
творог — 500 г
ванильный сахар — 1/2 пачки
яйцо — 3 шт.
сметана — 3 ст. л.
сахар — 125 г
начинка смородины:
черная смородина — 300 г
сахар — 2-3 ст. л.
крахмал — 1/2 ст. л.
Ингредиенты для теста:
мука, молоко, сахар, масло сливочное, яйца, сухие дрожжи, соль.
Нагреваем 250 мл молока до 36*С. Всыпаем в молоко 1 ст л сахара, сухие дрожжи и все хорошо перемешиваем. Оставляем на 10 минут для активации.
Просеиваем муку и всыпаем соль, все перемешиваем.
В активированные дрожжи всыпаем остальной сахар и размешиваем до растворения сахара.
В муку вливаем дрожжевую смесь и хорошо перемешиваем с мукой.
Вливаем яйца, перемешиваем.
Вливаем растопленное масло.
Вымешиваем тесто. При вымешивании применяем метод складывания. Затем тесто кладем в миску, накрываем пленкой и ставим на расстойку на 1,5-2 часа, в зависимости от температуры в помещении и дрожжей. Тесто очень сдобное, поэтому время расстойки увеличивается.
Ингредиенты для начинки из творога:
творог, сметана, сахар, ванильный сахар, яйца, мука.
Кладем сметану.
Сахар.
Муку.
Творог и ингредиенты тщательно перемешиваем до гладкости и ставим в холодильник на 1 час.
Ингредиенты для ягодной начинки: черная смородина, сахар, крахмал.
Смородину моем, перебираем и обсушиваем.
Чуть давим толкушкой, всыпаем сахар и крахмал, перемешиваем и ставим в холодильник.
Готовим форму. Смазываем ее маслом. У меня разъемная форма диаметром 26 см.
Один кусок пойдет на корж, второй разделим на 9 заготовок, которые пойдут на украшения.
Раскатываем большую заготовку для коржа.
Укладываем заготовку в форму.
Приступаем к формированию украшений. Маленькую заготовку разминаем в круглую лепешку. На середину ставим форму (стопка, флакончик) и надрезаем на 4 части.
Берем 1 часть и оборачиваем вокруг формы, скрепляем.
Так же поступаем с остальными частями. Формируем все 9 заготовок.
Убираем форму.
В середину заготовки кладем 1 ч.л. творожной начинки.
Сверху творожной начинки выкладываем 1 ч.л. начинки из смородины.
В форму с коржом выкладываем творожную начинку.
Затем выкладываем начинку из смородины и слегка проводим вилкой по верху.
Пирог готов!
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Приятного аппетита!
http://competitions.1001eda.com/vypechka/page/2/
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Пирог творожный Смородиновый рай
[показать] [показать]Предлагаю восхитительный пирог, приготовленный из сдобного дрожжевого теста с особой творожной начинкой и свежей черной смородиной. Пирог в приготовлении не простой, формовка сложная, но результат превосходный. Он получается особым и очень вкусным.
Чтобы приготовить пирог творожный Смородиновый рай, вам понадобится:
для теста: молоко — 250 мл
соль — 7 г
сахар — 150 г
яйцо — 2 шт.
мука — 600-650 г
масло сливочное — 100 г
дрожжи сухие быстродействующие — 8 г
начинка творожная:
творог — 500 г
ванильный сахар — 1/2 пачки
яйцо — 3 шт.
сметана — 3 ст. л.
сахар — 125 г
начинка смородины:
черная смородина — 300 г
сахар — 2-3 ст. л.
крахмал — 1/2 ст. л.
Ингредиенты для теста:
мука, молоко, сахар, масло сливочное, яйца, сухие дрожжи, соль.
Нагреваем 250 мл молока до 36*С. Всыпаем в молоко 1 ст л сахара, сухие дрожжи и все хорошо перемешиваем. Оставляем на 10 минут для активации.
Просеиваем муку и всыпаем соль, все перемешиваем.
В активированные дрожжи всыпаем остальной сахар и размешиваем до растворения сахара.
В муку вливаем дрожжевую смесь и хорошо перемешиваем с мукой.
Вливаем яйца, перемешиваем.
Вливаем растопленное масло.
Вымешиваем тесто. При вымешивании применяем метод складывания. Затем тесто кладем в миску, накрываем пленкой и ставим на расстойку на 1,5-2 часа, в зависимости от температуры в помещении и дрожжей. Тесто очень сдобное, поэтому время расстойки увеличивается.
Ингредиенты для начинки из творога:
творог, сметана, сахар, ванильный сахар, яйца, мука.
Кладем сметану.
Сахар.
Муку.
Творог и ингредиенты тщательно перемешиваем до гладкости и ставим в холодильник на 1 час.
Ингредиенты для ягодной начинки: черная смородина, сахар, крахмал.
Смородину моем, перебираем и обсушиваем.
Чуть давим толкушкой, всыпаем сахар и крахмал, перемешиваем и ставим в холодильник.
Готовим форму. Смазываем ее маслом. У меня разъемная форма диаметром 26 см.
Один кусок пойдет на корж, второй разделим на 9 заготовок, которые пойдут на украшения.
Раскатываем большую заготовку для коржа.
Укладываем заготовку в форму.
Приступаем к формированию украшений. Маленькую заготовку разминаем в круглую лепешку. На середину ставим форму (стопка, флакончик) и надрезаем на 4 части.
Берем 1 часть и оборачиваем вокруг формы, скрепляем.
Так же поступаем с остальными частями. Формируем все 9 заготовок.
Убираем форму.
В середину заготовки кладем 1 ч.л. творожной начинки.
Сверху творожной начинки выкладываем 1 ч.л. начинки из смородины.
В форму с коржом выкладываем творожную начинку.
Затем выкладываем начинку из смородины и слегка проводим вилкой по верху.
Пирог готов!
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Приятного аппетита!
http://competitions.1001eda.com/vypechka/page/2/
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник пирог творожный смородиновый рай | гардфилд - Дневник гардфилд |
Лента друзей гардфилд
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»