Советы постящимся по поддержанию здоровья в месяце Рамадан

Доктор Фарук Хафиджи
Исламская медицинская ассоциация
Южная Африка - Дурбан

    Во время священного месяца Рамадан ваше питание должно не сильно отличаться от обычного и быть максимально простым. Диета должна быть такой, чтобы наш нормальный вес не изменялся. Если же вы страдаете от избыточного веса, то Рамадан - это лучшее время для нормализации веса.

    Поскольку пост длится долго, мы рекомендуем употреблять медленно усваиваемую грубую пищу, на переваривание которой уходит около 8 часов. Грубая пища включает в себя продукты, содержащие отруби, цельные зерна пшеницы, злаки, овощи, зеленые бобовые, горох, перец, кукурузу, кабачки, шпинат, и другая зелень (листья свеклы богаты железом), фрукты с кожурой, сухофрукты, курага, инжир, чернослив, миндаль и др. (т.е. все, что содержит сложные углеводы). В организме быстро сжигаются продукты, содержащие сахар, муку высшего сорта и т.д. (очищенные углеводы).

    Питание должно быть хорошо сбалансированным, и в него должны входить продукты из каждой группы, например, овощи, фрукты, мясо, птица, рыба, хлеб, зерновые и молочные продукты. Жареная пища вредит здоровью и ее потребление следует ограничить. Такая пища вызывает несварение, изжогу, отражается на весе.

Не употребляйте:
жирную и жареную пищу;
продукты с избыточным содержанием сахара.

Избегайте:
переедать во время сухура;
пить слишком много во время сухура (из-за этого из организма выводятся минеральные соли, необходимые для поддержания тонуса в течение дня).

Не курите!
Если не можете расстаться с этой привычкой, то начните сокращать количество выкуриваемых сигарет за несколько недель до Рамадана. Курение опасно для здоровья, и вам нужно бросить курить.

Употребляйте в пищу во время сухура:
сложные углеводы, с тем чтобы пища дольше усваивалась и вы не испытывали чувства голода в течение дня;
финики - великолепный источник сахара, клетчатки, углеводов, калия и магния;
миндаль - источник протеинов и волокнистого вещества с малым содержанием жира;
бананы - источник калия, магния и углеводов.

Пейте!
Как можно больше воды и соков между ифтаром и сном, чтобы поддержать нормальный уровень жидкости в организме.