В заголовке - не просто растения. Каждое из них, если хотите, целая философия.

Шалфей, sage (сальвия, salvia) - это растение шаманов и пифий. Общеизвестно, что вдыхание дыма сжигаемых листьев шалфея вводит (разумеется, при должной подготовке) в ИСС. Шаманы пользуются им для "шаманского путешествия" в тонкие миры, прорицатели и медиумы - для связи с духами. Но слово "sage" по-английски означает еще и "мудрец", "знающий", что напрямую подводит нас к русскому "ведьма" - круг замыкается. Шалфей - это не просто растение, это стиль жизни.

Имбирь, ginger - здесь тоже в первую очередь хочется упомянуть другие значения английского слова. "Ginger" обозначает не только рыжевато-коричневый цвет натурального имбиря, но и натурально-рыжий цвет волос, а также рыжеволосого человека. Третье значение - "живость, воодушевление, задор". В итоге получается, что имбирь - это тоже философия - беззаботно-задорно-солнечной жизни, рыжего веселого характера.

Ну а что до корицы, cinnamon - да просто Мама печет такие классные плюшки с корицей, не оторвешься! :) И вообще люблю я корицу: и в кофе молотую кладу, и чай ее палочками размешиваю.