Какое все-таки живое воображение и тяга к прекрасному у владельцев питерских баров. Происхождение иных названий прослеживается с большим трудом. К примеру, "Япошка" - это явно ностальгия по 1905 году; владелец "Толстого фраера", несомненно, близок к музыкальному бомонду. А вот "Кир-бар.Суши" поставил меня в тупик, отсюда три версии:
-Кир Великий, тайком от своих подданных-персов любя суши, имел анонимные контакты с японцами
-жену хозяина бара зовут Кира; последней буквой пришлось пожертвовать в угоду стилю
-название бара происходит от глагола "кирнуть", и тогда это уж совсем не про прекрасное.