Старинное питерское словечко БУЛКА почило в бозе. Продавцы по-московски округляют глаза и переспрашивают: "батон"? Точнее, это понятие размылось. Так, в одном магазине мне подали буханку белого хлеба. У каждого свои представления о булке.
Зато вот КУРЫ везде навалом. Живучесть этого словечка, вероятно, вызвана тем, что все мы в детстве читали "КУРОчку Рябу", и лишь немногие - "Черную КУРИЦУ". Ну и тотальной маргинализацией, ессссно.
Очень мало осталось ПОРЕБРИКОВ, зато жить питерцы по-прежнему предпочитают в ПАРАДНЫХ(так солиднее), а не в каких-то непонятных ПОДЪЕЗДАХ(от этого слова вообще одни комплексы - машина-то не у всех есть).