Спасибо, это блюдо я очень люблю!Но, вообще-то, азу-это отдельное блюдо, без картофеля, как на снимке. Говядина, тушеная с солеными огурцами, насколько я помню из своего поварского училища...

Могу предложить такой рецепт азу