Вчера решила порадовать семью тонкими блинчиками. Тесто сделала из того, что было в холодильнике. Взяла 1 стакан кефира, 1 стакан молока.Взбила 1 яйцо, добавила молоко и кефир,посластила, посолила и добавила муки. Сколько муки не скажу -добавляла я её постепенно до консистенции жидкого теста.

Главный рецепт тонких блинов в следующем.

Масло я никогда не наливаю на сковороду, а обмакиваю в масло половинку луковицы и слегка мажу им сковородку. Конечно же и рвсход масла сокращается в разы и блины получаются тонкими и вкусными!

[350x263]

Начинку для блинчиков делаю разную. Это творожная масса.

[350x263]

А эти блинчики с мясом и луком.

[350x263]

Ещё с желе из чёрной смородины очень вкусные блинчики!

[350x263]