Поповеры
11-01-2015 19:33
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Поповеры (popovers) выпрыгивающие булочки - суперлегкий рецепт!!!!
Поповеры - американские булочки.
Хрустящие, мягкие внутри, текстура и вкус чем-то напоминает заварное тесто. Делаются - проще некуда, тесто жидкое, чуть гуще, чем для блинчиков. Тесто жутко смешное - булки выползают из формочек и некоторые в конце выпечки даже сидят сверху. Очень забавно поднимаются в духовке, на мой вкус - похожи на блинчики и на пончики одновременно.
[639x428]
мука 1,5 стакана *
молоко 2/3 стакана * (теплое)
яйца 3 штуки (средние)
сливочное масло растопленное и охлажденное 2 ст.л.
соль 1/2 ч. л.
* стакан 200 мл
Для начинки:
сыр моцарелла
помидоры черри
свежий огурец
укроп
оливковое (растительное) масло
Для украшения:
любая зелень
салат
базилик
бумажные формочки диаметром 5,5 см по нижнему диаметру
Духовка должна быть разогрета до 200*С. Противень разогреваем вместе с духовкой.
Яйца взбить венчиком с солью. Добавить молоко и масло, взбить все вместе.
Добавить муку, тщательно размешать, взбить. Тесто получается по консистенции, как на оладьи.
Бумажные формочки, ничем не смазывая, заполняем наполовину
[639x428]
Ставим на подогретый противень и выпекаем при 200*С 20 минут, затем дорумяниваем выросшие бочонки при 170*С минут 10. У меня духовка с конвекцией.
[639x428]
Ждем до полного остывания булочек и снимаем бумажки. Получаем совершенно полые булочки
[639x428]
Вот так выглядит снятая бумажка. на ней остается тонкий слой прилипшего теста
[639x428]
Чуть чуть подравниваем краешки
[640x500]
Бочонки полностью готовы к наполнению начинкой
[639x428]
Начинка любая, сладкая, соленая. У нас сегодня - аля Италия, с моцареллой.
[639x428]
Мелко нарезать сыр, помидоры , огурец, укроп. Заправить солью и оливковым маслом
[639x428]
Отличная выпечка, с такой сочной начинкой совершенно не размокла.
gotovim-doma.ru
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Поповеры (popovers) выпрыгивающие булочки - суперлегкий рецепт!!!!
Поповеры - американские булочки.
Хрустящие, мягкие внутри, текстура и вкус чем-то напоминает заварное тесто. Делаются - проще некуда, тесто жидкое, чуть гуще, чем для блинчиков. Тесто жутко смешное - булки выползают из формочек и некоторые в конце выпечки даже сидят сверху. Очень забавно поднимаются в духовке, на мой вкус - похожи на блинчики и на пончики одновременно.
[639x428]мука 1,5 стакана *
молоко 2/3 стакана * (теплое)
яйца 3 штуки (средние)
сливочное масло растопленное и охлажденное 2 ст.л.
соль 1/2 ч. л.
* стакан 200 мл
Для начинки:
сыр моцарелла
помидоры черри
свежий огурец
укроп
оливковое (растительное) масло
Для украшения:
любая зелень
салат
базилик
бумажные формочки диаметром 5,5 см по нижнему диаметру
Духовка должна быть разогрета до 200*С. Противень разогреваем вместе с духовкой.
Яйца взбить венчиком с солью. Добавить молоко и масло, взбить все вместе.
Добавить муку, тщательно размешать, взбить. Тесто получается по консистенции, как на оладьи.
Бумажные формочки, ничем не смазывая, заполняем наполовину
[639x428]Ставим на подогретый противень и выпекаем при 200*С 20 минут, затем дорумяниваем выросшие бочонки при 170*С минут 10. У меня духовка с конвекцией.
[639x428]Ждем до полного остывания булочек и снимаем бумажки. Получаем совершенно полые булочки
[639x428]Вот так выглядит снятая бумажка. на ней остается тонкий слой прилипшего теста
[639x428]Чуть чуть подравниваем краешки
[640x500]Бочонки полностью готовы к наполнению начинкой
[639x428]Начинка любая, сладкая, соленая. У нас сегодня - аля Италия, с моцареллой.
[639x428]Мелко нарезать сыр, помидоры , огурец, укроп. Заправить солью и оливковым маслом
[639x428]Отличная выпечка, с такой сочной начинкой совершенно не размокла.
gotovim-doma.ru
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Поповеры | vinokyr - Дневник vinokyr |
Лента друзей vinokyr
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»