Это цитата сообщения Lisca1 Оригинальное сообщение

ОстрАл, Я уже где-то давала рецепт. Салат - огород. В трехлитровую банку толстыми кольцами, послойно: морковка, лук, чеснок, огурцы, перец, помидоры. Помидоры режем на две половинки.
Две ложки соли, пять-шесть сахара. Заливаем водой до половины, можно чуть больше и на стерилизацию. Если воды мало, то в процессе изрядно осядет - можно доложить из другой банки. Перед закатыванием добавить уксус. Чайную ложку, полчайной ложки эссенции. И закатать. Если слишком долго стерилить - огурцы будут мягкими.
Такшта без фанатизьму.
Чертовски вкусная штука.