Это цитата сообщения Монте_Карло Оригинальное сообщение

САЛАТ-ЗАКУСКА "КЛУБНИЧКА".

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Картофель отварной (среднего размера) — 6 шт.
Селедка — 1 шт.
Лук (зеленый)
Кунжут (для присыпки)
Специи (душистый перец,соль)
Оливковое масло
Сок свеклы
Зелень для украшения (петрушка, листы салата)
1. Картофель в "мундирах" почистить, трем на терке, добавить перчик, соль по вкусу.
2. Рыбу почистить от косточек, мелко порезать.
3. Мелко режим лук.
4. Из картофеля делаем небольшую лепешку, на нее укладываем лук и селедочку.
5. Соединяем края, придаем форму клубнички.
6. Опускаем в сок свеклы.
7. Долго не держим, картофель быстро вбирает сок.
8. Перед посыпкой кунжутом, "клубничку" быстро" прокатать" в оливковом масле. Тогда кунжут не покраснеет. Присыпаем клубничку кунжутом и укладываем на блюдо. Украшаем зеленью.
[604x453]