[640x427]

20 маленьких Моцарелла или 5-ть больших, разрезанных на 4 части.
1 ст.л. зелени петрушки
2ч.л. зеленого лука
2 ст.л. оливкового масла
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л молотого ч. перца
20 мелких помидоров (с вишню)
40 небольших свежих листьев базилика
( порции легко урезать)
Выложить сыр в миску, добавить мелко порубленную зелень , полить маслом посолить, поперчить.Хорошо перемешать. Накрыть и поставить в холодильник на минимум 1 час, , мах- на сутки.
[640x427]
[640x427]
Перед подачей:
Разрезать помидор пополам. Нанизать на шпажки половинку помидора, лист базилика, шарик сыра, еще один лист базилика, и еще одну половинку помидора...
Подать к столу!