Плиту и духовку советского типа отчищает жидкость под названием "Селена" (производство ООО "Химбытконтраст" - Москва).
+: чистит даже застарелые пятна, но не до конца, чтобы отчистилось до конца надо на поверхность налить жидкость и подержать ее под раствором.
-: содержит в своем составе щелочь, поэтому ею не удобно пользоваться: надо быть очень осторожной при нанесении, при попадании на кожу ее надо сразу смыть, иначе щиплется (думаю, может и кожу разъесть), в духовке ею неудобно чистить боковые стены, поэтому они не до конца отчищаются, может разъесть покраску на металле (если переборщить с концентрацией и временем выдержки растовора), смывать ее тоже не удобно.
Вывод: ничего лучше для чистки плиты я пока не нашла.

Предлагаю всем домоуправительницам поделиться своими ПРОВЕРЕННЫМИ рецептами по очистке плиты, духовки, посуды.