Помидорный пирог
200 гр-маргарина
1- яичный желток
1 пакетик-разрыхрытеля
3 сталовые ложки-кислого молока
1 чайная ложка- соли
4 стакана-муки
Начинка
4- средних помидора
3-яичных желтка
1 турецкая кофейная чашечка-сливок
1 турецкая кофейная чашечка-молока
1 стакан-турецкого белого сыра
1 турец.кафейн.чашечка- жёлтого сыра
1 сталовая ложка-муки
Маргарин должен быть мягким,а не растопленным.Положыть в чашку,добавить желток,разрыхрытель,кислое молоко,соль.перемешать.Добавить муки и замесить мягкое тесто.Сверху закрыть полотеньчиком на 20 мин.
На стол и на тесто посыпать слегка мукой и раскатать,переложыть аккуратно в форму смазанную маслом.Придавливая разложыть ровненько по форме,что бы были с кроями.
Начинка:Помидоры отчистить от коюры,и нарезать круглешками.
В чашке смешать молоко,сливки,желтки,перемешать.Добавить белый сыр.жёлтый сыр,муки.Перемешать.И вылить в форму на тесто.Сверху осторожно положить помидорные круглешки.В духовку 180 градусов,20-25 мин.
Nachinka
vot takoy vot krasavec
Gatov