[показать]Ингредиенты : 

• 1 баклажан
• 20 г растительного масла
• 5 г лимонного сока
• щепотка соли

Приготовление Баклажан вымыть, испечь, снять кожицу и дать стечь соку. Протереть мякоть через сито. В полученную массу влить, помешивая, растительное масло и лимонный сок. Посолить, взбить. Паштет можно использовать для бутербродов.