Ингредиенты: [показать]

• 8 круглых булочек для сэндвичей,
• 8 больших яиц,
• 1/4 ст. измельченных трав (петрушка, зеленый лук и эстрагон),
• 2 ст. л. жирных сливок, соль и перец по вкусу,
• 4 ст. л. тертого пармезана

Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200 º С. Отрезать верхушки у булочек, извлечь мякоть (чтобы было достаточно места для целого яйца). Разместить булочки на листе для выпечки, предварительно выстеленном на противне.    

2. Вбить по яйцу в каждую булочку, сверху посыпать смесью трав, добавить немного сливок. Приправить солью и перцем. Посыпать пармезаном.

3. Выпекать в духовке 20-25 минут.