Нам потребуется:

200г маргарина
3 стакана муки
1 стакан сахара
1 яйцо
1 ч.л. соды,гашеной уксусом
варенье\\повидло\\джем
сухофрукты\\грецкие орехи - по вкусу


В 1 миске маргарин растопить,всыпать 3 стакана муки,перемешать.
Во 2 миске взбить яйцо с сахаром,добавить соду,гашеную уксусом.Полученную консистенцию влить в 1 миску,вымесить тесто.
3-тью часть теста положить в морозильную камеру,остальное раскатать на противине,смазать вареньем,посыпать сухофруктами,толченым грецким орехом.Тесто из морозилки натереть на крупной терке сверху \\или сплести "сеточку"\\.
Выпекать в разогретой духовке.Резать горячим на ромбы.


P.S. печенье получается очень сладким,поэтому советую использовать кислое варенье,например рябиновое.Сухофруктов и грецких орехов в исходном рецепте нет,их я добавила сама.Советую раскатывать тесто потоньше,печенье получится более хрустящим.
[650x487]