Из истории рецепта:  Этот рецепт бороздит просторы Лиру, я решила его опробовать на своей семье. [600x333]

 
Ингредиенты : 

• 400 не зернистого творога
• 450 г сметаны (нежирной, 15% вполне подойдёт)
• 4 ч.л. желатина
• сахарная пудра
• натуральный красители (в моём случае какао и шафран)
   

Приготовление:  

Желатин замачиваем в 3/4 стакана воды и на водяной бане доводим до полного растворения.

Смешиваем до однородной массы творог и сметану, добавляя по вкусу сахарную пудру.

Добавляем в творожно-сметанную массу желатин, перемешиваем.

Делим получившуюся смесь на 3 части (можно хоть на 10, лишь бы красителей хватило). Окрашиваем. (соот-но в одну я добавила какао, одну оставила белой, третью угостила шафраном)

Техника собирания десерта: мы всё время льём творожную массу в центр разъёмной формы, чередуя цвета.  Т.е. сначала берем 4 ложки белой и выливаем строго в центр, затем также в центр выливаем 4 ложки желтой, после этого 4 ложки коричневой. Затем процес повторяется.

Отправляем в холодильник часа на 3-4.

NB у меня масса получилась довольной густой, я добавляла немного воды.