Дочка моего друга недавно попала в больницу с жутким отравлением вызванным (по результатам анализов) кишечной палочкой из какого-то пищевого продукта. Температура у ребенка поднялась до 40 С, неудержимая рвота, расстройство желудка... Ребенка еле спасли, но от пухлого младенца осталось только полупрозрачное воспоминание. Сейчас девочка медленно восстанавливается, но к сожалению, врачи предупреждают - удар по пищеварительной системе был таким сильным, что без последствий это, увы, не останется.

Машка (жена друга) никак не могал понять, чем это могло быть вызвано у 10-тимесячного ребенка. Она относится к категории повернутых на здоровте ребенка мам, и продукты для дочки покупала только в специальных магазинах, в основном всяческие пюре в баночках и каши в коробочках. Баночка открывалась только один раз, скармливалась стерильной ложечкой, остатки сразу выкидывались.

К счастью Машка сразу сообразила забрать с собой баночки от того, что ел ребенок. В результате возбудитель кишечной инфекции и плесень были обнаружены в овощном пюре "Хайнц" и кишечная палочка в жутком количестве в пакетике от детского молока "Агуша".

А вот результаты исследования ОАГБ, посвященного нашему любимому сгущенному молоку:

Наименьшее зло – преобладание в продуктах одних невредных, но более дешевых веществ над другими невредными, но более дорогими. Этим, как правило, грешат производители мясных изделий, подменяя белки жирами и удешевляя тем самым себестоимость продукции, «забывая» поставить об этом в известность покупателя.

Из 12 видов сгущенного молока с сахаром этой подменой отличились пять. Использование растительного жира не было отмечено на этикетке, зато хорошо обнаруживалось в содержимом банок сгущенного молока на фруктозе ЗАО «Белок», молока цельного сгущенного с сахаром «Главпродукт» ЗАО «Верховский молочно-консервный завод», молоке сгущенном с сахаром «Перекресток» ЗАО «Алексеевский молочно-консервный комбинат», цельном молоке сгущенном с сахаром «Молочная страна» ООО «Конкорд» и цельном молоке сгущенном с сахаром ОАО «Белморпродукт».

Однако эти нарушения качества меркнут перед другими открытиями, совершенными независимыми экспертами. Пять видов сгущенного молока были признаны опасными для здоровья за счет наличия в них болезнетворных бактерий.

В сгущенке ЗАО «Белок», которая уже упоминалась выше, были найдены кишечные палочки, спорообразующие термофильные микроорганизмы и плесень. Кишечные палочки были найдены и в сгущенном молоке с сахаром «Веселый молочник» ООО «Аннинское молоко».

Сгущенка «Главпродукт» содержит не только не заявленные растительные жиры, но и ту же кишечную палочку плюс возбудителей ботулизма.

Сгущенное молоко «Домик в деревне» ОАО «Глубокский молочно-консервный комбинат» и «Вологодское лето» ОАО «Сухонский молочный комбинат» содержит повышенное количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.