Это цитата сообщения Сармату Оригинальное сообщение

Драники "Особенные"

1000 гр. свежего картофеля
400 гр. нежирного капченого мяса
300 гр. тущенной квашенной капусты
100 гр. муки
1 яйцо
3 зубки чеснока
кофейная ложка майорона
соль, перец
немного молока

Картофель очистить от кожуры и натереть на терке, оставить немного постоять чтобы выделилась вода, потом воду слить и слегка картофель отжать рукой от воды. К тертому картофелю добавить яйцо, молоко, чеснок, половину тущонной капусты, половину капченого мяса, посолить, поперчить, добавить майоран. Все хорошо промешать.
На горячей сковороде на масле изжарить драники, вытаскивать на бумажное полотенце чтобы откапало лишнее масло. Сразу же на каждый положить немного капусты и немного мяса, сверху положить драник. Получится как бы бутерброд из драников . капусты и мяса.
Быстро и вкусно.