Закусочные огурцы, они похожи по вкусу на маринованные огурчики, но гораздо вкуснее. Готовятся быстро и не сложно. На следующий день они становятся только вкуснее, поэтому можно готовить заранее.

Рецепт:

• Огурцы -1 кг
• Соль -1 ст.л.
• Сахар -40 гр
• Растительное масло -40 гр
• Сок лимона -40 гр
• Чеснок – 6-7 зуб
• Черный перец -1/2 ч.л.
• Укроп или петрушка – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Итак, приступаем: берем свежие огурцы 1 кг, моем, обсушиваем и режем на дольки.

Чеснок, половина головки, у меня 6 зубчиков, порежем мелкими кубиками. Порубим ножом укроп или петрушку на Ваше усмотрение.

В кастрюлю кладем огурцы добавляем 1 ст.л. соли,

40 грамм сахара, добавляем чеснок и укроп, обязательно чёрный перец, вливаем растительное масло 40 мл и добавляем сок лимона 40 мл,

я использую готовый сок лимона, перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем на 3-4 часа при комнатной температуре, затем перекладываем в контейнер и убираем в холодильник, дадим огурчикам охладиться.

Теперь достаем и подаем к столу как закуску или салат.

Взято: https://zen.yandex.ru/media/kalnina/zakusochnye-og...629631e3105320555fb3e23e?&