Ну что, вполне нормальный такой день прошёл..)) Пришло (как это обычно бывает) пол группы. Но и это неплохо. Ещё успеем друг другу намозолить глаза за год))
В этом году появятся много, и что немало важно, интересных предметов! Я думаю, что мне не будет скучно на таких предметах, как "Организация обслуживания" (эта дисциплина больше идёт по профилю официантов и обслуживающего персонала, нам её дали для общего развития. Хотя и мы должны знать основы обслуживания различных банкетов и фуршетов). Для меня сегодня было открытием существование такого количества обслуживающего персонала: метрдотель, хостес, сомелье, фумилье, бармен, официант, швейцар,... И у каждого своя работа! А ещё у нас будет СФО (Современные формы обслуживания). Это немного другой предмет. Здесь мы будем учиться приготовлению и подаче различных видов алкогольных, безалкогольных напитков, коктейлей, фондю, и т.д. И ведь для каждого напитка имеется своя посуда. Также нам предстоит научиться 5-ти сервировкам стола: русской, английской, французской, европейской. И это только 2 предмета из тех, что нам предстоит пройти..
Что ж, будем грызть гранит науки))