Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

Салатик ГГ

Гнездо глухаря то бишь:).Любимый салат моего мч.Делюсь.Авось кто сварганит на праздники!
Картофель - 3-4 шт.; репчатый лук - 2 шт.; морковь - 4 шт.; яйцо - 5-6 шт.; несколько веточек укропа; мясо курицы копчёное или отварное; майноез, чеснок или горчица - по вкусу.
Тоненькой соломкой нарезаем картофель и морковь, лук полукольцами.
В небольшом количестве растительного масла поочерёдно обжариваем овощи, выкладваем на салфетку или дуршлаг, для того что бы избавиться от излишков масла.Куриное мясо разбираем на волокна(я использую филе).
Белки яиц нарезаем соломкой, смешиваем с мясом, обжареными овощами, заправляем майонезом. Можно добавить мелко порезаный чеснок или горчицу.Выкладываем на блюдо, делаем углубление в центре, придавая форму гнезда. Желтки растираем с майонезом, добавляем мелко нарезаный укроп(я добавляла сухой). Из получившейся массы формируем небольшие шарики, и выкладываем в углубление салата.
И салат готов.Жалко канеш потом перемешивать:) такую красоту