[201x319]
Yahoo! GeoCities 

Что самое главное в Первом апреля? Ну, конечно, шутки, обманы и розыгрыши, смех и веселье. Один день в году несерьезным выходкам склонны предаваться все - от детей до деловых и слишком серьезных взрослых.

В любом случае, Солнце в это время года находилось в созвездии Рыбы, и французы посчитали, что название "апрельская рыба" (Poisson d`Avril) вполне подойдет для дня безобидных шуток. Они не ошиблись, и "рыба" прижилась.

"Первоапрельская рыбка" (pesce d`aprile) - так называют этот международный праздник в Италии, есть он и в Германии (Aprilscherz), и во многих англоязычных странах (April fool`s day), даже в Индии (Huli, 31 марта) и в Мексике (El Dia de los Innocentes), где он очень похож на первоапрельский, но отмечается 28 декабря.

[300x212]
Yahoo! GeoCities 

Были времена, когда первоапрельские шутки были жестокими. В XVIII и XIX веках сельским дурачкам приходилось несладко. "Жертвами становились наивные люди, над которыми потешались шутники, - рассказывает этнолог Франсуа Пижле. - Их просили найти рыболовную сетку без ячеек или дуршлаг без дырочек. Если им не удавалось это сделать, их грозили изжарить на печной решетке, как рыбу".

Позднее "Рыбой" стали шутить следующим образом: к ней приделывается крючок, которым цепляют сзади одежду "жертвы". Таким образом, рыба должна была незаметно для "попавшегося" болтаться на спине, веселя окружающих.

В ХХ веке 1 апреля в витринах кондитерских магазинов Франции стали появляться шоколадные рыбки. Со временем эстафету розыгрыша подхватили средства массовой информации. Так, например, в один из первоапрельских дней газеты написали, что министр культуры Франции подарил Эйфелеву башню Японии!

Рецепт ее изготовления прост: 100 граммов масла, два плавленых сырка "Волна", филе одной селедки, морковка, натертая на мелкой терке. Все ингредиенты провернуть через мясорубку, перемешать, и "икру" можно подавать на стол. Действительно, если пробовать ее с закрытыми глазами, от натуральной красной - особенно после рюмки водки - можно и не отличить. Ну чем вам не первоапрельская рыбка?

Возьмите 300 г нарезанной свиной вырезки, 120 г арахисового масла (за неимением такового, берите любое растительное), 30 г соевого соуса, 40 г свежего и жгучего красного стручкового перца, 20 г уксуса, 30 г сахарного песка, 40 г крахмала, 20 г сухого вина, 20 г мелко нарезанного лука, 10 г нарезанного чеснока, а также имбирь и соль по вкусу. Перемешайте мясо, соевый соус, 10 г вина, соль, добавьте 15 г крахмала, немножко масла и оставьте мариноваться. Тем временем приготовьте соус из соевого соуса, уксуса, оставшегося крахмала, сахара, вина лука, имбиря и чеснока. Разогрейте масло на сковородке. Бросьте туда маринад и непрерывно помешивайте. Через 3-5 минут добавьте красный жгучий перец и приготовленный соус. Теперь все хорошенько прожарьте, а когда блюдо будет готово, переложите его на блюдо и подайте на стол в горячем виде.