Это цитата сообщения lj_free_cooking Оригинальное сообщение
Вегетарианский гид по Москве, часть 2. Магазины для вегетарианцев
Лучшие вегетарианские магазины Москвы с комментариями вегетарианцев.
[показать]Редакция городской интернет-газеты The Village: поговорила с московскими вегетарианцами, лактовегитарианцами, песцетерианцами, фрутарианцами и веганами о том, каким из вегетарианских магазинов они действительно доверяют.
[показать]
Фото: Carlo Tancredi
Компания "Индийские специи" возит в Россию вегетарианские и аюрведические продукты с девяностых годов. Сейчас "Индийские специи" образовали сеть из четырех магазинов по Москве, в которых продают специи, орехи, консервы, соусы, аюрведическую косметику, книги и многое другое. Всю продукцию также можно заказать на дом через сайт, но только при заказе не меньше чем на 1 500 рублей.
Сергей Аносов: Мой любимый магазин "Индийские специи" — небольшой, в центре Москвы, на улице Сретенка, который при желании можно найти лишь по одному аромату специй, который чувствуется задолго до того, как вы переступите порог. Здесь огромный выбор растительных масел, соусов, уже упомянутых выше специй, косметики, книг и всего, что только можно представить. Демократичные цены: например, орехи зачастую стоят даже дешевле, чем на рынке. Со всей продукцией можно ознакомиться на удобном сайте, посмотрев фотографии и состав, а также список рецептов, в которых эти продукты могут использоваться.
[показать]
Фото: Lotus Food
"Соевый клуб" работает по членской системе: когда человек впервые приходит в магазин, ему предлагают оформить карточку члена клуба. Клубная карта дает скидки на все товары и специальное предложение, примерно как "продуктовая корзина" в "Лавке" — дневную норму продуктов бесплатно — 300 граммов окары, 200 граммов творога и стаканчик соевого молока. В "Соевом клубе" продают всё, что делает "соевая корова" — специальное техническое приспособление, похожее на чайник, готовящее в домашних условиях из соевого молока окару, тофу, соевый творог, майонез, йогурт. Также в магазине есть полуфабрикаты: веганские котлеты, пончики, блины, вареники и другие продукты.
Александр Радаров: В магазине "Соевый клуб" всегда можно купить свежие соевые продукты за очень справедливую цену, например, килограмм вкусного тофу за 100 рублей.
Таня Михайлова: В "Соевом клубе" я бываю часто.
Созваниваюсь с ними предварительно, спрашиваю, есть ли то, что я хочу купить, и оставляю предзаказ, если желающих получить продукты в этот день много. Там всегда можно купить тофу, как обычный, так и с зеленью. Но тофу — не единственное, что они могут предложить. Здесь продаются все продукты, которые можно получить из "соевой коровы", и вегетарианские полуфабрикаты. Я больше всего люблю пончики и блины с тофу внутри — их можно попросить разогреть и съесть прямо там. В общем, всё тут хорошо, но есть небольшой минус — они работают только по будням и с 10:00 до 18:00.
Дина Попова: Здесь настоящий веганский рай — большое разнообразие очень вкусных, полезных и дешевых продуктов из качественной сои. В этом магазине продают ингредиенты для сложных блюд вроде тофу и полуфабрикаты, которые нужно только разогреть: голубцы, сырники, тефтели и так далее. Еще тут продаются соевые напитки.
ДЖАГАННАТ
[показать]
Фото: _Nomad_
"Джаганнат" — небольшой магазин при кафе и ресторане в центре города. Здесь продаются не содержащие мяса колбасы, соевые напитки, специи, водоросли, каши, масла и другие вегетарианские продукты. Вся продукция магазина дублируется в интернет-магазине 24veg.ru, так что, если нет желания выходить из дома, можно заказать продукты с доставкой.
Сергей Аносов: Этот магазин — просто кладезь полезных товаров. Некоторые из них действительно очень тяжело найти в розницу. Но лично для меня вопрос упирается в цену. Всё-таки многое из ассортимента магазина можно купить в Москве по гораздо более низкой цене, например, специи, растительные колбасы, соевое молоко.
СОЙКА
[показать]
Фото: Daniel Hurst
Компания "Интер-Соя" — одна из самых крупных российских фирм по производству соевых продуктов питания. "Интер-Соя" производит и продает соевое молоко, йогурт, кефир, окару, тофу и мороженое под торговой маркой "Сойка". Сама производит "соевых коров" (оборудование по переработке сои) и консультирует другие компании в области соевого бизнеса. В магазине можно купить всю съедобную продукцию фирмы и здесь же получить информацию о том, по каким технологиям продукты производятся и что входит в их состав.
Александр Радаров: В магазине соевых продуктов на Октябрьском поле достаточно большой выбор соевых продуктов: бифидоники, сосиски, колбасы, сырные и шоколадные пасты.
Дина Попова: Я не очень хорошо отношусь к соевым продуктам и не считаю их здоровым питанием. Когда была вегетарианкой, частенько покупала соевые продукты и офигевала от количествава "Е", указанного в составе. Да и все эти соевые сосиски-колбасы — какой-то этический онанизм, простите за выражение.
МАЛИКА
[показать]Фото: Rm
Компания "Малика" уже четырнадцать лет производит торты и восемь лет — вегетарианские колбасы, сосиски, паштеты, фрикадельки и котлеты. Продукция фирмы продается в том числе в обычных супермаркетах. На сайте компании можно подробно ознакомится с перечнем производимой продукции, ее составом и калориями.
Евгения Тяпнина: У фирмы "Малика" вкусные торты, правда, сильно вредные — химии много и жира. Когда я сама стала делать полезную кондитерку, поняла, что и как происходит в этом бизнесе: всё делается "на поток".
ПУТЬ К СЕБЕ
[показать]
Фото: Doitsunosensei
"Путь к себе" — это три магазина, в которых продаются разные вегетарианские продукты: мука, чай, зерна, специи, соевые продукты, масла и аюрведические смеси для здоровья. Кроме продуктов питания, в магазинах есть секции с книгами, музыкальными дисками и сувенирами из восточных стран. Один из магазинов находится при центре самопознания "Дух Времени", совместно с которым "Путь к себе" проводит лекции, в том числе о правильном питании.
Евгения Тяпнина: магазин "Путь к себе" прекрасен тем, что хоть и переезжал, но за десять лет не изменился.
РАДХИКИ
[показать]
Фото: Catch the dream
В интернет-магазине "Радхики" продают специи, пряности, масла, свежие овощи и зелень, орехи, сухофрукты, рис, муку из цельного зерна, водоросли, тофу, несколько аюрведических препаратов и книги. Магазин недавно стал работать еще и на самовывоз. Самостоятельно забрать заказ можно только в течение трех часов в день — с 16:00 до 19:00.
Евгения Тяпнина: В этом магазине пахнет специями, иногда они даже перенимают запахи друг друга. В "Радхики" большой ассортимент товаров для любителей Индии.
И МНЕ
[показать]
Мыльные орехи, которые продаются в магазине i-mne.ru
Интернет-магазин натуральных продуктов i-mne.com заработал в 2009 году одновременно в двух городах — Москве и Киеве. С тех пор сеть разрослась до двадцати четырех магазинов по России. В любом из них можно купить практически всё, что нужно сыроеду: свежие и вяленые на солнце овощи и фрукты, орехи, почти все виды круп, лен, кунжут, вегетарианские торты, конфеты и многое другое. Также в магазине продаются вещи для дома: сумки для продуктов, натуральное мыло, мыльные орехи, мисвак (натуральная зубная щетка), подушки, набитые кедровой стружкой, и биоразлагаемые пакеты.
Дина Попова: "И мне" — хорошее место. Ребята относятся очень трепетно к тому, что продают. Недавно идеолог проекта — Надя Семенова — ездила в Узбекистан, чтобы своими глазами увидеть, как сушится курага и прочие сухофрукты. Когда видишь такое отношение людей к тому, что они делают, появляется доверие.
Евгения Тяпнина: Интернет-магазин полезной еды i-mne.com открыли сыроеды, а значит люди, замороченные на качественных и не обработанных продуктах.
/www.the-village.ru/flows/guide/posts/105573-vegetarianskiy-gid-po-magazinam-moskvy/?utm_source=LJ&utm_medium=post&utm_campaign=LJ_vegan-2">">Оригинал статьи на The-Village.ru