мое последнее увлечение )
я сначала попробовала приготовить крамбл с мюсли, безумно просто:
замороженная клюква 500 г
мысли (я использовала запеченные) 200 г
сахар 100 г
Я клюкву разморозила и воду слила.
В форму для выпечки высыпать клюкву, смешать ее с сахаром, а верхним слоем высыпать мысли.
Разогреть духовку до 180 градусов и поставить в нее крамбл примерно на 20 минут.
параллельно с эти на village опубликовали рецепт яблочного крамбла, попробовала )
Крамбл с яблоками
... несмотря на кажущуюся простоту, в крамбле есть основные элементы гастрономической гармонии — баланс и контраст. В нем сочетаются горячее и холодное, мягкое и хрустящее, сладкое и кислое. Соединение противоположностей делает любое блюдо интересным и запоминающимся.
Ингредиенты (на 4 порции)
Яблоко 5 шт.
Мука 1 стакан
Сахар 1 стакан
Масло сливочное 2/3 пачки
Лимон 1 половинка
Мороженое пломбир 4 шарика
Молотая корица
1. Смешать муку и сахар. Нарезать масло кусочками и протереть пальцами с мукой и сахаром, чтобы получилась песочная крошка. Тесто не должно быть сырым — добавляйте масло постепенно и, если заметите, что тесто размякло, досыпьте муки.
2. Почистить и порезать яблоки мелкими кубиками. Разложить их в форме для запекания.
3. Посыпать яблоки корицей и сбрызнуть соком лимона.
4. Засыпать яблоки песочным тестом до краев формы. Выровнять тесто в форме, постучав дном об стол.
6. Украсить десерт в тарелке шариком мороженого...
Планирую летом готовить крамбл со свежеми ягодами. Вот например рецепт
Ягодный крамбл
Для крошки
Для ягодной начинки
Шаг 1
Начнём с крошки для десерта. Для того чтобы приготовить крамбл возьмите: муку, сахар, сливочное масло (охлажденное), грецкие орехи (измельченные).
[показать]
Шаг 2
Смешайте сахар, муку, порубленное и охлажденное сливочное масло.
Перетрите руками в крошку (либо можете воспользоваться кухонным комбайном в режиме «пульс» ).
[показать]
Шаг 8
Формочки смажьте сливочным маслом.
Наполните ягодной смесью, немного не доходя до верха.
[показать]
Шаг 10
Выпекайте в разогретой до 200°С духовке в течении 25 минут.
А сегодня готовила крамбл и в крошки (100 г муки, 100 г сахара, 100 г масла) добавила овсяные хлопья, очень хрустяще получилось.
А вообще здесь такое поле для экспериментов!