шоколадный фондан
23-04-2013 23:17
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
после того как попробовала шоколадный фонтан в Delicatessen, много раз пыталась повторить
пробовала рецепт с сайта Юлии Высоцкой и рецепт Зимина, не получался жидкий центр
наконец-то свершилось!
желтки – 3 шт.
яйцо – 2 шт.
коричневый сахар Универсальный Мистраль – 1/3 стакана
мука – 2 ст. л.
соль
темный шоколад (70% какао) – 200 г
масло сливочное – 100 г
1. Растопить шоколад вместе с маслом на водяной бане, перемешать до однородности, слегка остудить.
2. Взбить яйца, желтки и сахар в пену. Добавить в шоколадную смесь, постоянно взбивая венчиком. Всыпать муку и соль, перемешать.
Смазать маслом 6 формочек. Распределить между ними тесто. Поставить в разогретую до 200°C духовку и выпекать, пока края кексов не пропекутся (середина при этом должна оставаться мягкой), 7–10 мин. Сразу же вынуть кексы из формочек и подать горячими.
В моей духовке 8 минут при 210, мне нравится корочка.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник шоколадный фондан | Nad9 - Жизнь как чудо |
Лента друзей Nad9
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»