Рецепт совершенно кремлёвских котлет
Текст:
Кремлевская_диета
(Gvendelin)

Чем хороши - так это тем, что не просто кремлёвские, а подходят тем, кто прдерживается чисто белковой диеты (т.е. старается не есть лишних жиров) - вот как я нынче, например.

1) Фарш "говнатруб" (говядина натуральная, рубленая) либо говядина + свинина, приблизительно 800 г.

2) лук зелёный, нарезанный мелко, одна-две дольки чеснока, лучше протёртые через давилку или на тёрке.

3)два куриных яйца.

Всё перемешиваем, формуем МА-А-АЛЕНЬКИЕ ПЛОСКИЕ котлетки. Соль, перец - по вкусу.

Низкую форму для выпечки выстилаем фольгой, раскладываем на фольге котлетки, пихаем в духовку. Делаем слабый огонь и идём курить.

Когда в духовке котлетки выделят много сока и уменьшатся в размерах, нифига не пугаемся, а делаем огонь сильным.

Через 15-20 мин. лишняя вода выпаривается, котлетки начинают подрумяниваться (тут можно положить на них тоненькие кусочки сыра, особенно ежели кому суховато). Ещё через пять минут снимаем и со вкусом наворачиваем две-три (четыре-пять, если совсем маленьких налепили) котлетки. Остальные в холодном виде будут не хуже.


воооооооооо опять стащила