от(IRISHAeesti)

Баклажаны , запеченные в духовке

СОСТАВ ПРОДУКТОВ

Сразу посчитаем количество очков в данном наборе продуктов

Баклажаны 300 г ( 13,5 оч.)

Перец сладкий 100 г( 5 очков)

Помидоры 100 г(4оч)

Шампиньоны свежие 100 г( 0,1 оч)

Мясной фарш сырой 200 г ( 0 оч)

Сыр 100г ( 0оч)

Масло растительное 2 столовых ложки ( 0 оч)

Майонез 2 столовых ложки ( 1 очко)

Чеснок 2 крупных дольки 10 г( 0,5оч)

Зелень петрушки 20г(1,5 оч)

Соль йодированная

Общая стоимость примерно 1 кг продукта составила 25,6 очка



СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Очистить от кожуры баклажаны, нарезать их кружками, толщиной примерно 1,5 см и упустить в слегка подсоленную холодную воду минут на 10

2. помидоры очистить от кожици и мелко нарезать

3. порезать перец, можно кольцами

4. шампиньоны очистить от кожици и разрезать на дольки( если грибы мелкие, то можно не разрезать)

5. фарш можно не солить

6. сыр натереть на мелкой терке, добавить мелко нарезанный чеснок и майонез

7. включить духовку на 150-180 градусов

8. взять форму для выпечки ( можно глубокий противень), смазать растительным маслом

9. выкладывать на него продукты в следующей последовательности

• кружок баклажана

• лепешечка из фарша (по диаметру баклажана)

• сладкий перец

• помидоры нарезанные

• шампиньон

• сыр с чесноком и майонезом

10. запекать в духовке минут 35-40 ( смотреть по готовности баклажана)

11. подавать на стол в горячем виде, сверху посыпать свежей зеленью