Имбирное крем-брюле:



Что надо:

0,25 л сливок

0,1 л молока

сах. зам. эквивалентный 60 г сахара

70 г желтка

7 цм имбирь



Как делать:

Почистить имбирь, размельчить его. Смешать со сливками, молоком и сах. замом. Желтки хорошо размешать и смешать со смесью, приготовленной ранее, и перелить все в такую мисочку, чтобы 2/3 были заполненны. Поставить в духовку на водной бане при 90° на 90 минут. потом 10 минут дать охладится и сразу после этого подавать на стол.

Какая я сегодня варишкаааааааа