Это цитата сообщения lj_dohly_kot Оригинальное сообщение

Огурцы соленные (шпаргалка)



На мой 7-литровый боченок:
3 кг. огурцов
4,5 литра рассола из расчета 50г. соли на литр воды.

Перед засолкой отмочить в холодной воде часа 2.

Хрен корень (7-8 см.), укроп (лучше с соцветиями, но и обычный сойдет), перец душистый (3-4), черный горошком (5-10), перец чили (1-2), 4-5 зубчика чеснока.

http://dohly-kot.livejournal.com/189634.html