• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Лечо нежное без уксуса и масла 20-09-2017 15:23







Заготовок пора наступила,


Стало времени мне не хватать.


И собраться мне надобно с силой,


Чтобы в баночки всё закатать.

Конева Нина





130539576_SRSRRS (260x130, 20Kb)Хочу предложить вам рецепт лечо без добавления уксуса и масла.



Состав:
5 кг томатов хорошей спелости
3 кг перца
3 ст. л соли
300 г сахара.

Приготовление:
Помидоры пропустить через мясорубку и варить на медленном огне 1 час. Добавить соль и сахар и варить еще 30 минут. Перец порезать кольцами ( если крупный - полукольцами ) и отправить в помидорную массу. Варить помешивая 20-25 минут. Горячим закатать в банки.

Выход - 6 литровых банок и немного поесть остается.

133316141_1 (329x53, 15Kb)

Источник

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Помидоры по-польски 20-09-2017 15:14






Заготовок пора наступила,

Стало времени мне не хватать.

И собраться мне надобно с силой,

Чтобы в баночки всё закатать.
Конева Нина



130539576_SRSRRS (260x130, 20Kb) Помидоры по-польски

В пастеризованные банки укладываем слоями
-лук полукольцами
-петрушка+укроп+ чеснок мелко порезанные
-помидоры дольками
и так чередовать, но обязательно верхний слой должен быть лук
Затем заливаем кипящим маринадом (на 1 л воды - 3 ст ложки сахара и 1 ст ложка соли)
Добавляем на одну 600-700 гр банку (маринада хватает как раз на 3 такие банки) - 1 ст ложку раст. масла и 1 ст ложку 9% уксуса, накрываем крышками и сразу же ставим стерилизовать банки на 15-20 минут. Быстро закатать банки и укутать их до полного остывания в перевернутом виде. Ждем пока остынет.
133316141_1 (329x53, 15Kb)
Home Garden|Сад, огород, дача
- vk.com
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рамочка для моих заготовок 18-09-2017 08:52






Заготовок пора наступила,

Стало времени мне не хватать.

И собраться мне надобно с силой,

Чтобы в баночки всё закатать.
Конева Нина



130539576_SRSRRS (260x130, 20Kb)***ВАШ ТЕКСТ***
133316141_1 (329x53, 15Kb)
Источник


КОД РАМОЧКИ:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лечо из перца и лука на зиму 18-09-2017 08:48






Заготовок пора наступила,

Стало времени мне не хватать.

И собраться мне надобно с силой,

Чтобы в баночки всё закатать.
Конева Нина



130539576_SRSRRS (260x130, 20Kb)Рецептов приготовления лечо огромное множество. Вот ещё один:

[показать] Лечо из перца и лука на зиму.

ингредиенты:
Болгарский перец – 3 килограмма;
Помидоры свежие — 2 килограмма;
Лук репчатый (луковицы используем среднего размера, хорошо просушенные) – 1,5 килограмма;
Соль — 3 столовых ложки;
Сахар-песок – 1 стакан;
Растительное масло – 200 миллилитров;
Уксус столовый (9%) – 175 миллилитров.
Лечо из перца и лука на зиму приготовление

После чистки и мойки овощей можно приступить к их измельчению. Лук режем полукольцами, перец – тонкими дольками, помидоры измельчаем произвольно, готовим их к приготовлению пасты.

Для пасты понадобится кастрюля, в которой будем ее варить. Помидоры варим в течение 0,5 часа поле закипания, готовую массу протираем через сито (можно использовать дуршлаг). Пленки от помидор выбрасываем.

Когда паста полностью готова к ней добавляем: соль, сахар, растительное масло, уксус. После закипания смеси кладем лук и перец и снова ждем закипания, после варим в течение 15 минут на среднем огне. Кода блюдо приготовится, горячим распределяем его по банкам и закрываем. Потом переворачиваем емкости, утепляем и ждем остывания. Если вы хотите разнообразить варианты заготовки лечо, можно попробовать другой рецепт лечо, который также имеет весьма яркий вкус.
133316141_1 (329x53, 15Kb)
Источник
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рамочки для текста от... 12-09-2017 20:27

Это цитата сообщения tane4ka777 Оригинальное сообщение


[показать]Мой Енисеюшка

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

[600x408]

ВАШ ТЕКСТ ИЛИ ВИДЕО

 

КОД

 

ещё + 4 рамочки
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Осенняя посадка люпина 12-09-2017 19:38




у-самовара-я (148x197, 26Kb)
[350x]Люпин, выращенный из покупных семян, имеет меньшую всхожесть. После цветения на растении образуются коробочки с семенами, напоминающие горох (растение относится к семейству Бобовых). Соберите семена и высадите их осенью, на следующий год получите крепкие и здоровые цветы. Люпин любит нейтральную почву. Весной подготовьте слегка затененный участок сада, перекопав землю с добавлением доломитовой муки или золы. Непосредственно перед посадкой внесите в грунт торф для насыщения полезными микроэлементами. Семена замочите в 50% фундазоле. Так вы обеспечите им защиту от болезней, кроме того, семена набухнут, что упростит процесс посадки. Подготовьте неглубокие лунки на выбранном участке. Не сажайте семена глубже 2 см. Срок жизни люпина – 4-5 лет, учитывайте это, когда выбираете расстояние между посадками. Я советую оставлять на каждый куст не меньше 50 см. Посейте семена, сверху присыпьте тонким слоем торфа, закопайте лунки плодородной почвой. Обильно полейте посадки. На зиму замульчируйте грядки торфом.

Посадка люпина осенью является предпочтительной. Цветы, пройдя зимнюю закалку, вырастают крепкие и приспособленные к жизни. Не забудьте отметить участок, где посеяли семена, чтобы весной не перекопать почву для других растений.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Секреты вкусного борща 12-09-2017 19:11


Есть несколько секретов, зная которые, можно удовлетворить вкусы самого прихотливого гурмана.

- Один из самых важных моментов борща – варка бульона. Мясо для него должно быть самого лучшего качества. Желательно - говядина на косточке. Для того, чтобы бульон получился прозрачным, нужно взять луковицу и морковь среднего размера и немного обжечь на открытом огне.

- Вместе с мясом залить овощи водой, а когда бульон будет готов, лук с морковкой выложить. Они больше не нужны. Перед тем как добавлять остальные составляющие, следует отделить мясо от костей и отложить – оно понадобится в самом конце.

- Еще один секрет – нарезка овощей. Главное здесь – капуста, которую нужно порезать кубиками. Это придаст борщу неповторимый вкус. Морковь и свеклу можно нарезать соломкой или потереть через крупную терку.

- Чтобы борщ получился нужного цвета, свеклу следует не варить, а тушить. Причем, отдельно от остальных овощей и в томатной пасте. Лучше, конечно, если это будут свежие помидоры, очищенные от кожуры и натертые на крупной терке или порезанные кубиками.

- Второй вариант – свекла разрезается на две части, одна из которых варится, а вторая готовится выше изложенным способом.

- Еще один вариант - свекла варится 40 минут после закипания на медленном огне, охлаждается в течение 30 минут под струей холодной воды. Свеклу очистить и кожуру залить в блюде раствором подсолнечного масла с уксусом. Настаивать, пока варятся овощи. Процедить и добавить сок в кастрюлю в самом конце варки.

- Чтобы борщ получился действительно украинским, в самом конце нужно взять несколько зубчиков чеснока, измельчить (можно в блендере) и растереть с салом. Вот такую заправку добавить за 5 минут до готовности вместе со специями и зеленью (идеально – сельдерей).

- После всех усилий борщу необходимо дать настояться в кастрюле минимум час под крышкой. Ни в коем случае нельзя перемешивать. И только после этого добавить отложенное ранее мясо. Подавать лучше со сметаной.

- А чтобы блюдо стало «совсем украинским», следует позаботиться о горячих пампушках с чесноком.

57761 (620x436, 297Kb)
"У Самовара"Сѓ-самовара-СЏ (148x197, 26Kb) + Вера Паничкина - это тоже Я


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Чесночные пампушки - изюминка борща! 12-09-2017 19:01



58d149898249 (500x452, 204Kb) Практически каждый хотя бы слышал, что бывает такой борщ с чесночными пампушками, но вот что такое пампушки, и какую они роль играют при борще... или в борще..Между тем, борщ с пампушками, национальное украинское кушанье – это привычный многим красный (свекольный) борщ, к которому поданы маленькие несдобные булочки, сдобренные чесночным соусом — те самые чесночные пампушки.
Они выпекаются из самого простого, хлебного теста — то, что и требуется в дополнение к первому блюду. Зато какая же это вкуснятина, и как с ними на «ура» улетает этот самый борщ! А готовить их удивительно легко и просто. Не скажу, что очень быстро, но время в основном требуется для того, чтобы поднялось тесто, и расстоялись разделанные пампушки перед выпечкой — как раз те процессы, в которых участие повара самое минимальное. Зато как приятно в выходной подать на стол не просто банальный борщ, а нечто с изюминкой... с чесночными пампушками.



Источник
"У Самовара"Сѓ-самовара-СЏ (148x197, 26Kb) + Вера Паничкина - это тоже Я

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нужна ли нам "феня"?... 12-09-2017 14:51






«Я очень трепетно отношусь к правилам хорошего тона. Как передать тарелку. Не кричать из одной комнаты в другую. Не распахивать закрытую дверь без стука. Пропускать вперед даму. Цель всех этих бесчисленных простых правил — сделать жизнь лучше. Это не какая-нибудь абстракция. Это всем понятный язык взаимного уважения».
Джек Николсон
zhargon-1 (200x177, 68Kb)


«В наши дни блатные выражения пользуются большой популярностью. Их употребляют все, кому не лень. "болтать по фене" считается модным. Но нужно ли это человеку, не имеющему никаких связей с криминальным миром? Знание "фени" не принесёт никакой пользы. Можно лишь сделать свою речь беднее и хуже. Но это личное дело каждого. Следует только учитывать, что жаргон рассчитан не на интеллект, а на эмоции."

"Игорь был нехилый пахан. Он в натуре катил бочку на окружающих кентов и вообще жил не по понятиям. Наехал на деревянную братву. В городе пошли левые базары. И деревянные пришили пахана. Осталась мамочка одна. Деревянный пахан раскатал губу и захотел взять Ольгу на понт. Но конкретно обломался. Братэла Мал был лохом и не въехал в проблему. Мамаша затеяла крутую разборку. Потом она прикинулась батоном, накидала деревянным на уши лапши, но прокатила, как молодых…"

Неискушённый человек не сможет правильно воспринять вышеизложенную информацию, но давайте переведём её на нормальный язык.
Читать далее
http://www.factruz.ru/bad_force/domovoy.htm

 


"У Самовара"Сѓ-самовара-СЏ (148x197, 26Kb) + Вера Паничкина - это тоже Я

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Жить не тужить,никому не досаждать,никого не осуждать..И наше Вам почтение 03-09-2017 16:22

Это цитата сообщения izsibiri Оригинальное сообщение



(90x90, 3Kb)

 

В одном из моих любимых фильмов: «Благословите женщину»( реж.Станислава Говорухина), снятый по книге И. Грековой "Хозяйка гостиницы, актриса  Маргарита Михайловна  Кунина, (играет которую замечательная Инна Чурикова)задает вопрос,смертельно уже больной,маме главной героини(актриса Ирина Купченко),вопрос : «А как вы думаете, как жить правильно?»

На что, та отвечает ей очень мудрой фразой : "Жить надо по любви, жить не тужить, никому не досаждать, никого не осуждать. И наше Вам почтение"

....Эти мудрые слова принадлежать старцу  Амвросию Оптинскому , которому  часто приходилось слышать общий вопрос: от приходящих к нему :"Как жить?"

 Старец обыкновенно в шутливом тоне отвечал: "Жить не тужить, никого не осуждать, никому не досаждать и всем мое почтение".

"Не тужить" значит переносить благодушно в жизни скорби и неудачи.

"Не осуждать" указывает на распространенный между людьми недостаток осуждать ближних.

"Не досаждать" - не причинять кому-либо неприятность или скорбь.

"Всем мое почтение" - относиться ко всем с почтением и не гордиться. Основная мысль этого изречения - смирение.

На этот же вопрос старец отвечал и несколько иначе: "Нужно жить нелицемерно и вести себя примерно, тогда наше дело будет верно, а иначе выйдет скверно".


 

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пусть эта осень станет светлее... 01-09-2017 21:01




My-Love
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мамам посвящается... 30-08-2017 22:06





стихи (700x700, 84Kb)
стихи со страницы З Резаханова Общественный фонд ( - Одноклассники)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат из свеклы "ФАНТАЗИЯ" 07-08-2017 17:50


Изображение 1703 (300x224, 29Kb)
Почему "Фантазия"? У мамы было несколько рецептов салатов из свеклы, а я решила сделать из них один, что-то добавила своё (например, хрен, - кажется, что в свекле присутствуют орехи. Перед тем, как использовать хрен, подержите его в холодильнике в течение суток. ).
Этот салат можно использовать как самостоятельную закуску, можно добавить в щи прямо в тарелку - получится прекрасный борщ, идеально подходит для приготовления винегрета и селёдки под шубой.

« Ф А Н Т А З И Я «

На 3 кг сырой свеклы:
- 1кг томатов;
- 500гр моркови;
- 1кг сладкого перца;
- несколько палочек хрена;
- 1 крупная головка чеснока;
- соль, горький молотый перец и сахар по вкусу;
- пол литра подсолнечного масла;
- 2 ст. ложки уксуса.

Томаты пропустить через комбайн, добавить подсолнечное масло, соль, горький перец, сахар и довести массу до кипения. Вареные свеклу и морковь, болгарский перец пропустить через комбайн и добавить вместе с уксусом к томатной массе. Варить 40 минут после закипания. За 5 минут до окончания варки добавить измельченный хрен и чеснок. Горячую массу разложить в банки и закатать.

"У Самовара"Сѓ-самовара-СЏ (148x197, 26Kb) + Вера Паничкина - это тоже Я
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маринованная свекла 07-08-2017 17:41





Изображение 1703 (300x224, 29Kb)
Маринованная свекла

Свеклу отварить, охладить, почистить и порезать кубиками. Плотно уложить в стерильные 500 г банки.
Для маринада воду довести до кипения, добавить соль, сахар, лавровый лист, гвоздику, черный перец. Снять с огня, влить уксусную эссенцию или уксус и залить свеклу. Стерилизовать банки 15-20 минут, закатать, перевернуть, укутать.
Для маринада на 1 литр воды-
соль –1 ст.л. с горкой.,
сахар –2 ст.л.,
лавровый лист- 3 шт.,
гвоздика – 7 шт.,
черный перец горошком – 5 шт.,
3 ст.л. 9% уксуса или уксусная эссенция (70%) – 1 ст.л

***Ещё вкуснее будет, если замаринуете маАААпенькие корнеплоды свеклы***

"У Самовара"Сѓ-самовара-СЏ (148x197, 26Kb) + Вера Паничкина - это тоже Я
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат "ЛЕБЕДЬ" 07-08-2017 17:30





Каков бы ни был человек - мал или стар, мужчина или женщина, русский, калмык или карел, - а кушать вкусное любят все. Холодные закуски годятся как к праздничному столу, так и в повседневной жизни
Изображение 1729 (300x196, 27Kb)

Салат "ЛЕБЕДЬ"

Продукты: 1 кг свежей моркови, 1 кг сладкого перца (желтый, красный, зеленый), 1 кг репчатого лука, 1 кг помидор (красные, желтые, зеленые).
По желанию можно добавить 1 кг белокочанной капусты.

Все овощи почистить, помыть и крупно порезать(приблизительно 25*25 мм). Приготовленные овощи сложить в эмалированную кастрюлю. Насыпать 2 столовыеложки соли, 2 столовые ложки сахарного песка, 8 ст.ложек 9% уксуса, стакан подсолнечного рафинированного масла. Воду не добавлять. Все тщательно перемешать. Три часа настоять, пока не появится собственный рассол. Довести до кипения на большом огне, чтобы овощи простерилизовались, но не сварились. Разложить по стерилизованным банкам и закрыть крышками.
Хранить в холодном месте.


Приятного аппетита Вам и Вашим гостям! ***


Radeia
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Заправка для щей и борща... 07-08-2017 17:12


130539576_SRSRRS (260x130, 20Kb)DSC02854 (640x480, 164Kb)На один килограмм зелени укропа вам понадобится кило-триста - кило-пятьсот помидор. Можно к укропу добавить зелень петрушки, сельдерея, кориандра, но количество укропа должно составлять 70% от основной массы зелени. Если Вы хотите добавить щавель - можете уменьшить количество помидор (но я не убавляю). Зелень и томаты мелко нарезать (как для салата), всё перемешать, уложить в пол литровые или семьсот граммовые банки не утромбовывая(примерно-семь-пять банок соответственно) и залить горячим рассолом. Накрыть жестяными крышками и стерилизовать 15-20 минут. Закатать. Хранить в прохладном месте. Я без стерилизации храню данные заготовки в холодильнике.

Приготовление рассола - на один литр воды 60 г соли (две столовые ложки, можно с горкой, не бойтесь - в данном случае, пересол не окажется у вас на спине).

"У Самовара"Сѓ-самовара-СЏ (148x197, 26Kb) + Вера Паничкина - это тоже Я
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Грядки, клумбы, цветочницы из ДПК и маленькие хитрости для вашей дачи... 07-08-2017 16:22




комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
...Не "согласитесь" с чувством скуки... 01-08-2017 11:16




Каждый раз, читая эту книгу, удивляюсь поэзии слова.
Вы только вслушайтесь в каждую строчку!..



i (1) (600x369, 78Kb)

Пророк Мухаммад (да благославит его Всевышний и приветствует) говорил:
"...Когда человек научится поддерживать грациозное кружение листопада перипетий вокруг основного своего жизненного смысла, тогда тревоги и заботы перестанут падать, подобно жухлой листве, на его пути, мешаясь и шурша под ногами. Центром всех его чаяний станет настроенность сердца и разума на понимание того, чем тот или иной выбор может обернуться для него в вечности...
Чье же внимание будет рассеяно меж мирскими заботами (тревогами, беспокойствиями) и не более того; кто уподобится своей беспечностью или сверхзанятостью дереву с многочисленными ветвями, устремленными в самые разные стороны, тот лишит себя Божественного внимания ...))):

" Вы не лишитесь Божественной благодати, милости Его до тех пор, пока не "согласитесь" с чувством скуки, душевного томления, не пойдете у него на поводу"



© Шамиль Аляутдинов
ВЫСКАЗЫВАНИЯ ПРОРОКА МУХАММАДА, 2013
©Издательство ДИЛЯ, 2013
С письменного разрешения автора




Код рамочки:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
С добрым утром... 31-07-2017 19:43




***Ваш текст***




g1 (45x46, 10Kb)Код рамочки:



***ВАШ ТЕКСТ***

g1 (45x46, 10Kb)Код рамочки:
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лето, ах лето!... Рамочки для Вас 31-07-2017 19:42



***ВАШ ТЕКСТ***



g1 (45x46, 10Kb)Код рамочки:

***

здесь будет Ваш текст

g1 (45x46, 10Kb)Код рамочки:
Читать далее
по страницам Ли.ру

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»