• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Всё, что вы хотели знать о ЛиРу, но... 12-01-2019 17:39

Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение

(Самый полный FAQ по ЛиРу)



Всё, что вы хотели знать о ЛиРу, но... (Самый полный FAQ по ЛиРу)
вам никто не рассказал.

Скажу сразу и честно: решил собрать у себя, чтобы потом на все подобные вопросы отвечать ссылкой на этот пост (или из этого поста). Пользуясь случаем, хочу поблагодарить сообщество Сама_овца. Оно не только меня вдохновило на создание этого сообщения, но и поделилось первыми ссылками.

Итак, здесь будет что-то типа самый полный FAQ по ЛиРу



Вот и всё...


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шпаргалка по тегам 12-01-2019 16:38

Это цитата сообщения your_duckling Оригинальное сообщение



*Шпаргалочка по тегам
Берём к себе в цитатник.


Оформление текста:

Перечёркнутый текст: ТЕКСТ



Подчёркнутый текст: ТЕКСТ



Жирный текст: ТЕКСТ



Полужирный крупный: ТЕКСТ



Курсивный текст: ТЕКСТ



Маленький текст: текст



Текст (картинка) по центру:



Выравнивание текста по правому краю поста:



Равномерное выравнивание текста по всей ширине поста:



Отступ (для цитат и определений, текст отделен пустой строкой и отступ слева 8 пробелов):



“Закрепитель” (фиксирует текст так, как и расположите его в поле поста):



Бегущая строка (картинка):



Добавленный атрибут direction=right задаст направление движения слева направо, по умолчанию - справа налево

Сноска вверху: ТЕКСТсноска



Сноска внизу: ТЕКСТсноска




Размер шрифта:

Уменьшить текст: текст - 2



Увеличить текст на 1 пункт: текст + 1




Увеличить текст на 2 пункта: текст + 2




Увеличить текст на 3 пункта: текст + 3




Цвет шрифта

КРАСНЫЙ: красный текстм



ЖЕЛТЫЙ: желтый текст



ФИОЛЕТОВЫЙ: фиолетовый текст



ЗЕЛЕНЫЙ: зеленый текст



СИНИЙ: синий текст



ФУКСИЯ: фуксия текст




Оформление ссылок

Как вставить ссылку на веб-страницу:



Как сделать, чтобы картинка была ссылкой на веб-страницу:



Как вставить ссылку на веб-страницу, чтоб она открылась в новом окне:



.




KOD моего оформления>>>
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как блоггеру не перегореть: 5 шагов по сохранению здравомыслия 12-01-2019 16:32

Это цитата сообщения Rost Оригинальное сообщение





*
Перевод статьи популярного блоггера Даррена Роуза. В своё время уже публиковал 30 рекомендаций по ведению блога этого же автора. Перевод был сделан тут, откуда его и скопировал.

Часто бывает так, что у новичков кривая изучения блоггинга уходит в низ. Техническая настройка блога и периодичность публикации новых статей это важные моменты, но вопросы по: фокусировке и мотивации, экспериментам с разными исследованиями, по достижению читателей — не менее важные вопросы.

Ты пашешь как трактор, и делаешь небольшие шаги на пути к признанию и успеху. Но как можно поддерживать высокий уровень мотивации на протяжении всего пути? Поделюсь своей техникой по поддержанию мотивации.
Кому интересно

Эти момент позволяют мне (Даррен Роуз) сохранять мотивацию для того, чтобы заниматься своим блогом. А какую технику используете вы?
*


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
2019 – цвет года – жёлтый, цвет мудрости, равновесия и терпения. 27-12-2018 20:49





z5c251c26d9bcd (148x93, 23Kb)Китайский гороскоп прогнозирует людям, родившимся в год Петуха, на 2019 год благоприятные перемены в жизни.

Гороскоп 2019. Огненный Петух (годы рождения Огненного Петуха: 1957, 2017):
Огненный Петух покорит хозяйку года своей яркостью и неординарностью. Поэтому можете смело рассчитывать на ее поддержку на протяжении всего года. Если у вас имеются, хотя бы малейшие задатки предпринимателя, гороскоп рекомендует вам открыть свое дело. Ваши безграничные таланты проявятся в самых разных сферах – литературе, искусстве, политике, строительстве. А ваша целеустремленность, упорство помогут достичь быстрого результата. Те, кто трудится на производстве, могут рассчитывать на повышение в должности.
В любовной сфере гороскоп на 2019 год предсказывает неоднозначную ситуацию, особенно это коснется свободных Огненных Петухов. Поклонников будет очень много, но выбрать того, с кем готов провести всю жизнь, непросто. Некоторые захотят даже возобновить прежние отношения. Поступайте согласно зову сердца. В любом случае, к середине года многим представится шанс завести романтическое знакомство, которое может плавно перерасти в семейные отношения. Главное, не сидите дома. Семейным Огненным Петухам можно начинать готовиться к рождению малыша.

Гороскоп на 2019 год . Дева-Петух 2019
Дева-Петух в 2019 году за свое трудолюбие и усердие будет вознагражден сполна. Гороскоп на 2019 год предсказывает вам много заслуг. Здесь есть и карьерный рост и новая должность и полное удовлетворение в личной жизни. А денег так вообще хватит на все приобретения – и на машину, и на коттедж, и на путешествия. Практически у всех Дев-Петухов будет пополнение в семье. У кого-то собственные детки родятся, у кого-то сестрички с братишками, или крестницы, племянницы, внучки. В общем, скучать некогда. Жизнь будет веселой и насыщенной.


Гороскоп 2019 для Петуха по стихиям года рождения
Гороскоп на 2019 год для Петуха по знакам Зодиака

146441936_0_890c5_2f176981_L (500x327, 199Kb)



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Беда - не беда, но выход всё же есть (про генератор промотки текста) 25-12-2018 00:37


[250x]



Всем добрый вечер, точнее, доброй ночи!
Запись от 17 Апреля 2017 г. «Генератор промотки для текста»

2018-12-24_23-52-38 (402x162, 8Kb)

решила удалить, так как когда захотела воспользоваться данным сайтом, появилась вот такая картинка:

2018-12-25_00-02-01 (600x254, 11Kb)

Я, довольно давненько, сохранила страницу на Яндекс.Диск.
Вот ссылка на генератор перемотки текста
Пос
л
е скачивания генератор открывается в браузере ОПЕРА (у меня).
В генераторе только одна величина фрейма - высота. Поэтому, после того, как вы вставите код в пост, можно добавить значение width(ширина) в процентах(%) или в пикселях(px). Можно добавить размер шрифта(font-size:)...


Если вы хотите вставить прокрутку текста с боку картинки (слева или справа), надо знать размеры фотографии - width="..." height="...". Поэтому высота(height:) должна соответствовать высоте картинки,

фото2501 (400x304, 94Kb)
Ты ушел… Собрал тихонько свои вещи, подтер следы, чистюля… Вскрыл грудную клетку простым и будничным словом «Ухожу» и хлопнул дверью.

Ушел, оставив в гулкой тишине стучать раненое сердце. Милый, ты жесток. Заботливый хозяин пристреливает загнанную лошадь из чувства жалости. А ты забыл, что подранков добивают... Зачем ты оставил меня истекать кровью? Ну что тебе стоило протянуть руку и добить меня, вырвав эту сердечную жалкую мышцу…

Не все забрал, не все подтер так тщательно, как тебе хотелось. Память не сотрешь, не вырвешь. Много, что осталось после тебя. Обрывки твоего смеха, тополиным пухом, до сих пор летают по комнате. В темном углу притаилось ожидание телефонных звонков. А на стене, под фотографией прячутся коротенькие СМСки. За часами, змеей шипят недавние обиды, свернувшись в клубок. По полу разбросаны тихие разговоры, окутанные сигаретным дымом, а я все время о них спотыкаюсь. И выбросить бы, да жалко… Споткнусь, подниму, согрею в ладонях, и слышу твой голос…

А я часто стою у окна, окаменевшая от боли, стиснув кулаки, до белых костяшек и жду… Вдруг ты пройдешь мимо. Немного сутулясь, по привычке, и глядя себе под ноги… Может быть, даже оторвешь свой взгляд от земли, и посмотришь в серое грозовое небо… Небо, цвета моих глаз… И прочитаешь среди туч и вспышек молний о том, как ты мне нужен…
© Copyright: Лянка Шатц, 2007
Свидетельство о публикации №207062100253


УДАЧИ!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как увеличить шрифт на компьютере windows 10 18-12-2018 16:48

Это цитата сообщения Maksimych Оригинальное сообщение

Как увеличить шрифт на компьютере windows 10





Как увеличить шрифт на компьютере windows 10

Рамка-акак-про-copy-19 (525x327, 75Kb)
Рамка Makсимыча


Как ускорить загрузку windows 10.




Как ускорить загрузку windows 10.
1-8 (525x327, 86Kb)
Рамка Makсимыча

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
С любовью о Любви... 18-12-2018 08:57

Это цитата сообщения Valentina___L Оригинальное сообщение

С любовью о Любви...

 



gif_1543734723 (368x368, 726Kb)

=...Что за город!-Декабрь....и вдруг фиалки!

Фиолетовое счастье. Бесполезная вещь!

Впрочем, именно они-то и согревают нас больше всего...=

( Эрих Мария Ремарк "из Возлюби 

Ближнего своего")

В плеере -

Yuhki Kuramoto - A Scene Of La Seine

Valentina___L
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Новогодние и рождественские шаблоны для коллажей 18-12-2018 07:08

Это цитата сообщения Иришка-Манюшка Оригинальное сообщение



1



комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шаблоны-заготовки для коллажей "Праздничное настроение". 18-12-2018 07:08

Это цитата сообщения Иришка-Манюшка Оригинальное сообщение

Шаблоны-заготовки для коллажей "Праздничное настроение". Перепост.

1

С любовью к вам!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
шаблоны-заготовки для коллажей "Всяко-разно". 18-12-2018 07:07

Это цитата сообщения Иришка-Манюшка Оригинальное сообщение

Мои шаблоны-заготовки для коллажей "Всяко-разно". Ооочень много. Перепост.

1

С любовью к вам!

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Паштет из куриных желудков 18-12-2018 07:04




Цитата сообщения SWEET5
Прочитать целиком


Паштет из куриных желудков
Мы привыкли готовить паштет из печенки, но из желудочков он получается не хуже. Главное, хорошенько их отварить, добавить побольше специй и дождаться, пока паштет покроется аппетитной масляной корочкой. С куском ноздреватого деревенского хлеба - одина из лучших закусок. К тому же крайне бюджетная. 



ИНГРЕДИЕНТЫ
400 г предварительно отваренных желудков
1 крупная луковица
1 ст. л. манной крупы
50 мл сливок жирностью от 20%
50 г топленого масла
щепотка сухого майорана
щепотка мускатного ореха
копченая и обычная острая паприка
растительное масло для жарки
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Лук мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Шаг 2
Выложить все ингредиенты (кроме сливочного масла) в блендер и измельчить, как можно тщательнее. Если вы используете мясорубку, то сначала пропустите через мелкую решетку желудки и лук, а затем смешайте их с крупой и сливками.

Шаг 3
Переложите паштет в керамические формочки для запекания и плотно спрессуйте. Наполняйте формы примерно на две трети. В каждую форму сверху положите масло .

Шаг 4
Отправьте формочки в разогретую до 200С духовку на 15-20 мин. Дайте паштету немного остыть и положите сверху еще немного масла — чтобы образовалась масляная «крышечка».

Шаг 5
Полностью охладите паштет и уберите на хранение в холодильник. В холоде он будет храниться 3-4 дня


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Нежные куриные желудки в корейском стиле 18-12-2018 07:03




Цитата сообщения SWEET5
Прочитать целиком


Нежные куриные желудки в корейском стиле 
Легкое в исполнении блюдо, в котором куриные желудки превращаются если не в деликатес, то в очень яркое азиатское блюдо. С гарниром играйте, как хотите. Чтобы поддержать восточную тему, подойдут рис и лапша (очень хороша будет гречневая соба - национальное японское блюдо в виде длинной коричнево-серой лапши из гречневой муки. ). А если хотите добавить ощущение дружеского пикника  - подавайте с овощами на гриле или слегка обжаренной спаржей.


ИНГРЕДИЕНТЫ
180 мл куриного бульона
соус соевый
5 зубчиков чеснока
500 г куриных желудков
1 луковица
3 ст.л. растительного масла
кинза или другая зелень для подачи
соль, молотый красный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Желудки надрезать, удалить внутреннюю пленку, хорошо промыть. Отварить до полуготовности в подсоленной воде, вынуть из бульона. Обсушить и нарезать соломкой.

Шаг 2
Лук и чеснок очистить, лук тонко нашинковать полукольцами, чеснок измельчить. Растительное масло разогреть на сковороде, лук обжаривать 2-3 мин.

Шаг 3
Добавить в сковороду куриные желудки, залить куриным бульоном и тушить 10 мин. Затем добавить соевый соус, красный перец, чеснок. Перемешать и продолжать тушить еще 4–5 мин.

Шаг 4
При подаче посыпать зеленью. На гарнир можно предложить отварную спаржу или рисовую лапшу.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеченные баклажаны с потрошками 18-12-2018 07:02




Цитата сообщения SWEET5
Прочитать целиком


Запеченные баклажаны с потрошками
Жареные баклажаны сами по себе роскошь, а если вложить в лодочки легкую мясную начинку - получится просто замечательно. Что-то в этом рецепте есть грузинское, пряное, домашнее. Как будто на лето к бабушке из Тбилиси заглянули, а она старается повкуснее накормить внучка.
[показать]
ИНГРЕДИЕНТЫ
подготовленные куриные желудки – 400 г
масло оливковое
средние баклажаны – 6 шт
чеснок – 4 зубчика
большая белая луковица – 1 шт
черный перец горошком – 1 ч. л.
соль
хмели-сунели – 2 ч. л.
лавровый лист – 1 шт
твердый сыр (пармезан, грюйер, швейцарский) – 100 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Растворите 2 ст. л. соли в 2 л воды. Разрежьте баклажаны вдоль пополам, положите в большую миску и залейте холодным рассолом на 1 ч.

Шаг 2
Желудки промойте, положите в кастрюлю, залейте примерно 1,5 л кипящей воды, доведите до кипения, снимите пену, добавьте лавровый лист и перец горошком, варите на небольшом огне до абсолютной мягкости, от 40 мин. до 1 ч 10 мин. Выньте желудки, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками.

Шаг 3
Баклажаны выньте из рассола, слегка отожмите, обсушите, смажьте маслом со всех сторон и выложите разрезом вверх на противень. Запекайте в разогретой до 180 °С духовке до мягкости, примерно 30 мин.

Шаг 4
Лук и чеснок очень мелко нарежьте. В сковороде нагрейте примерно 2 ст. л. масла, положите лук и чеснок, обжарьте на среднем огне до золотистого цвета, 10 мин. Положите желудки, приправьте хмели-сунели и солью, готовьте еще 3–4 мин.

Шаг 5
Очень аккуратно выньте сердцевину у половинок баклажанов, оставляя стенки толщиной примерно 2 см. Сами половинки уложите в форму для запекания. Сердцевину порубите, добавьте к желудкам с луком, приправьте оливковым маслом. Выложите получившуюся смесь в половинки баклажанов. Натрите сыр на терке, посыпьте баклажаны и верните в духовку до образования золотистой корочки из сыра, примерно 10 мин. Подавайте горячими.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кебабы из куриных желудков с овощами 18-12-2018 07:01




Цитата сообщения SWEET5
Прочитать целиком



Кебабы из куриных желудков с овощами 


Праздничное блюдо, сделанное практически из ничего - то есть из субпродуктов. Имбирно-медовый соус изменяет вкус потрошков до неузнаваемости. В том смысле, что даже самые большие ненавистники будут есть такие кебабчики с удовольствием, даже не спрашивая, что вы такое аппетитно-хрустящее надели на шпажки.


ИНГРЕДИЕНТЫ
1 небольшой баклажан
600 г куриных желудков
2 красных сладких перца
2 ст.л. растительного масла
соль

Для маринада:
2 ст.л. тростникового сахара
1 ст.л. тертого имбиря
1 ст.л. пропущенного через пресс чеснока
1 ст.л. кетчупа
1/4 ч.л. сухого лукового порошка
1/4 ч.л. кайенского перца
1/4 ч.л. корицы

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Куриные желудочки тщательно вымыть. При необходимости снять внутреннюю пленку. Разрезать каждый желудочек пополам и отварить в слегка подсоленной воде, 30 мин. Отбросить на дуршлаг и промыть.

Шаг 2
В миске смешать все ингредиенты для маринада, перелить в миску, положить желудочки, перемешать, накрыть и поставить в холодильник на ночь.

Шаг 3
Перцы и баклажан вымыть. Разрезать каждый перец на 12 продольных ломтиков, удалив сердцевину. Баклажан нарезать кубиками размером 2х2 см.

Шаг 4
Нанизать на 8 вымоченных в воде деревянных шпажек кусочки куриных желудочков, перцы и кубики баклажана. Смазать маслом и пожарить на гриле, часто переворачивая, 10 мин


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сытный рис с китайским акцентом 18-12-2018 07:00




Цитата сообщения SWEET5
Прочитать целиком


Сытный рис с китайским акцентом

Блюдо родом из нью-йоркского Чайна-тауна, известно также под названием грязный рис. Почему грязный? С точки зрения санитарии здесь все нормально, а темный цвет блюдо получает за счет входящих в состав куриных субпродуктов. В общем, это некий вариант плова из куриных желудков и овощей. Вкусно и сытно!



ИНГРЕДИЕНТЫ
125 г предварительно отваренных куриных желудков
125 г свиного фарша
2 черешка сельдерея
250 г длиннозерного белого риса
125 г куриной печени
2 зубчика чеснока
1 крупная луковица
750 мл куриного бульона
50 г сливочное масло
перец черный крупно молотый
белый и кайенский перец по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Рис промыть, отварить до готовности в 2 стаканах бульона.

Шаг 2
Масло растопить в сковороде. Обжарить мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости. Добавьте мелко нарезанный сельдерей, жарить 5 мин. Добавить фарш и измельченные потрошки. Обжарить все вместе 3-4 мин., до золотистой корочки.

Шаг 3
Влить оставшийся бульон и добавить отваренный рис. Перемешать, накрыть крышкой и тушить на слабом огне, пока вся жидкость не впитается.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Великолепные пупочки: как правильно приготовить куриные желудки... 18-12-2018 06:58

Это цитата сообщения SWEET5 Оригинальное сообщение

Великолепные пупочки: лучшие рецепты с куриными желудками


Данный пост я разделила на несколько постов. Почему? Всё просто — мне так легче использовать свои заметки: открываешь нужную тебе рубрику и сразу видишь то блюдо, которое хочешь сегодня приготовить...ИТАК:
Цитата сообщения SWEET5

«Частица «суб» в слове субпродукты указывает на то, что их место среди прочих куриных частей, вроде ножек, грудок и крылышек, второстепенное. Потроха — это недопродукты, одним словом. Между тем, куриные желудки — это совсем не еда второго сорта. Да, они дешевые, с ними придется порядком повозиться. Но если вы научитесь правильно обращаться с «пупочками», на выходе получите настоящий деликатес. Большой семейный пирог, изысканный паштет, яркий азиатский суп, сытный плов и много чего другого. Важно только, чтобы желудки были правильно очищены и подготовлены. Вот с этого и начнем.
 
 
Как выбирать 
Куриные субпродукты, а желудки особенно, для повара — настоящее минное поле. Дело в том, что хранятся свежие желудки не более 2-х дней, поэтому нарваться на несвежий продукт — очень вероятно. Для начала  принюхайтесь — от очищенных желудков не должно быть резкого запаха, не только их содержимого, но и уксуса, с помощью которого их могли пытаться «реанимировать» продавцы. Второе — не покупайте предварительно подмаринованные желудки. Есть вероятность, что продавец решил таким образом продать сомнительный продукт. Наконец, присмотритесь к «пупочкам», они должны быть ровного розового цвета, слегка влажными, свежими на вид и с приятным запахом.  Ни в коем случае не склизкими, слишком белыми и, наоборот, заветрившимися. 
 
Как чистить 
Честно признаться, чистить необработанные куриные желудки (такие иногда продаются непосредственно на куриной ферме или на рынке)  - работа адская.  Двери на кухню в процессе лучше закрыть, а окна — распахнуть настежь, поскольку запах будет не из приятных. Поэтому обрабатываем желудочки по-одному — чтобы избежать массированной атаки вони. 
Итак, берем один желудочек, надрезаем вдоль пополам,  зажав нос, убираем все его содержимое, а затем -  тщательнейшим образом промываем под струей холодной воды. А еще лучше — после первого промывания вычистить желудки солью и снова отправить  промываться.  
Далее нужно удалить желтую внутреннюю пленку. Она довольно прочная, так что если не получается убрать ее сразу, можно быстро ошпарить желудки кипятком, а затем  кинуть в ледяную воду. Пленка снимется значительно легче.  Также удаляем хрящики — если этого не сделать, желудки будет не разжевать.    
Когда на желудочках не осталось ни фрагмента пленок, хрящиков и жира, снова все тщательно промываем, складываем желудки в миску с очень холодной водой и аплодируем своему упорству. 
Но, к нашему счастью, сегодня в большинстве случаев мы имеем дело с уже обработанными субпродуктами. Это сильно облегчает нам жизнь, но не должно лишать бдительности. Дело в том, что желудочки на большом производстве в большинстве случаев чистит не человек, а машина. Поэтому стоит проинспектировать их на предмет остатков жира, пленок и хрящиков и всего прочего и это "все прочее" тщательно удалить.  И убедиться, что к ним не попал кусочек печени, а вместе с ней-  желчный мешочек. Такое бывает редко, но если не повезет, блюдо будет испорчено.  
 
Отваривать или сразу жарить?
В куриных желудках много соединительной ткани, так что только обжариванием здесь не обойтись. Только предварительно отварив  «пупочки», можно добиться от них нежности и мягкости. 
Сложите  подготовленные субпродукты в кастрюлю и залейте холодной водой, так, чтобы уровень воды на 5-7 см был выше сложенных в
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
открыточки и шаблончики "С Днем рождения!". 18-12-2018 06:55

Это цитата сообщения Иришка-Манюшка Оригинальное сообщение

Мои открыточки и шаблончики "С Днем рождения!".

1

С любовью к вам!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шампиньоны с курицей 18-12-2018 06:54




Цитата сообщения Veta-z
Прочитать целиком


ШАМПИНЬОНЫ С КУРИЦЕЙ


Как и крабовые палочки, грибы стали довольно-таки популярным продуктом в торжественном меню. С ними готовят запеканки, рулеты и салаты. Но если взять шампиньоны побольше, их можно заполнить потрясающей мясной начинкой и запечь под сырной корочкой.

Ингредиенты
500 г куриного филе
60 г феты
1 ст. л. пшеничной муки
10 больших шампиньонов
100 г моцареллы
4 ст. л. сметаны
1 пучок зелени
1 ст. л. подсолнечного масла
Соль, перец по вкусу


Приготовление
Помойте грибы. Обсушите их бумажным полотенцем. Отрежьте ножки.
Возьмите форму для выпечки. Застелите ее дно пергаментной бумагой. Перенесите на нее шляпки грибов отверстиями кверху.
Измельчите филе. Обжарьте его на растительном масле.
Нарежьте ножки шампиньонов. Пересыпьте на сковороду к курице. Жарьте 5 минут.
Смешайте сметану с мукой. Добавьте приправы. Влейте на сковороду к курице и тушите 10 минут. Снимите с плиты. Отставьте в сторону остывать.
Выставьте температуру духовки на 180 °С.
Натрите фету на терке. Смешайте сыр с рубленой петрушкой.
Заполните начинкой шапочки грибов. Посыпьте каждый гриб тертой моцареллой.
Отправьте запекаться на 15 минут.
Такая закуска никогда не остается на следующий день. Приготовьте, и вы сможете понаблюдать, как гости тянутся мимо бутербродов с икрой, мясной нарезки и порционных кусочков рулета к грибам под сырной корочкой.


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рыбная закуска 18-12-2018 06:53




Цитата сообщения Veta-z
Прочитать целиком


РЫБНАЯ ЗАКУСКА


Пока другие покупают дорогую красную рыбу, пытаясь угодить друзьям и прыгнуть выше своей головы, мы предлагаем вам приготовить закуску из сардины в масле. Не спешите отказываться от идеи и переходить к следующему рецепту. Это вкусно!

Ингредиенты

250 г консервы из сардины
50 г зеленого лука
1 морковь
1 кислое яблоко
1 пучок зелени
3 помидора
100 г майонеза
Соль, перец по вкусу
Приготовление

Натрите морковь. Очистите кислое яблоко от кожуры и также натрите его.
Отделите филе рыбы от кости. Разомните его вилкой.
Измельчите лук и зелень.
Смешайте в емкости все ингредиенты. Заправьте их солью, перцем, майонезом.
Нарежьте помидоры тонкими колечками. Разложите на плоской тарелке.
Выложите рыбную массу сверху на каждый кружочек.
Закуска яркая. И пройти мимо невозможно. Микс сардины, кислого яблока и моркови кажется рискованным. Но только на первый взгляд. Не успеете съесть одну порцию, а уже захочется вторую.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куриный рулет с овощами 18-12-2018 06:52




Цитата сообщения Veta-z
Прочитать целиком


КУРИНЫЙ РУЛЕТ С ОВОЩАМИ


Такая простая и привычная закуска как рулет может стать изюминкой меню, если в рецепт будут внесены некоторые изменения. Что если вместо обычной грибной начинки использовать омлет с овощами?

Ингредиенты
400 г куриного филе
3 яйца
1 болгарский перец
150 г грибов
2 помидора
1 пучок зелени
1 ст. л. майонеза
2 ст. л. подсолнечного масла
Соль, перец по вкусу


Приготовление
Сделайте разрез вдоль куриного филе, но не до конца. Отбейте его. Не забудьте добавить специи.
Взбейте яйца с майонезом.
Почистите и нарежьте болгарский перец. Измельчите грибы и помидоры. Порубите зелень. Пересыпьте овощи в яичную массу.
Пожарьте омлет на масле.
Теперь разложите омлет на отбитое филе. Подрежьте ножом выступающие края.
Туго сверните рулет. Замотайте в пищевую пленку.
Вскипятите воду. Отправьте рулет в жидкость и варите так 40 минут на небольшом огне.
Достаньте его, охладите, отправьте в холодильник на час. После снимите пленку и подавайте.
Нарежьте рулет порционными кусочками, украсьте зеленью или просто разложите на ярких листьях салата. Просто, вкусно, доступно — любимый вид закуски

источник


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»