|
После... |
Не рекомендуется сажать на том же месте... |
| баклажана | жгучий перец, помидоры фасоль |
| гороха | огурцы, редис, редьку, тыкву |
| капусты | порей, редис, редьку, сельдерей |
| лука | пастернак, петрушку |
| моркови | капусту, помидоры |
| огурцов | морковь,пастернак |
| петрушки | баклажаны,жгучий перец, шпинат |
| помидоров | репчатый лук |
| порея | капусту |
| редиса | капусту, шпинат |
Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.
(Слова автора МК.)
Почитала нездоровые фантазии на тему хлеба и решила предложить еще одну. С моей точки зрения- здоровую. Это репост моего рецепта с другого сайта, в тексте встречаются незнакомые здесь имена. Не буду писать, как в титрах к сериалам, что все кругом вымышлены и все кругом- случайные совпадения. Это реальные люди, гениальные кулинары, просто вы их не знаете или не помните(они давно уже в другом месте тусуются) а если помните, то поддержите меня. Было бы неплохо некоторые имена вернуть на сайт.
Итак. Хлеб первый раз я испекла лет 30 назад. Если помните, в стране разруха, неразбериха, продуктов нет, а которые есть- по карточкам. Там, где в те годы находилась моя семья, хлеб был белый, похожий на поролон, или черный, похожий на пластилин. Мама присылала из Питера все, что могла- крупу, муку, сухие дрожжи (бабуля сама сушила), сухое молоко, чай и пр., свекровь иногда умудрялась даже масло растительное прислать в десять полиэтиленовых пакетов запакованное и сало. Тогда же существовало некое издание "Сделай сам", дай Бог здоровья его создателям. Оттуда я и черпала многие советы, которые тогда, буквально, спасали мою семью от невзгод. Когда не оказалось дрожжей, а местный хлеб даже брать в рот было страшно, я и воспользовалась интересным советом по приготовлению закваски. Тот хлебушек, с которым я хочу вас сегодня познакомить- плод длительных экспериментов. В основе- советы из уже упомянутого издания и рецепты Любаши, Софьюшки и Ларочки. Вот такое чудо расчудесное получилось.
26 июля родился Джордж Бернард Шоу — английский писатель, философ и выдающийся критик своего времени.
Бернард Шоу — единственный человек, удостоенный одновременно и Нобелевской премии в области литературы, и премии «Оскар» за сценарий фильма «Пигмалион». Сам писатель признавался, что ничему не научился в школах, которые посещал, но многое почерпнул из книг Ч.Диккенса, У.Шекспира, Д.Беньяна, Библии, арабских сказок «Тысяча и одна ночь», а также из опер, в которых пела его мать.
Его жизненный опыт и мудрость нашли свое отражение в гениальных пьесах и метких высказываниях.
МЫ собрали самые лучшие цитаты Бернарда Шоу.
|

Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей
|
Друзья, хочу поделиться с вами своей радостью, я перешла на второй уровень в хлебопечении и теперьбуду печь хлеб не на дрожжах, а на закваске, которую я сделала сама. Как-то смотрела видео на ютюбе, там девушка показывала, как печь хлеб и в комментариях написали, мол, "какой смысл в том, что вы печете хлеб дома, но добавляете в него все те же искусственные, вредные дрожжи?!" "Пекарские дрожжи – грибок, не встречающийся в природе, более стойкий, чем природные грибки, не разрушается в организме человека, в процессе производства обрабатывается хлорной известью, подкисляется серной кислотой и т.п."
Я все понимаю, но имея 4 детей и мужа мне как-то не очень хочется заводить у себя еще один живой организм, о котором нужно думать и, мама дорогая, еще и кормить! Забудешь, помрет и все сначала 4 суток выводи себе нового тамагочи. Да, во многих рецептах говорят, что кормить закваску надо каждый день. Теперь я знаю, что это заблуждение... |
РЖАНЫЕ ЛЕПЕШКИ БЕЗДРОЖЖЕВЫЕ
ЛЮБЛЮ ДО БЕЗУМИЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО И ПОЛЕЗНО! РЕКОМЕНДУЮ!
ИХ КЛАССНО МАКАТЬ В МЕД. ИЛИ В МОЛОКО. А ЕЩЕ ЕСЛИ ДОБАВИТЬ ТРИ ОРЕХА- АРАХИС-КЕДР-ЛЕСНОЙ- 200 ЛЕТ ЖИТЬ БУДЕТЕ!
МОЖНО ПРАВИЛЬНОГО ИЗЮМА ИЛИ КУРАГИ.
ВЫБОР ВАШ!
Простой рецепт
Ржаные бездрожжевые лепешки могут прекрасно заменить хлеб.
С рецептом можно постоянно экспериментировать. К ржаной муке можно добавить ячменную муку. Добавлять семя льна, кунжут, семечки, лук, кунжут, чеснок.
Мука ржаная цельнозерновая – 300 г
Кефир – 350 г
Соль – 1 ч. л.
Масло подсолнечное или оливковое – 1 ч. л.
Кориандр – 1 ч. л.
Сода – 1 ч. л.
Приготовление:
1.Перемешиваем сухие компоненты. Перемешиваем кефир и масло. Затем смешать обе части. Замешиваем мягкое липкое тесто. Оставляем на 20 минут.
2. Посыпаем ржаной мукой рабочую поверхность. Выкладываем тесто, обваливаем его в муке и раскатываем толщиной примерно в 1 сантиметр. Муки на посыпку не жалеем, так как тесто исключительно липкое!
3. Вырезаем лепешки.
4. Выкладываем лепешки на застеленный бумагой для выпечки противень. Прокалываем вилкой.
5. Печем в разогретой до 200-220 по Цельсию духовке 15 минут.
Ржано-творожные лепешки
Мука ржаная цельнозерновая - 300 г
Творог - 250 г
Кефир - 100 мл
Мед - 1 ч. л.
Масло растительное - 1 ст. л.
Сода - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Приготовление:
1. Смешать в миске кефир, мед, и растительное масло. И слегка взбить венчиком. Добавить творог и хорошо размешать. В другой миске смешать муку, соль и соду.
2. В кефирно-творожную смесь постепенно добавить муку и перемешать. Тесто получается чуть липкое. Тесто скатать в шар, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 15-20 минут.
3. Поверхность посыпать мукой и раскатать тесто в пласт толщиной 1,5 см. Вырезать из него лепешки или квадратики.
4. Кружки наколоть вилкой в нескольких местах и выложить на бумагу. Выпекать при температуре 180* минут 20-25 до готовности. Ориентируйтесь на свою духовку.
Хлеб творожный с овсяными хлопьями.
[показать]

10 правил выпечки куличей
К Воскресению Христову в каждом доме пекут куличи, пасхи, красят яйца. Многие из нас поспешат к праздничному богослужению, чтобы осветить с особым старанием и трогательностью подготовленные пасхальные яства.
И я не исключение.Тоже занимаюсь выпечкой куличей и покраской яиц. В старом-престаром журнале вот что я нашла и хочу поделиться с вами.
10 правил выпечки куличей:
1. Мука должна быть сухой , обязательно просеянной через мелкое сито.
2. Если свежие покупные дрожжи заменяем сухими,то берем на 0,5 кг муки от 10 до 20 гр дрожжей, растворяя их в молоке (взятом дополнительно к норме по рецепту)
3. Заводим тесто при температуре воздуха не менее 25 градусов. Духовку разогреваем заранее.
4. Тесто месим до тех пор, пока не станет отставать от рук и стенок миски.
5. Для подъема ставим тесто в теплое место. Оно должно подойти не менее трех раз: - в опаре, - когда добавлена сдоба, - и уже в форме.
Любой ветерок, сквозняк, шум, хлопанье дверью - и тесто безнадежно осядет !
6. Кулич хорош пряностями. Оптимальные нормы : - на 0,5 кг муки - 10 зерен кардамона, 5 см ванильной палочки (или ванильный порошок), цедра от трети лимона. Все это надо растолочь с сахаром. А изюм вымыть, замочить, чтобы набух, и обвалять в муке.
7. Форму для куличей смазать маслом и застелить чистой промасленной бумагой.
8. Если хотим, чтобы кулич получился пышным и легким - заполняем форму на половину высоты. Предпочитаем более плотный и сытный - заполняем 3/4 объема формы.
9. Верх кулича смазываем яйцом , взбитым с водой и маслом ( по половине столовой ложке). Бока не трогаем - яйца склеивают тесто и не дают ему подниматься !!!
10.Чтобы кулич поднялся ровно - в середину втыкаем лучинку, с ней и ставим в духовку. Через час- полтора ( в зависимости от величины кулича) лучинку вынимаем - если тесто к ней прилипло - печем дальше, если лучинка сухая - готово !

Серия сообщений "= выпечка хлеба, кулича":
Часть 1 - ПАСХАЛЬНЫЙ ВЕНОК
Часть 2 - КУЛИЧ, КОТОРЫЙ ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ!
...
Часть 6 - Школа гастронома. Пасха.
Часть 7 - 20 рецептов крашения яиц на Пасху!
Часть 8 - 10 правил выпечки куличей
Часть 9 - Хлеб творожный с овсяными хлопьями.
Часть 10 - РЖАНЫЕ ЛЕПЕШКИ БЕЗДРОЖЖЕВЫЕ
Часть 11 - Вечная закваска для хлеба и выпечки без дрожжей
Часть 12 - Любимые Пасхальные булочки
20 рецептов крашения яиц на Пасху!
Кулинарное сообщество Li.Ru - Пасхальные яйца
|
Автор этого рецепта Леонтина Лунева из города Бугульма (Татарстан): "Так печь куличик меня научила бабушка мужа - баба Параня. Вставала бабушка Паша до рассвета. Молилась. Надевала белые платочек и передничек. Сноху не будила. Опару ставила сама. Мы обычно вставали, когда в формочках уже пузырилось ароматное тесто, подбитое добрым словом и молитвой. С её лёгкой руки мой кулич печёт полгорода моих знакомых. Близкий и дорогой мне куличик прост, как душа бабушки Парани. Вот его рецепт. В эмалированную кастрюлю с вечера поместить не перемешивая:
2 чайных ложки сухих дрожжей или 50 г свежих, 200 г сливочного масла, нарезанного кусочками (можно взять маргарин, но это хуже), 2 яйца, 1 стакан сахара (кто любит послаще, может всыпать 1,5), 0,5 стакана вымытого изюма. И все это залить 1 стаканом теплого молока. Накрыть чистым полотенцем и оставить на столе до утра. Источник: "Рецепты на бис" №2 за 2010 год. От себя добавлю, что этим рецептом пользовалась не только я, но и многие мои знакомые. Все в восторге от результата и очень благодарны автору рецепта: быстро, дешево, вкусно! |
КУЛИЧ, КОТОРЫЙ ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ!
|
Найдите свою "точку счастья"

Вилочковая железа, расположенная в центре груди, имеет и другое название: "точка счастья". Она помогает уменьшить и даже полностью нейтрализовать негативные волны энергии, способствует укреплению иммунной системы. Область, показанную на картинке, можно постукивать, поглаживать, массажировать. Воздействие на эту точку очень эффективно. Так, вы заметите, что ваши энергетические ресурсы улучшились, а вибрации энергии перешли на более высокий уровень. Вилочковая железа поддерживает и улучшает энергию тела.
Если вы заметили, что тело нуждается в энергетической подпитке, а энергосистема перешла в стадию дисбаланса, то вилочковая железа обязательно поможет улучшить самочувствие. Она - своеобразный мост между телом и мозгом. Когда мы испытываем стресс, вилочковая железа сжимается. И это в свою очередь приводит к снижению энергетических запасов.
Чтобы вилочковая железа помогла нам, необходима стимуляция. Можете использовать кулак, легонько постукивая. Можно легонько поглаживать пальцами. Главное, выполнять стимуляцию в течение 20-30 секунд, глубоко при этом дыша.
Когда вилочковая железа активизируется, по телу проходят ;"мурашки". Мы ощущаем прилив энергии, радость, счастье. Выполняйте упражнение ежедневно, и вскоре вы ощутите тонус и прилив энергии.
Если вы подвержены частым приступам волнения, стрессам и панике, то спокойствие и равновесие можно вернуть, выполняя это несложное упражнение. Успехов, здоровья, тонуса, уверенности в себе!
Баннерная сеть является не только залогом качественного продвижения товаров, брендов и услуг, но и своеобразным мостиком между клиентом и продавцом. Воспользуйтесь интересными предложениями баннерной рекламы и найдите современные решения для качественной рекламной кампании!
[500x]
Серия сообщений "***цветники":
Часть 1 - Растение которое воскресает из мертвых
Часть 2 - Выращивание сеянцев цветов в пластиковой бутылке
...
Часть 10 - Гладиолусы.Как вырастить красивые гладиолусы
Часть 11 - Дачные цветы - Вьюны.
Часть 12 - РОЗЫ - уход и посадка
Часть 13 - Рябчик императорский.
Часть 14 - 9 советов подготовки и хранения ГЛАДИОЛУСОВ зимой
...
Часть 16 - ГЛАДИОЛУСЫ - подготовка посадочного материала
Часть 17 - Уход за розами после зимы. По-ша-го-во! Учимся!
Часть 18 - ОКНО В ЛЕТО
[200x]Вьющиеся растения для заборов.
[200x]
[200x]
[200x]