Хочу поделиться рецептом приготовления шоколадных капкейков с грецкими орешками, а также рецептом волшебного крема Эскимо, которым я буду украшать капкейки. Шоколадные капкейки с кремом Эскимо, это великолепное сочетание насыщенных шоколадных кексов и очень нежного как мороженное, крема из сливок с шоколадной крошкой. Готовятся шоколадные капкейки по данному рецепту просто и быстро. А все нюансы рецепта, я как обычно расскажу в процессе приготовления.
Рецепт шоколадных капкейков с грецкими орешками:
Мука - 110 гр;
Сахар - 100 гр;
Масло сливочное - 100 гр;
Грецкие орехи - 100 гр;
Молоко - 30 гр;
Какао - 40 гр;
Яйца - 2 шт;
Разрыхлитель - 5 гр;
Соль - 1 гр;
Ванилин - 1 гр.
Для приготовления теста сливочное масло должно быть размягчённое или растопленное, но не холодное. Вместо сливочного масла, допускается использование маргарина или спреда.
[показать]Очень необычный и эффектный волнистый узор с перекрещенными длинными столбиками можно связать и из пряжи одного цвета, но гораздо интересней узор выглядит в двухцветном варианте.