Простой способ связать роскошное пальто спицами

Ингредиенты:

• 
  Филе рыбы (треска) – 1,3 кг


• 
  Мука – 150 г


• 
  Растительное масло – 150 мл


• 
  Перец черный молотый – по вкусу


• 
  Томатная паста – 3 ст. л.


• 
  Морковь – 300 г


• 
  Лук – 200 г


• 
  Соль – 1 ст. л.


• 
  Сахар – 3 ст. л.


• 
  Лавровый лист – 2-3 шт.


• 
  Душистый перец горошком – 5-6 шт.


• 
  Вода – 250 мл

Шаги приготовления:

1. 
   Рыбное филе нарезаем кусочками, солим и перчим, панируем в муке и обжариваем на растительном масле до готовности.


2. 
   Морковь нарезаем соломкой, лук кубиком и обжариваем их до мягкости.


3. 
   Добавляем к овощам томатную пасту, воду, соль, сахар, лавровый лист и горошины душистого перца. Тушим в течении 5-7 минут.


4. 
   В кастрюлю с толстым дном наливаем 50 мл воды и выкладываем слоями рыбу и маринад.


5. 
   Тушим под крышкой 15-20 минут и даем настояться минут 30.

Приятного аппетита!