Это цитата сообщения Lady_Katrin_Z Оригинальное сообщение

Напоминалочка для хозяек.

Приветик. Лежат в холодильнике долго яйца? Не знаете можно ли их использовать? Тогда эта картинка для Вас!
[604x516]

Время приготовления: 3 часа 10 минут
Порций: 12

Вам потребуется:

сливочное 250 г
мука 600 г
сметана (15% жирности + 20% жирности) 1 ст. + 1 кг
1 ст. + 200-300 г + 300-500 г
соль 0,3 ч.л.
сода 0.5 ч.л. с горкой
ванильный сахар 1 ст.л. + 2 ст.л.
шоколад горький 50 г
вишня 1 кг
крахмал 2 ст.л. с горкой
грецкий орех 100 г

Как готовить:

1. Приготовить начинку. Засыпать очищенную от косточек вишню сахаром и поставить на огонь. Сахар взять по вкусу — от 300 г до 500 г. Когда вишня даст сок и закипит, поварить ее пару минут, затем снять кастрюльку с огня. Для начинки оставить минимальное количество жидкости в проваренной вишне, лишний сок слить в чашку.

2. Поставить кастрюльку на огонь, постепенно довести до кипения. Тем временем в 150 г остывшего сока растворить 2 столовые ложки крахмала. Влить крахмал тоненькой струйкой при постоянном помешивании в проваренную кипящую вишню. Заварить эту смесь и сразу выключить, помешать.

3. Должна получиться густая и прозрачная начинка. В процессе остывания она еще загустеет. Вынести начинку на холод, не забывая при этом ее периодически помешивать.

4. Для приготовление теста все сухие компоненты одновременно смешиать, перетереть с маслом. В получившуюся жирную крошку влить сметану (1 стакан). В итоге должно получиться плотное, но довольно мягкое тесто. Важно, чтобы муки было и не слишком много (будет трудно раскатываться и отвратительно защипываться), но и не слишком мало (трубочки будут рваться при переносе на противень и трескаться в духовке). Правильное тесто раскатывается с небольшим усилием, совершенно не прилипает к рукам и столу, не рвется, но очень хорошо тянется.

5. Приготовленное тесто нужно разделить на 16 кусочков, последний кусочек используется как корж — платформа под торт (его можно сделать побольше весом). Удобнее всего разделить тесто с помощью весов. Взвесить весь кусок, разделить на 16 и потом отщипывать кусочки и взвешивать их по отдельности.

6. Для начала каждый круглый кусочек из теста растянуть в колбаску длиной около 20 см. Потом эту колбаску раскатать в корж толщиной 3 мм (в итоге получится где-то 6х20 см). Выложить вишенки с густым соусом на тесто, чередуя с орешками, и защипить шов очень тщательно, перевернуть швом вниз и перенести на противень. Последний кусочек раскатать тонко по размеру подложки, выпечь.

7. Застелить противень бумагой для выпечки, аккуратно переложить трубочки (не очень плотно!). Печь их нужно до интенсивно-золотистого цвета! В каждой трубочке предварительно сделать проколы зубочисткой для выхода пара.

8. Приготовить сметанный крем. Сметану (не ниже 20 % жирности) предварительно на ночь «отвесить» на марле в холодильнике (чтоб ушла лишняя сыворотка и повысился процент жирности,) перемешать с сахаром, ванилином и дать постоять минут 10 для растворения сахара. Потом взбить ручным венчиком.

9. Сборка торта. Выложить на плоское блюдо основу для торта, обильно смазать ее кремом, выложить оставшуюся вишню, орешки, затем сверху — 5 трубочек, залить их кремом. На них с небольшим смещением выложить 4, потом 3, потом 2, потом 1 трубочку и каждый раз щедро и тщательно промазать торт кремом.

10. По желанию верх и бока торта можно посыпать мелко натертым шоколадом или стружкой, украсить свежими ягодами или веточкой мяты и молотой корицей!

11. Готовому торту нужно дать настояться 10—12 часов, иначе трубочки будут отдельно, а крем отдельно.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения eleilla Оригинальное сообщение

Я все преодолею (2014) - Мелодрама. Все серии.

Главная героиня фильма Люда тащит непомерную ношу на хрупких плечах. Она борется с пьянством мужа, воспитывает , помогает подруге и терпеливо сносит попреки свекрови. Но судьба словно проверяет героиню на прочность, и очередным ударом оказывается не житейская неурядица, а настоящая трагедия. Муж Люды трагически погибает при пожаре, а дом сгорает дотла. Близкие люди сбрасывают маски приличия и предают героиню: свекровь не дает крова, а лучшая подруга из ревности прогоняет ее на улицу...

Это цитата сообщения lyubava63 Оригинальное сообщение

Белый филин - символ Нового 2015 года.

Новый 2014 год Зеленой (Синей) Деревянной Лошади уже постепенно подходит к нашим домам и громко заявляет о себе, обещая каждому знаку зодиака эффективное решение проблем уходящего года. Появился отличный повод начать жизнь сначала. Но, может быть не по китайскому гороскопу, а все же по славянскому? [552x] По славянскому календарю символ наступающего года - Белый филин. Спасибо за ваши комментарии!

Это цитата сообщения Ильф_Вагизов Оригинальное сообщение

Смотрите лёгкий, забавный, ироничный фильм «Во всём виноват Рио»

Замечательная получилась комедия! Мэтью и Виктор приехали в Рио со своими «женщинами», то есть со своими дочерьми Николь и Дженнифер.
А что жёны? У Мэтью серьёзные проблемы со своей второй половинкой, а Виктор и вовсе проходит процедуру развода. Вот она «настоящая» свобода и рай для холостяков! Рио - великолепный, зажигающий, пропитанный насквозь сексом Рио. И Виктор сразу же взялся за дело, он не намерен упускать такой шанс! А вот Мэтью решил хранить верность своей жене. Впрочем, так думал только он, а юная его лучшего друга решила по-своему.
Солнце, голубое море, вино и вот уже эти два разгорячённых тела свились в один клубок на таком же горячем песке. «Любовь» свершилась! А дальше? А дальше смех, улыбки и ещё раз улыбки. Это же лето друзья, это лето и именно здесь место романтике!
Смотрите лёгкий, забавный, ироничный фильм «Во всём виноват Рио».

Также рекомендую к просмотру шикарный фильм о любви под названием ВИКТОР. ВИКТОРИЯ. С уважением, Ильф Вагизов.

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Печеночный торт теперь буду готовить только так

[показать]

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ЭКЛЕРЫ С КРЕВЕТОЧНЫМ КРЕМОМ И ТАР-ТАРОМ ИЗ ХУРМЫ

[450x637]

Читать далее...

Это цитата сообщения Enigmatica Оригинальное сообщение

Тесто " Одуванчик" пирожки жареные

Тесто " Одуванчик" пирожки жареные

Далее>>>

Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение

Фильм мелодрама "Девушка средних лет"

[показать]

Ксюше Кузнецовой почти 40 лет. Свою жизнь она по привычке откладывает на потом: никак не может решиться усыновить Павлика, которого уже давно навещает в детском доме, выгнать обнаглевшего вечного жениха Вадика, поставить на место подруг, бесцеремонно вмешивающихся в её жизнь, и призвать к порядку бандита Ваху, чей ресторан отравляет жизнь всей округе. Но узнав о смертельном диагнозе, Ксюша понимает, что никакого «потом» у неё нет, и начинает жить полной жизнью…
Год выпуска: 2014
Жанр: Мелодрама
Выпущено: Россия, Марс Медиа Энтертейнмент
Режиссер: Артур Румынский
В ролях: Эльвира Болгова, Александр Никитин, Елена Ручкина, Халима Искандерова, Олег Масленников-Войтов

Смотреть онлайн Девушка средних лет

Это цитата сообщения lach Оригинальное сообщение

Мелодрама "Все вернется"

[показать]

Пути господни неисповедимы. Год назад Александр был счастливым мужем и готовился стать отцом, но в один миг потерял все: жена и ребенок умерли при родах. Прошел год, старые раны стали затягиваться, жизнь знакомит Александра с Наташей. Девушка живет с отцом в полной уверенности, что мир создан именно для нее. Отец Наташи — известный врач, акушер-гинеколог. Он помог родиться очень многим малышам… но именно он не смог спасти жену Александра и его ребенка. Не зная об этом, влюбленная Наташа приглашает избранника знакомиться с отцом…

Год выпуска: 2014
Жанр: Мелодрама
Выпущено: Украина, Star Media
Режиссер: Алексей Лисовец
В ролях: Леонид Громов, Андрей Кузичев, Валерия Федорович, Александра Кузенкина, Валентин Томусяк

Смотреть онлайн Все вернется

 

Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение

Ложные куриные ножки. Интересный рецепт

[461x346]

Нам потребуется:

Для теста:
250г муки
кефир — 0,75 стакана — 1 стакан (зависит от муки)
сода — 1/2 чайн.лож.
соли на кончике ножа

Для начинки:
500 г куриного фарша (+1луковица, соль, перец черный по вкусу) 1пачка соломки соленой растительное масло для жарки

 

Приготовление:

 

 

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

Торт Наполеон - 2 рецепта с фото

Читать рецепты тортов

Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение

"Ложная икорка" - хорошая закусочка для новогоднего стола!

[показать]

Это самая вкусная "намазывалка" из всех, которые я пробовала. По вкусу очень напоминает красную икру, всегда идет на ура! Рецепт мама "принесла" из гостей много лет назад, и теперь этот паштетик у нас очень часто!

Читать далее...

Это цитата сообщения ЛарТер Оригинальное сообщение

Простое печенье на сковороде

 

Читать далее...

Это цитата сообщения Nata---a Оригинальное сообщение

Бабуся. Художественный фильм

«Бабуся» — совместный российско-французский художественный фильм 2003 года. Съемки проходили в поселке Подюга и Гринево Коношского района Архангельской области. «Бабуся» — так ласково называли её внуки, для которых она была главным человеком на свете (мать с отцом служили на железной дороге и были постоянно в разъездах). Прошли годы. Внуки выросли, обзавелись своими семьями. Бабуся продала дом, вырученные деньги отдала внукам, а сама стала жить с дочерью и зятем в полученной ими городской квартире. Но случилась беда — умерла дочь Вера. Зять стал заново устраивать свою жизнь и отказался от тещи. Из столицы приезжает её племянница, известная журналистка, и пытается пристроить её к внукам, которые разъехались по разным краям и которые когда-то её очень любили. Но внуки, добившиеся в жизни успеха, ссылаясь на разные обстоятельства, отказываются её принимать. Оставить бабусю у себя соглашается только тот внук, который сам находится в тяжёлом положении: уехал из воюющей Чечни и живёт на правах беженца с ребёнком-инвалидом... Нина Шубина Бабуся/баба Тося Ольга Онищенко Лиза (племянница бабы Тоси) Анна Овсянникова Анна (сестра бабы Тоси) Юрий Овсянко Иван (зять бабы Тоси) Владимир Кулаков Витя (племянник бабы Тоси) Сергей Гамов Толик (внук бабы Тоси) Мария Лобачёва Тая (внучка бабы Тоси) Сергей Ануфриев Коля (сын соседки) Полина Тильга Оля (правнучка бабы Тоси, дочь Толика) Павел Деревянко друг Вити Тамара Цыганова Маша (жена Толика) Награды Гран-при МКФ «Ранкотре» в Париже. Приз Парижской мэрии на прокат фильма во Франции. Приз Арте Гран-при V Европейского кинофестиваля (Франция). Гран-при и приз зрительских симпатий на МКФ в Котбусе (Германия). Специальный приз жюри МКФ в Карловых Варах, Приз Экуменического жюри, приз «Дон Кихот» (Чехия). Гран-при Фестиваля Фестивалей (Санкт-Петербург). Приз за лучшую женскую роль на фестивале «Кинотавр» в Сочи.

Это цитата сообщения Вечерком Оригинальное сообщение

Новогодние игры и развлечения

Для тех, кто не хочет провести новогодние праздники, поедая салаты перед телевизором.

[показать]

Стикер-сталкер

Любите «Сталкер»? Пощекотать нервы можно не только на заброшенных военно-промышленных объектах, но и на вечеринке. Эта игра отлично подойдёт и для компании близких друзей, и для малознакомого коллектива.
Материалы
Наклейки (например, в виде снежинок) — по 5–10 штук каждому участнику.
Задача игроков
Избавиться от стикеров.
Правила
Раздайте гостям наклейки. Вы должны приклеивать свои стикеры к одежде и телу других игроков, но так, чтобы они не заметили. Если вас засекли, то наклейка, которую вы не сумели прикрепить, окажется на вас. Побеждает тот, кто первым избавится от всех стикеров.

Читать далее...

Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение

15 лучших цитат, которые могут помочь изменить жизнь....

[показать] 1. Неудача - это просто возможность начать снова, но уже более мудро. © Генри Форд 2. Если проблему можно разрешить, не стоит о ней беспокоиться. Если проблема неразрешима, беспокоиться о ней бессмысленно. © Далай Лама 3. Даже если вы очень талантливы и прилагаете большие усилия, для некоторых результатов просто требуется время: вы не получите ребенка через месяц, даже если заставите забеременеть девять женщин. © Уоррен Баффет 4. Раз в жизни фортуна стучится в дверь каждого человека, но человек в это время нередко сидит в ближайшей пивной и никакого стука не слышит. © Марк Твен 5. Наш большой недостаток в том, что мы слишком быстро опускаем руки. Наиболее верный путь к успеху – все время пробовать еще один раз. © Томас Эдисон 6. Лично я люблю землянику со сливками, но рыба почему-то предпочитает червяков. Вот почему, когда я иду на рыбалку, я думаю не о том, что люблю я, а о том, что любит рыба. © Дейл Карнеги 7. Просыпаясь утром, спроси себя: «Что я должен сделать?» Вечером, прежде чем заснуть: «Что я сделал?». © Пифагор 8. Бедный, неудачный, несчастливый и нездоровый это тот, кто часто использует слово "завтра". © Роберт Кийосаки 9. Старики всегда советуют молодым экономить деньги. Это плохой совет. Не копите пятаки. Вкладывайте в себя. Я в жизни не сэкономил и доллара, пока не достиг сорока лет. © Генри Форд 10. Я этого хочу. Значит, это будет. © Генри Форд 11. Я не терпел поражений. Я просто нашёл 10 000 способов, которые не работают. © Томас Эдисон 12. Тяжёлый труд - это скопление легких дел, которые вы не сделали, когда должны были сделать. © Джон Максвелл 13. Раньше я говорил: "Я надеюсь, что все изменится". Затем я понял, что существует единственный способ, чтобы все изменилось— измениться мне самому. © Джим Рон 14. Урок, который я извлек и которому следую всю жизнь, состоял в том, что надо пытаться, и пытаться, и опять пытаться - но никогда не сдаваться! © Ричард Бренсон 15. Делай сегодня то, что другие не хотят, завтра будешь жить так, как другие не могут. Народная мудрость. https://m.vk.com/wall-77858744_1733 Художник Андрей Шишкин

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

НОВОГОДНЯЯ ИГРУШКА 2015 /СБОРНИК/ FULL HD

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Воздушные эклеры от Laduree

[400x600]



Удивительно легкие пирожные из тончайшего заварного теста с хрустящим песочным верхом. Крем нежирный, неприторный, без муки. Совершенно не похожи на всем нам привычные эклеры.Я прочитала об этих эклерах, что они так чертовски хороши, что их хочется вдохнуть».



Конечно, чтобы их приготовить понадобиться и время, и некоторые усилия. Но когда вы соберетесь с семьей или друзьями за вечерним чаем с этими пирожными, вы ощутите себя на мгновение в лучшем парижском кафе.



Рецепт из книги «Сладкие рецепты от Laduree». (Laduree – это знаменитый парижский бренд-кондитерская)

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Сочный шашлык - рецепты, маринады и др. хитрости

[600x400] Начинать нужно с самого начала: с мяса. Не правы те, кто утверждает, что «настоящий» шашлык может получиться исключительно из свинины или только из баранины. Ни в коем случае! И доказательство тому – огромное разнообразие рецептов «верченого» на костре мяса, дошедшего до наших дней из глубины веков. В русских монастырях очень уважительно относились и к зайцу на вертеле, и к зажаренной целиком туши кабанов… так что, мясо может быть самое разное. А на Кубани, к примеру, шашлык из осетра распространен так же, как шашлык из баранины в Закавказье. ЗДЕСЬ далее...SvetlanaT