Те, кто любит грузинскую кухню, обязательно должны приготовить хачапури дома. Вы думаете, что это очень сложно? А вот и нет, мои хачапури готовятся на скорую руку: легко и быстро. А вкусно-то как. Все, что нам нужно, так это купить правильный сыр, сделать тесто и приготовить хачапури на сковороде. Следуйте моим советам: и у вас получится замечательное блюдо.

Читать далее:

Когда не сезон для выходов на природу, а хочется себя побаловать нежным мяском, этот рецепт поможет вспомнить вкус шашлычков. Этот рецепт для любителей шашлыка, когда нет возможности пожарить его на костре. Весь секрет в правильном маринаде и способе запекания.

Ингредиенты

Читать далее:

Меренга, или как у нас принято говорить, Безе — изысканный десерт, который может быть и самостоятельным десертом и украшением для различных тортов и пирожных. Легкий, тающий во рту, рассыпчатый десерт приготовить несложно, если следовать нескольким простейшим правилам.

Ингредиенты

Читать далее:

Пирожки с мясом в виде слоеных трубочек, по моему рецепту получатся ароматными и невероятно сочными. Вы потратите меньше часа на приготовление этой выпечки.

Читать далее:

Плов со свининой в мультиварке. Я тоже раньше думала, что приготовить плов в мультиварке – невозможно! Но поверьте, получится он невероятно вкусным! Рис не пригорит, не разварится и останется рассыпчатым. С того момента, как мне муж подарил эту чудо машину, я научилась теперь готовить все — только в ней! И вам советую поэкспериментировать!

Читать далее:

Предлагаем вам очень хороший, экономный рецепт вкусного пирога к чаю. Получается всегда! А съедается на раз два!

Читать далее

РЕЦЕПТИ:

Тісто на окропі (заварне тісто)

Читать далее

Тесто:
300 гр.слив. маргарина или масла,
3 желтка (разделить на желтки и белки)
3 стакана муки ,
1 ч. ложка соды гашёной уксусом, ( я не гасила)
1 стакан орехов ( у меня грецкие ) ( у меня ушло около 1.5 стакана)
Безе.
3 белка ,
1 стакан сахара,
щепотка соли.
Из этих ингредиентов БЫСТРО замесить тесто.В тесте нет сахара.
Долго не месить !
Не пугайтесь,что тесто рассыпчатое и крошится,так должно быть.
Разделить его на 3 части, и оставить в холодильнике на 3 часа.
За 15-20 мин до выпечки вынуть тесто из холодильника.
Три формы выстелить промасленной бумагой(диаметр 22-24 см). Тесто положить в форму и распластать его руками по дну формы .
Дно должно быть всё закрыто,но не добивайтесь абсолютной гладкости.
На тесто высыпать измельченные грецкие орехи
(на все коржи пойдёт 1 стакан).Слегка придавить.Сверху выложить взбитые в крепкую пену белки (3 белка взбить до густой пены и понемногу добавлять 1 стакан сахара -хорошо взбить , разделить на три части) .
Испечь таким образом 3 коржа .
Темпер.150-170* С. ( выпекала мин 25)
Хорошо если можно выпечь сразу 3 коржа.
Если нет ,пеките по очереди.
У меня три одинаковых формы ,я раскладываю всё ,а пеку два, потом один.
Выпеченный корж вынуть из духовки и
НЕ ТРОГАТЬ ДО ПОЛНОГО ОСТЫВАНИЯ !
Горячие коржи очень хрупки!
Остывшие коржи вынуть из формы. Я вынимаю за выступающие концы бумаги ,освободить от бумаги — верх коржа должен быть слегка румяным.
Крем:
Сливочное масло (250 гр) взбить до бела и по частям добавлять в него варёное сгущённое молоко ( 500мл) ,добавить ваниль взбить.
Переслоить коржи кремом , можно слегка прижать,украсить верх по своему вкусу,бока покрыть кремом и посыпать поджаренными орехами и крошками от коржей. ​
Главное правильно сделать ​БЕЗЕ :​ В посуде ,где будете взбивать белки не должно быть следов жира. В белки не должно попасть ни капли желтков. Взбивать сначала на малой скорости, затем на средней.
Белки взбить в крепкую пену со щепоткой соли и ванилином.
Понемногу добавлять сахар и взбивать до густой белой пышной массы .

В меру резкие моченые яблоки с черной смородиной — это настолько обалденная вещь. Смородинка отдает весь свой аромат яблокам, наполняет их вкусом. Яблочки получаются один в один, целенькие, не «ватные». А какой у этих яблок аромат — это что-то неземное!



Ингредиенты:

*Яблоки — 10 килограмм;
*черная смородина — 1 килограмм;
*вода — 5 литров;
*соль — 3,5 столовые ложки;
*сахар — 500 грамм;
*листья черной смородины — 250 грамм.

Пошаговый рецепт моченых яблок с черной смородиной

1. Яблоки, ягоды и листья черной смородины вымыть в холодной воде.

2. Уложите яблоки в кадушку или в банки, но только плодоножками вверх, при этом пересыпая яблоки черной смородиной.

3. Приготовьте заливку: вскипятите воду и растворите в ней сахар и соль.

4. Листья смородины нужно уложить поверх банки в один слой.

5. Заливку охладить и залить банки с яблоками и смородиной, накрыть куском ткани, положить кружок с гнетом и вынести на холод.

6. Яблоки будут готовы через 4-6 недель.

Вкусные, невероятно ароматные и сочные моченые яблоки с черной смородиной подарят вам целый заряд позитивной энергии и вкуса, и обогатят ваш организм полезными витаминчиками.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК: https://ochenvkusno.com/

•••Сочники•••

Рецепт шикарной выпечки, которую наверное пробовал каждый – сочники, которым нет равных. Рецепт не сложный, готовится все просто и легко. Рассмотрим, как приготовить сочники: Ингредиенты для сочников: Мука – 450-500г Масло размягчённое ­– 100г Сахар – 120г Сметана – 120г Яйцо – 1 шт. Разрыхлитель – 2 ч.л. Соль – по вкусу( щепотку)  Начинка: Далее...

Источник

Всегда мало, сколько не приготовишь!

Потрясающе вкусные рогалики с яблоками. Это быстрая в приготовлении и ароматная домашняя выпечка.Такие рогалики никогда не задерживаются на столе! ИНГРЕДИЕНТЫ:масло сливочное — 200 г,кефир — 200 млсода — 1/2 ч. л.,уксус 9% — 1 ч. л.,мука — 500 г,сахар — 100 г,яблоки — 2-3 шт., корица молотая — 1 ст. л. Далее...

Источник

Как приготовить булочки для гамбургеров 

Пончики на кефире

Ингредиенты: Кефир — 200 Миллилитров (самоквас) Сахар — 4 Ст. ложки Яйцо — 1 Штука Ванилин — 1 Щепотка Сливочное масло — 50 Грамм Мука пшеничная высшего сорта — 400-450 Грамм Разрыхлитель — 1 Чайная ложка Растительное масло рафинированное — 1 Стакан (для жарки) Далее...

Кулинарный арт

Ингредиенты
Кефир -150 мл
яйца -2 штуки
кабачок -200 грамм
мука -150 грамм
соль -1/4 ч. ложка
сода -0,5 ч. ложек
зелень по вкусу, рубленная -1 ст. ложка
масло растительное -1 ст. ложка
масло сливочное -30-40 грамм


Процесс приготовления
Яйца взбить с солью, добавить кефир, перемешать.

Кабачок натереть на мелкой терке. Добавить к кефирно-яичной смеси, добавить зелень и перемешать. Всыпать муку и добавить растительное масло, перемешать, в последнюю очередь добавить соду.

Для первого блина, смазать сковороду раст. маслом, налить порцию теста и распределить по кругу. Жарим на среднем огне, с двух сторон, до золотистого цвета.

Готовые блинчики смазываем растопленным сливочным маслом.
приятного аппетита!