Космос полон причудливых и даже страшных явлений, начиная от звезд, которые высасывают жизнь из себе подобных и заканчивая гигантскими черными дырами, которые в миллиарды раз крупнее и массивнее нашего Солнца.

1. Планета-призрак

[показать]

 

Многие астрономы говорили о том, что огромная планета Фомальгаут В канула в лету, но она, судя по всему, снова жива.

В 2008-м году астрономы с помощью космического телескопа НАСА Хаббла объявили об открытии огромной планеты, которая вращается вокруг очень яркой звезды Фомальгаут, находящейся на расстоянии всего 25 световых лет от Земли. Другие исследователи позже поставили под сомнение это открытие, заявив, что учёные на самом деле обнаружили гигантское облако пыли.

Хочу Вам представить очень-очень простой, но вкусный кулинарный рецепт – говядина в соли.

Не смотря на свою простоту, мясо получается очень сочным и вкусным. Поехали….

[386x291]

Ингредиенты:

-  Мясо говядины одним куском — 1 кг.  (Мякоть без кости, вырезка или кострец)

- Соль каменная поваренная — около 2х кг.

[415x286]

Мясо готовим в духовке одним цельным куском.

Как отмечалось выше, все не только очень просто, но и быстро. Берем любой подходящий кусок говядины и соли ровно столько, сколько понадобиться покрыть весь кусок. Теперь по порядку.

Подготавливаем мясо: моем,  удаляем пленку и прожилки.

[410x289]

Желательно, чтобы  кусок мяса был «правильной» формы, т.е. более  менее плоским, толщиной  около 5-7 см.

Духовку разогреваем градусов до 180⁰С. На противень выкладываем солевую подушку для мяса. Слой соли около 1 см.

[413x290]

Перед приготовлением мясо следует хорошо осушить при помощи салфетки.

[413x287]

Помещаем кусок говядины на  противень в подготовленную подушку из соли.

[403x286]

Полностью весь кусок покрываем солью.

[410x287]

У Вас должна получиться вот такая белая горка.

[410x287]

Мясо помещаем в разогретую до 200 ⁰С духовку на 45-50 минут.

Время прошло, достаем наше мясо. Говядина при приготовлении пустила сок и поэтому соль сформировала панцирь вокруг всего  куска.

[410x290]

Аккуратно освобождаем мясо, ломая соляную оболочку.

[408x291]

Полностью очищаем мясо от соли. Вот и готово наше блюдо.

[411x286] [413x287]

Мясо делим на порционные кусочки. Говядина получается сочная, внутри чаще с кровью. Кто не любит, даем немного времени потомиться в духовке.

[413x289]

Вкусно с картофелем фри и салатами!

[414x292]

Приятного Вам аппетита!

 

Приготовим с Вами вкуснейший салат «Французский поцелуй»

[300x211]

Для приготовления необходимы следующие продукты:

-  Помидоры-3 шт. средних размеров

-  Сыр твердый-200 гр.

-  Карбонад-300 гр.

- Репчатый лук – 1 средняя головка

-  Столовый уксус – 1 ч.л.

-  Майонез – 100 гр.

-  Сахара – 1 ч.л.

-  Специи и соль по вкусу

[300x213]

 

Итак, приступим к приготовлению…..

Помидоры и сыр нарезаем кубиками.

[300x209] [300x209]

Мясо отбиваем и нарезаем  продолговатыми  кусочками.

[300x211]

Мясо обжариваем на разогретой сковороде на растительном масле. Добавляем соль и специи по вкусу.

[300x210] [300x211]

Тонкими полукольцами нарезаем лук, добавляем соль, уксус и сахар. Помять слегка рукой.

[300x211]

Далее смешиваем помидоры, мясо, сыр, лук. Добавляем в наш салат майонез и солим по вкусу.

[300x209]

В заключении присыпаем салат сыром,  натертым на мелкую терку.

[300x211]

Панфорте – это рождественская (новогодняя) выпечка, состоящая из смеси орехов, цукатов, пряностей, меда и других ингредиентов. Предлагаю начать пополнение новогодних запасов с приготовления именно этих конфет, так как готовятся они достаточно просто, а хранятся долго (в холодильнике – хоть до лета). Главное – не съесть их полностью до начала праздника :)

[показать]

Пригодятся в следующих случаях:
- Для украшения елки. Конфеты можно завернуть в пищевую фольгу или разноцветную бумагу и сделать из них съедобные украшения. Особенно интересно заворачивать конфеты и украшать елку вместе с детьми (потихоньку снимать и есть эти украшения они будут уже без вас :) )
- Для изготовления подарков друзьям и близким. Конфеты можно завернуть в красивую оберточную бумагу, упаковать – и готов оригинальный подарок.
- Для создания новогодней атмосферы. Одна-две конфеты с чашечкой горячего чая украсят любой вечер. Конфеты сладкие, так что много их съесть нельзя.
- Как стратегический запас на случай прихода неожиданных гостей (особенно с детьми). Легенду, с которой надо подавать эти конфеты, можно прочитать под катом.
- Ну и, конечно, такие новогодние конфеты украсят любой праздничный стол.