Этот салат действительно, как праздничное настроение - много положительных эмоций и целая тарелка вкусности.
Ингредиенты:
Грибы (шампиньоны )- 200 г., кукуруза консервированная - 150 г., лук репчатый - 2 шт., лимон - 1/2 шт., майонез - 150 г., мясо вареное (телятина ) -200 г.,зелень ( укроп, петрушка ) - 50 г., масло растительное - 2 ст.ложки, соль- 1 ч. ложка, сахар - 1 ч. ложка.
Приблизительное время приготовления - 15-20 минут.
[700x445]
Щи с квашеной капустой – классика жанра. Кстати, квашеная капуста не дает развариться картофелю, поэтому их желательно готовить по отдельности.
фото: Дмитрий Байрак/dbstudio
[750x533]Люблю авокадо, собираю интересные рецепты закусок, которые готовятся с этим вкусным и полезным плодом. Вот один из таких рецептов - вполне можно приготовить для новогоднего стола.
Продукты:
2 спелых авокадо
1 лайм или лимон
100 мл жирных сливок (лучше 35%)
1 лист желатина
100 г копченой семги
перец и соль по вкусу (я обхожусь без соли))
Приготовление:
Семгу нарезать небольшими кубиками или ломтиками, сбрызнуть соком лайма, поперчить и добавить немного цедры. Все тщательно перемешать и убрать в холодильник.
Замочить лист желатина в холодной воде. Взбить большую часть сливок в крепкую пену, а остальное нагреть в сотейнике. Растворить в теплых сливках желатин.
Мякоть авокадо размять вилкой в пюре, добавить цедру лайма, соль, перец по вкусу и смешать с теплыми сливками. Затем аккуратно добавить взбитые сливки, чтобы пена не осела.
Выкладывать мусс из авокадо в подходящие стаканчики и сверху положить по кусочку/ломтику семги.
Даем немного остыть при комнатной температуре, затем поставить в холодильник до полного охлаждения. Подавать закуску охлажденной.
(источник: www.adme.ru)
Понимаю, что "Оливье" - наше ВСЕ. Но иногда хочется чего-то новенького, ведь "Мимозу" и "Шубу" мы уже давно делаем не на праздники, а в обычные дни. Предлагаю к новогоднему столу несколько салатов с немного непривычным для кого-то набором продуктов. И сами отведаете вкусных, не надоевших салатиков, и друзьям дадите рецепт. И самое главное их преимущество - готовятся за 15-20 минут, вы избавитесь от необходимости торчать на кухне предпраздничный вечер и настругивать отварную картошку со свеклой. Опять же, талия скажет "спасибо")))
САЛАТ ИЗ НЕКТАРИНОВ, АВОКАДО И ВЕТЧИНЫ
[700x386]
[650x409]Вам понадобятся:
500 г куриного филе
400 г шампиньонов
300 г любимого сыра
2 луковицы (можно меньше)
1 стакан сливок
12-15 готовых тарталеток
Соль
Приготовление:
Лук чистим, мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
Куриное филе режем на очень мелкие кусочки и отправляем к луку на сковороду. Жарим минут 10, затем добавляем порезанные грибы и жарим еще 5 минут.
На противне расставляем готовые тарталетки и выкладываем в каждую начинку с горкой.
Заливаем в каждую корзиночку немного сливок и посыпаем сверху тертым сыром. Отправляем противень с тарталетками в духовку на 15 минут при 200 градусах.
[650x483]Вам понадобятся:
200 г мелких шампиньонов
2 яйца
100 мл молока
50 г муки
50 г панировочных сухарей
растительное масло (чтобы грибочки плавали в масле)
перец, соль(по вкусу)
Приготовление:
Шампиньоны моем, чистим и варим в подсоленной воде 10 минут.
Яйца взбиваем в глубокой миске вместе с молоком.
Отваренные грибы опускаем в яичную смесь, затем обваливаем в муке, еще раз обмакиваем в яичную смесь и обваливаем в панировочных сухарях.
Опускаем грибы в кипящее масло и обжариваем до золотистой корочки.
Подаем горячими, со свежей зеленью и овощами. Вкуснее всего со свежей зеленью.
(источник: www.adme.ru)
Сталик: Рождественский гусь
[325x393]Описание: В описании к рецепту было сказано, что этот ароматный сладкий соус-маринад для рёбрышек-барбекю неотличим от соуса, который подают в одном известном ресторане в Монреале, у которого выстраивались очереди на улице в любой день недели. Как человек любопытный, я поспешила приготовить этот рецепт и... очень пожалела. Пожалела о том, что приготовила так мало ребрышек. Летом, в сезон барбекю, я его обязательно повторю. Ну а пока... готовим в духовке. Это тоже очень вкусно!Ингредиенты для "Свиные ребрышки по-канадски":
•Ребра свиные — 800 г
•Пюре (яблочное, готовое. Можно использовать пюре для детского питания) — 80 г
•Кетчуп — 80 г
•Сахар коричневый — 3 ст. л.
•Лимон (выжать сок) — 1/2 шт
•Соевый соус — 2-3 ст. л.
•Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
•Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
•Чеснок (сухой, в порошке) — 1/2 ч. л.
• Корица (молотая) — 1/2 ч. л.
Далее. Рецепт "Свиные ребрышки по-канадски":
В праздничную ночь все веселятся, дарят подарки, едят и пьют все самое вкусное и радуются жизни. Если вы хотите, чтобы этот Новый год запомнился надолго, попытайтесь нестандартно украсить новогодний стол. Для достижения этого можно поэкспериментировать с посудой, продуктами, светом, тканями, и самые обычные предметы превратятся в чудесные украшения. Все это можно сделать своими руками!
Елочка из фруктов
Берем морковку, закрепляем ее вертикально на тарелке.
«Утыкиваем» морковку зубочистками.
На зубочистки нанизываем клубнику, виноградины, кружочки киви, вообщем любые фрукты и ягоды, которые есть под рукой.
Все хозяйки любят, когда стол ломится от угощений. Кстати, совсем не обязательно для этого торчать часами на кухне.
Впереди — долгие каникулы, когда мы будем бесконечно ходить друг к другу в гости, так что наша подборка точно пригодится.
Куриные крылышки с медом и соевым соусом
Вам потребуется:
- 1 кг куриных крыльев
- 150 г соевого соуса
- 5 ст. л. жидкого меда
- специи, соль.
Из картофеля всегда можно приготовить потрясающий обед, который не потребует особых физических затрат. Кто-то скажет, что для этого достаточно отварить, запечь или обжарить ее и подать на стол с маслицем и свежей зеленью. Это тоже правда, но мы выяснили, что есть гораздо более аппетитные и изысканные варианты блюд с этим овощем.
.
Фаршированный картофель с грибами в сметане
Чтобы узнать, как готовить, нажмите сюда.
Самое время составлять меню новогодней ночи!
Представляем вашему вниманию 5 ярких и аппетитных желейных десертов, которые не только придутся каждому по вкусу, но ещё и украсят ваш праздничный стол!
1. Желейный торт “Мозаика”
ПРАЗДНИЧНЫЕ ЗАКУСКИ НА СКОРУЮ РУКУ: 7 ВАРИАНТОВ
Закуски, как холодные, так и горячие, — это просто универсальные блюда. Не обязательно их подавать только перед основной трапезой — ими можно смаковать просто так!
Но как раз в канун волшебных праздников мы решили поделиться с тобой рецептами простых в приготовлении закусок, вкусом которых можно наслаждаться, пока готовятся основные праздничные блюда. Обрати внимание, что количество некоторых ингредиентов специально не указано: всё зависит от твоих вкусовых предпочтений и масштабности застолья!
[показать]Каюсь, люблю я мясо. Особенно свинину. Фрукты – конечно, тоже хороши, но только когда мяса наемся ))))) А если совместить? Увидела на сайте рецепт «Мясо с грушей и аджикой» (http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43871205673/Myaso-s-grushey-i-adzhikoy – спасибо, Лада), вооружилась идеей запихнуть в мясо грушу и… сделала по-своему.
Кусок свинины грамм 700-800 надрезала не до конца толстыми ломтями, положила в глубокую миску, залила красным сухим вином, добавила 1 ст. ложку меда (можно было, думаю, просто сладким вином залить, но у меня не оказалось), соль-перец и немного розмарина. Через пару часиков свининку вытащила, обтерла салфеткой, вставила в разрезы грушу, порезанную пластинками (эх, одну взяла. Как потом поняла, надо было 2), плотненько завернула в фольгу (а зачем мясо обвязывать? Если хорошо «упаковать», ничего и не распадется) и отправила в духовку минут на 40.
Уличная еда это не просто один из способов сытно перекусить за сравнительно скромную плату, но еще и возможность поближе познакомиться с кухней той или иной страны. Далее вас ждет национальная уличная еда 28 европейских стран.
Чевапчичи, Хорватия
Это блюдо представляет собой жареные колбаски из перемолотого мяса с луком и приправами.
Дорогие участники нашего сообщества "Мировая кулинария"!
Так уж повелось, что мы, россияне, отмечаем Рождество Христово сначала в декабре, а потом уже 7 января.
От всей души поздравляю вас с праздником и желаю прежде всего мира, добра и любви! Будьте здоровы и счастливы!
[показать]Читать далееМногие из нас очень любят голубцы, но совершенно не имеют времени их готовить. А порой так хочется настоящих, домашних со сметанкой.
Чтобы не потратить много времени и сил и приготовить вкусное угощение, воспользуйся этим простым трюком.
Раньше приходилось варить кочан капусты, долго ждать, пока он проварится и остынет, но теперь всё стало намного проще. Как же хорошо, что до этого кто-то додумался!
Капусту цветную отварила быстро до полуготовности .Рыбку,хек быстро разделала на филе и порезала на крупный кусок .Рыбу обваливаем в муке и быстро обжариваем на сковородке
Кому не охота ,запросто пропускаем этот шаг. Я обжарила ,чтобы меньше сока теряла рыбка
Выкладываем в форму рыбку и цветную ,заливаем заливкой
Сметану разбавляем чуть водой ,горчицу (у меня зерновая ), пол чайной ложки паприки ,соль ,сахар
Затираем сыром
И теперь для финала в духовку ,буквально на 5-7 минут
И получаем реально вкуснятину
Главное на ужин это не тяжелое блюдо и очень вкусное!
Я уже говорила ,что у нас какой то разгул цветной капусты сейчас .Нет ее ,берите белокочанную ,брюссельку ,что доступно
Готовьте быстро ,вкусно и с пользой для себя!
Ингредиенты:
300 г мякоти свинины,
5-7 шт. картофеля,
1 луковица,
100 г сыра,
соль по вкусу,
перец по вкусу
Приготовление: