Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
[400x300]Готовится очень просто, быстро и результат классный! А главное – приготовить его можно за несколько дней до торжества – что немаловажно. Источник http://www.koolinar.ru/recipe/view/88236, а туда попал из Передача "Рождественский стол от Джейми Оливера".
Ингредиенты:
готовый бисквит, кекс или кулич
малиновый джем – 4 стол.ложки
мороженое – около 1 кг (зависит от величины формы, можно разных видов)
орехи – фисташки, грецкие....
ягоды – у меня вишни морож.
апельсин – 1 шт. (можно заменить на консервированные персики или ананасы)
засахар.фрукты (цукаты, мандарины, глазирован.дыня, мармелад, зефир)
ликер или сладкий шерри (вишневый бренди) – для пропитки бисквита, можно и просто сахарный сироп
черный шоколад – для глазури (в магазинах есть готовые глазури оеткера-вполне подойдут)
Способ приготовления
[показать]
[640x480]Узбекское застолье - оно вообще не торопливое, но со своими правилами и традициями. В целом о правилах и традициях среднеазиатского застолья мы поговорим в отдельной теме, сегодня же у нас еще одно из первых блюд узбекской кухни.
На "первое" вам скорее всего подадут Шурпу (узб.), блюдо, пришедшее в Среднюю Азию с Аравийского полуострова через Персию (на фарси "Шурбо", "Шур-Об").
Отдельно - бульон в пиалах "касы", отдельно - на большом блюде "лагян" - овощи и мясо, вынутые из казана.
Шурпу если и можно назвать супом, то достаточно условно. Варят ее как суп, а в итоге целый обед получится, и "первое" и "второе"...
Однако, в качестве первых блюд в Узбекистане присутствуют различные вариации - Кайнатма-Шурпа, Мампар, Маш-Хурда, Мохора (шурпа с горохом "нохот"), Мастава (рисовый суп), Манчиза, Нохотли (Мохора) -Угро...
http://www.mydastarhan.ru/news.php?extend.10.22
[600x480]Дымляма. Безо всяких изысков. Приготовлена дома, на обычной плите, но, правда, в казане.
Именно с него, казана, все и началось. То есть из-за него все и произошло.
Итак.
Был куплен новый казан. Типоразмеров этого типа казанов несколько. Выбрали тот, который на 12 литров. Учитывая наступление зимнего сезона и особенность приготовления некоторых блюд … в общем, чтобы можно было готовить дома на плите, но !!! железо выбирали чугуниевое, толстодонное … одним словом … правильное !!! (кому интересно – такой стоит около 3000 рублей).
http://www.nashambar.ru/news.php?extend.102#
Солнечный дастархан Узбекистана
В узбекской кухне, как и в грузинской - «Харчо», есть свой, яркий представитель супа с рисом - «Мастава».
Ошибочно порой считается, что узбекская кухня состоит в основном из «вторых» блюд и закусок, но это далеко не так. Вспомним такие блюда, как «Шурпа» во всем её разнообразии (Кайнатма, Коурма, Нохотли, Бехили), «Мохора-Угро», «Маш-Хурда», «Мампар», Суп (Шурпа) с айвой и кифтой …
Еще одним ярким тому подтверждением, служит потрясающий по вкусу суп под названием «Мастава».
© Urus Khan (Урус Хан), 2011-2012
[640x467]источник:http://www.mydastarhan.ru/news.php?extend.9
Это цитата сообщения ananyeva57 Оригинальное сообщение
Ингредиенты для мясного рулета
1,5 — 2 кг свинины
соль
перец
приправы по желанию: лавровый лист, чеснок, пряные травы
Приготовление мясного рулета
Можно использовать лопатку, окорок, ошеек или мясо из разных частей.
Посолить и поперчить, по желанию сделать глубокие надрезы и нашпиговать чесноком, посыпать поломанными лавровыми листьями.
Если мясо небольшими кусочками, свернуть рулетом и обвязать плотно х/б ниткой.
Накрыть и оставить на несколько часов или на сутки в холодильнике.
Дальше завернуть в несколько слоев фольги и поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
Уменьшить температуре до 180 градусов и запекать 2 — 2,5 часа. В процессе запекания можно один раз перевернуть.
Фольгу немного приоткрыть, но не полностью, иначе мясо засохнет, полностью остудить. Отправить в холодильник на несколько часов. Затем развернуть, убрать нитку и нарезать.
[500x399]
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
200 г тунца в собственном соку (горбуши/лосося)
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
На завтрак к чашечке кофе - просто объедение! Приготовить просто, сумеет каждый. Результат всегда отличный.
Ингредиенты.
яйца 4 шт
сахар 1 стакан
мука 1 стакан
разрыхлитель 1,5 ч. ложки
орехи грецкие, измельчённые 1 стакан
масло сливочное 150 гр
Приготовление.
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
[показать]Ингредиенты:
для теста:
масло сливочное 200 г
сметана 200 г
сахар 2 стакан
яйца 2 шт.
мука
сода 1 ч. л.
[показать]
|
| [показать] |
Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение
[640x480]Ингредиенты
тесто:
3 яйца
150 г сахара
150 г муки
крем:
250 г сливок 33-35%
250 г сыра маскарпоне
150 г сахара
также:
компот из вишни или черешни
100 г шоколада
Приготовление
[показать]Это цитата сообщения UniqueAlenka Оригинальное сообщение
[451x395]
Как раз по случаю весеннего женского праздника закуска на праздничный стол:
Понадобится:
4 вареных яйца
500 гр. куриного филе
200 гр. моркови
500 гр. шампиньонов
200 гр. орехов
300 гр. сыра
2 свеклы
майонез, зубчик чеснока, перец и соль
Порядок приготовления:
Отваренную морковь и вареное куриное филе порезать мелко. Лук и шампиньоны нужно порезать и пожарить на различных сковородках. Вареные яйца и сыр режут кубиками, а орехи трут на тёрке. Затем все ингредиенты нужно перемешать и заправить майонезом. После этого нужно испечь два блинчика. Смешать чеснок с тёртой свеклой, и заправить всё несколькими ложками майонеза. Каждый блинчик промазывается свеклой, сворачивается в трубочки, нарезается поперёк на порционные кусочки в полтора сантиметра. Этими рулетиками в середине салата нужно выложить розочки. Вокруг «розочек» нужно положить много зелени.
Приятного аппетита!)
Нашла на страничке ВКОНТАКТЕ: *Coolinaro* Рецепты! Блюда! Готовьте со вкусом!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Это очень простая закуска, но очень эффектная и вкусная! Брынза с помидором, огурцом, немного балычка, мммм….Для фуршета то, что надо! Мои гости были в восторге! Попробуйте и Вы удивить своих гостей!
[700x525]
Шикарная закуска!!!