Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

Кабачковые пышки с огуречно-чесночным соусом

[533x400]
 

Читать далее...

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

И еще подарок получила...

...домен имени меня))) Теперь в этот блог можно попасть с http://povareshki.net/
Так что "не проходите мимо"!))))

Продолжим про сыворотку и творог?)))

ПИРОГ С ГРУШАМИ И ВИНОГРАДОМ

1,5 стакана муки смешиваем с 1/2 ч.л. соды.
Добавляем щепотку соли, пакетик ванильного сахара и 150гр сливочного маргарина. Перетираем все в масляную крошку руками.
Вливаем 1/2 стакана СЫВОРОТКИ и замешиваем негустое тесто. РАзминаем его на небольшом сухом противне (или просто в сковороде) толщиной в полсантиметра.
5 средних груш, режем на четвертинки, вырезаем сердцевину и далее на тонкие ломтики. Сбрызгиваем лимонным соком и выкладываем на тесто. Посыпаем горстью сладкого винограда, лучше без косточек, и натертой цедрой с лимона.
[400x300]
Взбиваем нежный ТВОРОЖОК в количестве 1 стакана с 1 стаканом сахара и 1 яйцом, вкладываем на фрукты.
Печем 20-25 минут при температуре 180 градусов. Как только края пирога подрумянятся, увеличиваем температуру до 220 и допекаем до готовности.
[400x369]

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

Сегодня день посвящен ЛЕЧО.

Вот два рецепта, это попроще, даже начинающая хозяйка сможет закатать в зиму эту закуску ЛЕЧО БЕЗ ЗАМОРОЧЕК
А этот рецепт посложнее, немного надо повозиться ЛЕЧО С ЗАМОРОЧКАМИ))))
К этому последнему рецепту я дам чуть другое соотношение продуктов - так я закатала сегодня.

ЛЕЧО С МОРКОВЬЮ И ЛУКОМ

Готовим свежевыжатый томатный сок и выливаем 3 литра в большое эмалированное ведро.
600гр крупного репчатого лука режем тонкими полукольцами, обжариваем до прозрачности в 1/3 стакана растительного масла.
600гр моркови режем соломкой, обжариваем тоже в 1/3 стакана растительного масла.
Добавляем эти овощи в ведро к томатному соку.
Туда же режем 3кг (вес до чистки) толстостенного сочного сладкого перца. Режьте кусочками толщиной в палец.
Добавляем 2 ст.л. с горкой соли, 1 стакан сахара и 4 ст.л. 9% уксуса.
Перец не будет весь покрыт соком - не страшно, потом уварится.
Теперь приготовьте простерилизованные банки, на дно положите по 1 зубчику чеснока, нарезанного тонкими лепестками, и ждите пока лечо закипит. Сразу же уменьшите огонь, чтобы кипение было слабым. С момента закипания проходит 7 минут - начинайте закладывать овощи в банку, заливая томатным соком и тут же закутывая в одеяло до полного остывания.
Получается 12 поллитровых баночек, чего и вам желаю))))

Это цитата сообщения Snaika Оригинальное сообщение

Мясной пирог "Крокодил"

[показать]

Рецепт взяла из ленты друзей, а первоисточник - здесь

Рецепт приготовления

Это цитата сообщения Ruhsal Оригинальное сообщение

Банановое печенье

Решила на выходных порадовать любимого мужа и маму вкусняшками. Порылась в холодильнике, полазила по журналам и сотворила что-то на основе рецепта из "Школы гастронома" с учетом имеющихся ингредиентов)))
Моим родным понравилось! )))

[показать]

Что нужно:

1 стакан пшеничной муки
0,75 ч.л. питьевой соды
1 ч. л. молотого имбиря
1 стакан овсяных хлопьев
2 ст. л. коричневого сахара (у меня не было, заменила обычным белым)
40 г сливочного масла + 1 ч.л. для смазывания формы
0,25 стакана меда (я взяла 4 ст. л. немного засахарившегося)
1 яйцо
2 спелых банана (вот чего-чего, а спелых бананов...))))
0,5 стакана сахарной пудры (это я не использовала)

Как готовить:

1. Бананы размять в пюре. Яйцо слегка взбить.
2. В миску просеять муку, соду и имбирь. Всыпать овсяные хлопья, перемешать.
3. В сотейнике (или кастрюльке) соединить мед с сахаром, довести до кипения.
4. Снять сироп с огня, добавить масло, яйцо, бананы. Влить в мучную смесь, перемешать.
5. Прямоугольную форму застелить бумагой (я использовала кальку), смазанной маслом. Выложить в нее тесто. Выпекать при температуре 170 С в течение часа. Проверить готовность можно спичкой (она должна быть сухой при протыкании теста)
6. Готовый пирог немного остудить в форме, нарезать на квадраты.
7. Приготовить глазурь (просеять в миску сахарную пудру, влить немного воды, чтобы получилась гладкая, жидкая масса) и полить ею печенье. Можно украсить сухофруктами или цукатами
Последниий пункт я пропустила, вместо чего посыпала печеньки кунжутом.

Приятного аппетита!

Настроение сейчас - ))))))

Это цитата сообщения Eire Оригинальное сообщение

Кулинарные рецепты выпечки в домашней хлебопекарне

На этом сайте вы найдете все, о том, как печь хлеб.
Ведь хлеб выпеченный своими руками гораздо вкуснее, чем тот, что нам продают незнакомые люди!
А здесь предлагается огромное количество кулинарных рецептов, где описаны способы приготовления практически всех видов хлеба, с подробным описанием ингредиентов и таблицей меры и веса.

Всё, вплоть до картинок выпеченного хлеба к каждому конкретному рецепту. :)
Выглядит ОЧЕНЬ аппетитно!
Заходите и читайте кулинарные рецепты хлеба. :)
[400x300]

Это цитата сообщения Любимая_Лилу Оригинальное сообщение

Восточный салат

[513x377]

Это цитата сообщения пражанка-таня Оригинальное сообщение

Запеканка из тыквы

[350x185]
Необходимые продукты:
тыква - 1 кг
крупа манная - 80 г
молоко - 500 г
яйца - 9 шт.
масло сливочное - 120 г
сыр тертый - 60 г
изюм без косточек - 60 г
сахар - 1 ст. ложка
соль

Количество порций: 8

Способ приготовления рецепта:
1. Тыкву нарежьте кубиками, залейте молоком и варите до готовности.
2. В готовую тыкву всыпьте манную крупу и, помешивая, варите 10–15 минут. Массу протрите через сито.
3. В кашу добавьте изюм, желтки, растертые с солью и сахаром, перемешайте. Белки взбейте в устойчивую пену и введите их в остывшую массу.
4. Приготовленную массу выложите в смазанные маслом и посыпанные мукой формы, посыпьте тертым сыром, сбрызните маслом и запекайте при 180 °С 20 минут.
5. При подаче запеканку выложите из формочек и оформите зеленью.

На заметку
Варите тыкву под крышкой при слабом кипении.
Манную крупу всыпайте постепенно, тонкой струйкой, постоянно помешивая молоко. В этом случае комочки из крупы не образуются.


Рецепт заимствован с сайта "Миллион Меню"

Это цитата сообщения пражанка-таня Оригинальное сообщение

Тыква с мясом


Что нужно:
тыква 2,5 кг (величиной с голову)
1 кг свинины
100 г риса
2 большие моркови
0,5 кг болгарского перца
1 ананас и банка консервированных ананасов в собственном соку
2 ст. л. сливочного масла

Что делать:
Тыкву помыть, срезать крышку и удалить семена. Рис на полчаса замочить в воде. Свинину порезать кусочками и обжарить на масле. Отдельно пассеровать морковь. Добавить болгарский перец, порезанный соломкой, и ананас. Сложить все в кастрюлю. Смешать, посолить, поперчить, добавить немного воды и тушить до полуготовности. Смешать с рисом. Переложить начинку в сырую тыкву, поставить в неразогретую духовку при 200? С и держать там 2 часа. Готовность тыквы определяют с помощью металлической иглы – она должна входить мягко.
На стол тыкву можно подавать не разрезая, с большой ложкой, чтобы вместе с мясом можно было отскабливать от стенок мякоть. Можно тыкву разрезать ломтями, как арбуз, и подать на большом блюде.

Скорость приготовления:
2 часа и более
Калорийность:
405 ккал


Приятного аппетита!

По материалам сайта www.millionmenu.ru

Это цитата сообщения Каструля Оригинальное сообщение

ЛЕЖНИ

Это такие картофельные пирожки с начинкой. Такое блюдо очень удобно готовить, если у вас осталось пюре. На следующий день можно порадовать своих близких свеженьким блюдом и использовать в дело застывшее пюре
Вам понадобится:
картофельное пюре
2 яйца
мука
соль

Картофельное пюре смешиваем с яйцами, солим и подмешиваем муку. Мки надо столько, что бы тесто отлипало от рук. Все, тесто замесили, отложили в сторонку. Делаем начинку.
Начинка может быть разнообразная:
1. кислая капуста, поджаренная на растительном масле
2. отварное мясо, порекрученное на мясорубке+зажаренный лук

Теперь вылепливаем небольшие пирожочки и поджариваем на растительном масле.

Вроде бы и все, но вы можете сделать к таким "лежням" подливу. Обычно у нас это грибная или чесночная. А у вас, все, что подскажет ваша фантазия. А если лень, то просто сметанка.
Угощайтесь!
[550x367]

Это цитата сообщения Каструля Оригинальное сообщение

Курица запеченная в пиве с картофельным пюре на гарнир

Я беру одну курочку,режу ее на части. В 1,5 стакана пива добавляю 1 столовую ложку сахара или меда. Этой медовой смесью заливаю курочку и оставляю на час, что бы курица напитала этот вкус. Затем выкладываю курицу на противень, предварительно натерев ее солью, но не перестарайтесь, и заливаю этим же пивным соусом. Запекаю при температуре 180-200 градусов.
Так как курочка бройлерная, то запекается она быстро, примерно 40 минут. Запах при этом стоит ну, очень вкусный!
Подаю такую курочку с картофельным пюре.
[550x367]

Это цитата сообщения Оригинальное сообщение

/)

Полезные и прикольные ссылочки
смотреть далее

Это цитата сообщения aleksg48 Оригинальное сообщение

Куриные шницели в кляре с петрушкой и укропом

0,5 кг куриных грудок
Кляр:
2 яйца (взбить)
соль по вкусу
щепотка сушеной зелени
(смесь укропа и петрушки)
Оставил набухать зелень на 10 минут
Можно в кляр использовать свежую зелень. но мне нравиться сушеная.

Грудку куриную порезал, отбил ,
чтобы шницели были толщиной не более 1 см
( для лучшей и быстрой прожарки)
Посолил и поперчил с обеих сторон паприкой и белым перцем

Шницели обвалял в муке, смочил в кляре и обжарил с одной стороны.

Затем перевернул грудки и обжаривая их с другой стороны, закрыл сковороду крышкой.
А затем под крышкой чуть поджарил ещё раз первую сторону.
[700x525]

Корочка с травами придаёт особый вкус шницелям.

Попробуйте, надеюсь вам понравиться!
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Langrella Оригинальное сообщение

Творожные бублики.

Опять захотелось сладкого, решила зделать творожные бублики. Очень вкусные, нежные по структуре, прямо тают во рту. Попробуйте

  [533x400]

Рецепт простой: 
250 гр творога (жирного, крупинчатого, который весовой)
2 яйца
3 ст.л. сахара (с горкой)
6 ст. ложек муки с горкой (у меня ушло больше примерно на 4-5 ст.л.)
1\4 ч.л. соды

Замесить тесто, структура теста мягкая, пусть даже оно липнет к рукам, руки смачивать в воде, и формировать шарики, палочки, колечки, бублики, сразу жарить.
Жарить в масле 1-2 мин (в кастрюльку налить см. 1,5 -2,5, больше не надо!), до зарумянивания, вынуть и посыпать сахарной пудрой. Всё очень просто!

Это цитата сообщения Таньча Оригинальное сообщение

НУЖНЫЕ ШТУЧКИ

Читать далее...

Это цитата сообщения Sheree Оригинальное сообщение

Праздничные Наработки [Коллекция Новогодних Кистей для Фотошопа + БОНУС]

[350x351]

СКАЧАТЬ

[350x357]

СКАЧАТЬ

[504x499]

СКАЧАТЬ 1 ЧАСТЬ

СКАЧАТЬ 2 ЧАСТЬ

 

[654x420]

СКАЧАТЬ

(Это не кисти, а готовые изображения снежинок и новогодний блеск)

+

БОНУС

50 НОВОГОДНИХ РАСКРАСОК

Это цитата сообщения Ревнивая_Уля Оригинальное сообщение

Торт, который не надо печь

[показать] 0,5 кг печенья, 0,5 кг творога, 150 г масла, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки какао, изюм, молоко.

0,5 кг печенья
0,5 кг творога
150 г масла
1 стакан сахара
2 ст. ложки какао
изюм
молоко

Растереть творог с маслом и сахаром, разделить массу на 2 части. В одну часть добавить какао, в другую - изюм. На фольге или полиэтилене разложить пласт из печенья (каждое печенье предварительно смачивается в молоке), на этот пласт выложить творог с изюмом, затем опять печенье, сверху - творог с какао и еще пласт печенья.

Сварить глазурь из 1 ст. ложки сахара, 1 ложки воды, 1 ложки масла и покрыть верх торта. Торт поставить застывать в холодильник на 2 часа.

Торт можно украсить и свежими фруктами. Для чего поверх последнего слоя печенья выложить немного творога и облепить тортик свежими ягодами или дольками фруктов.

Начало - 2 вп, потом во 2-ю петлю 8 сбн, затем по схеме:
http://keep4u.ru/full/080924/5d867ca3223483d710/jpg

Крестики - это сбн, кружочки - вп, палочки с чертой сверху - столбики с накидом, с двумя чертами сверху - с двумя накидами.

Это цитата сообщения greenscrabble Оригинальное сообщение

Мягкие картины своими руками. Валяние

[400x281]
Общие сведения

Основы валяния

Валяние - процесс получения из непряденых шерстяных волокон спрессованной массы, используемой для производства таких материалов, как войлок и фетр. В ручном валянии применяется шерсть в мотках, изготовленная в фабричных условиях путем камвольного прядения шерсти мериносовой овцы и шелка, а также пряжа из ангоры и кашемира. В магазинах для рукоделия широко представлен ассортимент различных сортов мериносовой шерсти. Рекомендации по выбору материала можно давать лишь условно, так как требования, предъявляемые к готовой работе, отличаются. Процесс ручного валяния успешно осуществляется с помощью мыльного раствора.

Можно комбинировать различные виды шерсти, но только при условии, что речь идет о 100%-й шерсти высокого качества. Не рекомендуется смешивать шерсть с микроволокном или полиамидом.

Основные термины

Шерсть. Для создания картин из художественного войлока лучше всего использовать мериносовую шерсть. Она очень тонкая, длинноволокнистая, легко скручивается, быстро поддается валянию.
Игла для фильцевания. Специальная металлическая игла с разнонаправленными насечками: с правой стороны они идут сверху вниз, а с левой - снизу вверх. С помощью такой иглы шерсть прокалывается насквозь вертикальным движением до желаемой плотности, благодаря чему волокна спутываются.
Совет. Никогда не отделяйте и не выкладывайте волокна шерсти мокрыми руками, так как от этого материал слипается.
Мыльный раствор. Его можно приготовить, смешав 1 л горячей воды (чтобы рука выдерживала температуру) с 1 ст. л. жидкого или натертого хозяйственного или детского мыла. Он ускоряет процесс валяния шерсти.
Поролон. Шерсть укладывают на поролон (чуть больше размеров картины) и прокалывают насквозь иглой для фильцевания. В качестве подкладки также подойдет стандартная губка около 10 см толщиной.
Полиэтилен (с «пузырьками воздуха»). Упаковочный материал для хрупких предметов. На него выкладывают волокна шерсти при работе с мыльным раствором.
Флизелин. Служит основой картины.
Вспомогательные средства. Скалкой прокатывают готовую работу. Махровое полотенце используют для удаления лишней влаги с картины. С помощью пульверизатора равномерно наносят мыльный раствор.
читать далее: подробнейший мастер-класс!

Это цитата сообщения SkyExit Оригинальное сообщение

Ароматное сердечко

Обещала сделать мастер-класс по изготовлению ароматного сердечка.
Исправляюсь.
[331x324]
Это сердечко может быть приятным сувениром к любому празднику.
Читать далее...