👆🏻Огурец – это на 95% вода. Клетчатки в нем около 0,5 грамма на 100 граммов. В помидоре чуть больше грамма.
А теперь считаем. ВОЗ рекомендует минимум 25 граммов клетчатки в день. Чтобы набрать эту норму огурцами, нужно съесть... пять килограммов огурцов. Помидорами – около двух килограммов. Каждый день.
🤔Понимаете теперь, да? Можно честно есть «много овощей» – и при этом сидеть на голодном пайке по клетчатке. Большинство женщин съедают примерно половину нормы. А потом удивляемся: откуда запоры, вздутие, тяжесть...
Зачем вообще эта клетчатка?
✅Клетчатка – это еда для вашей микробиоты, тех самых бактерий кишечника, которые влияют на пищеварение, иммунитет и даже настроение. Крупные исследования микробиома показывают: чем разнообразнее растительная пища в рационе, тем здоровее микробиота. Бактериям нужен «шведский стол», а не один огурец по кругу.
И есть еще одна причина, почему после 45 это важно вдвойне: с возрастом моторика кишечника естественно замедляется. То, что в 30 «прощалось», в 50 откликается запорами и тяжестью. Клетчатка плюс достаточно воды – главные помощники, чтобы кишечник работал как часы и вес снижался комфортно.
Знакомая вечерняя классика: пришли домой без сил, а думать о готовке уже невозможно.
И тогда ужином становится «что нашла»: бутерброды, пельмени, чай с печеньем. А через час снова тянет к холодильнику.
Или другой сценарий: пока готовите ужин, успеваете перехватить все, что попадается под руку. В итоге получается не один, а два ужина.
❌Результат – переедание, тяжесть, чувство вины и, конечно, постепенный набор веса. Знакомо?
Тогда забирайте мой рабочий принцип, по которому собирают ужин мои ученицы. Никаких сложных рецептов и заучивания – только простая формула из четырех элементов.
📌Сохраняйте шпаргалку и собирайте ужин по ней.
Попробуйте найти на картинке 20 предметов.
Засеките время!
1.
Голова нужна не только для еды ☝️
Источник: Клуб Первой Школы Биохакинга (канал Max)
Женщинам белок необходим для синтеза гормонов, здоровья кожи, волос и ногтей, восстановления тканей, работы иммунной системы и системы детокса
Если белка в рационе недостаточно, организм начинает буквально «экономить» на самых важных процессах.
1.
2.
Регулярно включайте эти продукты в свой рацион
Эластичное, оно замечательно раскатывается до тонкого состояния.
Понадобится:
мука – 3 ст.
вода (кипяток) – 1 ст.
яйцо – 1 шт.
растительное масло – 3 ст.л.
соль – 0,5 ч.л.
Приготовление:
В миске смешиваем яйцо, соль, растительное масло, добавляем просеянную муку, перемешиваем.
Заливаем массу кипятком и перемешиваем без остановки.
Вымешиваем комок теста в течение 5-10 минут до гладкого состояния.
Тесто накрываем подходящей миской или полотенцем, чтобы тесто не покрылось тонкой корочкой. И оставляем на 10-20 минут постоять.
Можно начинать лепить пельмени и вареники.
[298x198]
Салат "Обжорка"!
Простой салат в приготовлении, без всяких изысков, но всегда идет на " ура". Продукты для этого салата есть у каждого в холодильнике.
Итак, что нужно:
- 1 банка консервированной фасоли ( только не в томате),
-2 помидора,
-50 гр. петрушки,
-50 гр. копченой колбасы,
-50 гр. сыра,
-2 ст. ложки майонеза.
Колбаса режется соломкой, сыр трется на мелкой терке, помидоры крошатся кубиками, петрушку мелко покрошить, все ингредиенты смешиваются и заправляются майонезом. Вкусно необыкновенно.
[604x453]
Солёные огурцы по дедушкиному рецепту
Этот рецепт солёных хрустящих огурцов в южном стиле — любимый у моей жены. Ей он достался от её родного дедушки.
Это цитата сообщения pozitron Оригинальное сообщение
Для хорошего шашлыка нужен правильный мангал
Любовь к шашлыку досталась нам в наследство от далеких предков. Что еще оставалось человеку, который уже обрел власть над огнем, но еще не научился мастерить кастрюли и сковороды, кроме как насадить кусок убитого мамонта на вертел и пожарить над костром? По прошествии тысяч лет шашлык не утратил популярности, но первобытный костер теперь окружен массой хитроумных устройств.
Это цитата сообщения настоящая_леди457 Оригинальное сообщение
Тарталетки с помидорами и сыром
Движение- это не просто работа мышц, а перезагрузка для всего мозга.
Эволюционно, человек и его мозг развивался благодаря движению и действиям!
Что происходит на биохимическом уровне, когда вы ходите? 👣
👣Когда вы двигаетесь, происходит запуск нейрохимического коктейля из:
-Дофамин, даёт мотивацию и чувство награды.
-Серотонин, который снижает тревогу, делая вас устойчивее к стрессу.
-Норадреналин, который повышает концентрацию и скорость реакции.
✔️Рождение новых нейронов (нейрогенез).
Раньше считалось, что клетки мозга не восстанавливаются.
Но потом выяснили, что в гиппокампе (центре памяти) при аэробных нагрузках вырабатывается специальный белок, который упрощённо называют удобрением для мозга.
Он буквально выращивает новые нейроны и защищает существующие от старения.
Практика "Алфавит".
Это отличная зарядка для мозга и развития внимания для вас. Тибетские монахи советуют прибегать к ней каждый раз, когда нужно перезапустить мозг и снять эмоциональное напряжение.
Распечатайте лист с алфавитом и соответствующими пометками. Вам предстоит проговаривать вслух последовательно буквы, одновременно выполняя действие, прописанное под каждой из них.
Пометка "П" означает, что нужно поднять правую руку,
"Л" — левую, а "О" — обе.
Источник: канал Max "Заряд здоровья"
ПИККАТА ИЗ КУРИЦЫ
Куриная пикката — любимое итальянско-американское блюдо и один из самых простых рецептов, который можно приготовить дома. Сочные куриные грудки обваливаются в муке, обжариваются до золотистой корочки, затем тушатся в лимонно-масляном соусе с добавлением каперсов и петрушки. Красиво, вкусно, быстро!
Легендарный «Сливовый пирог»
Для теста:
Сахар-песок — 150 г
Мука — 120-140 г
Сливочное масло — 110 г
Куриные яйца — 2 шт.
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — 1–2 щепотки
Для начинки:
Сливы — 10 шт.
Сахар-песок — 2 ч. л.
Лимонный сок — 1 ч. л.
Молотая корица — 1 ч. л.
Приготовление сливового пирога
1. В глубокой тарелке или миске смешайте сахар-песок и мягкое сливочное масло. Добавьте просеянную муку, яйца, разрыхлитель и соль. Тщательно перемешайте.
2. Разрежьте сливы пополам и удалите косточки.
3. Выложите тесто в предварительно смазанную маслом форму, затем добавьте половинки слив.
4. Сбрызните лимонным соком и посыпьте смесью сахара и корицы.
5. Выпекайте при температуре 180 °C 40 минут.
6. Легендарный сливовый пирог из New York Times готов!
7. Остудите пирог и подавайте с шариком ванильного мороженого.
[225x126]
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Textured Motifs: Flowers & Leaves Butterflies
Книга по вязанию крючком. Здесь представлено 70 узоров - в том числе 28 мотивов с цветами и листьями, 20 ажурных и кружевных схем, 6 мотивов для пледов, 8 узоров с длинными петлями, 5 композиций-букетов и 3 схемы для цветочных салфеток. Книга ориентирована на работу с шерстяной и хлопковой пряжей. Представлены словарь условных обозначений и подробные описания каждого стежка с пояснениями. Мотивы подходят для создания аппликаций, украшения одежды, аксессуаров, пледов и предметов интерьера.
Это цитата сообщения Олвия Оригинальное сообщение
Кто тут сказал,что мы уже старушки? Да мы ещё девчонки ничего!
 Кто тут сказал,что мы уже старушки? Да мы ещё девчонки ничего! Сготовим борщ,состряпаем ватрушки, А коли в пляс пойдем,то ого-го!!! Такого можем мы добавить жару, Что и не снилось даже молодым. А как поём мы песни под гитару, Под треск костра,под небом голубым?    |
Усиленное ЧЕСНОЧНОЕ МАСЛО! Его обычно делают на оливковом, поэтому я дам 2 версии: бюджетную и чуть менее бюджетную. Бюджетное: 10 зубчиков чеснока, 5 штук лаврового листа, 100 мл нерафинированного подсолнечного масла. Чуть менее бюджетное: 10 зубчиков чеснока, 5 штук лаврового листа, 100 мл оливкового масла extra virgin, масло чёрного тмина 1 ч.л. на 100 граммов. Рецепт приготовления один и тот же. Возьмите десять зубчиков чеснока, раздавите плоской стороной ножа и оставьте на воздухе десять минут для активации аллицина. (Для бюджетной: на этом этапе добавьте к чесноку пять раскрошенных лавровых листьев). Залейте эту смесь ста миллилитрами нерафинированного подсолнечного масла или оливкового и перемешать. Поставьте баночку в холодильник настаиваться на семь-десять дней, ежедневно слегка встряхивая. Такой более долгий срок настаивания нужен, потому что подсолнечное масло медленнее извлекает активные вещества, чем оливковое. После настаивания процедите масло через мелкое сито, удалив кусочки чеснока и лаврового листа. ДЛЯ МАСЛА ТМИНА: добавляется когда масло уже настоялось, а лишнее удалено. 1 ч.л на каждые 100 миллилитров основы и хорошо перемешать. НЕ ДЕЛАЙТЕ ОЧЕНЬ МНОГО ВПРОК. Попробуйте на 100 мл. Храните готовое масло в холодильнике не больше двух недель в плотно закрытой тёмной стеклянной таре. Как принимать БЮДЖЕТНАЯ ВЕРСИЯ: Оптимальная доза составляет одну чайную ложку в день, добавленную в уже готовый салат, кашу или тёплое блюдо, желательно во время обеда. Курс приёма — три недели, затем перерыв на семь дней, по той же логике, что мы использовали для лаврового листа по отдельности. ЧУТЬ МЕНЕЕ БЮДЖЕТНАЯ: Оптимальная доза составляет одну чайную ложку смеси в день, добавленную в уже готовый салат или тёплое, но не горячее блюдо, желательно во время обеда или ужина. Курс приёма — три-четыре недели, затем перерыв на одну-две недели, по той же логике чередования, что мы использовали для остальных средств в этой серии. Противопоказания Здесь действуют те же ограничения, что мы разбирали для каждого компонента отдельно: осторожность при приёме антикоагулянтов из-за влияния чеснока и лаврового листа на свёртываемость крови, отказ при обострении язвы желудка из-за раздражающего действия обоих компонентов на слизистую, и осторожность при беременности (ВДРУГ КТО-ТО СМОТРИТ ТАКОЙ) из-за влияния лаврового листа на тонус матки. Людям с желчнокаменной болезнью тоже стоит быть аккуратнее, поскольку и чеснок, и лавровый лист усиливают желчеотток, что может спровоцировать движение камней.