Ингредиенты
Огурцы – 600 г
Сахар – 400 г
Лимон – 1 штука
Мята – 0.5 пучка
Рецепт приготовления
Измельчите мяту в блендере, а с лимона снимите цедру и отожмите сок.
Очистите огурцы от кожицы и очень мелко нарежьте.
Смешайте все ингредиенты и варите на слабом огне около 30-40 минут.
По необходимости добавьте еще сахар.
Выложите джем в банки и простерилизуйте их еще 15 минут.
Закатайте варенье крышками.
Выход: около 1 л
(2 банки по 0,5 л)
Lkis