Лазанья с овощами, курицей и моцареллой получается очень сытной и вкусной. 

Приготовить это блюдо можно примерно за 1,5 часа. 

Ингредиенты: 

Для начинки: 

• Лук репчатый – 2 шт. 

• Морковь – 1 шт.

• Кабачок – 1 шт. 

• Сладкий перец – 2 шт. 

• Филе куриное – 200 г. 

• Томатный соус – 100 мл. 

• Листы пасты – 16 шт. 

• Вода – 1 ст. 

• Сахар – 1 ст. л. 

• Соль – 1 ч. л. 

• Специи – по желанию. 

• Сыр моцарелла – 250 г. 

Для соуса:

• Мука пшеничная – 1 ст. л. 

• Сливочное масло 72 % — 30 г. 

• Молоко 2,6 % — 0,6-0,7 л.

• Специи 10 овощей – 1 ч. л. 

Для верхнего слоя: 

• Твердый сыр – 150 г. 

• Сметана 15 % — 3 ст. л. 

• Укроп – 3-4 веточки. 

• Молоко 2,6 % — 250 мл.

Приготовление:

1. Сковороду поставьте на средний огонь и налейте в нее масло. Лук

Заслуженная артистка Российской Федерации Полина Агуреева откровенно о любви к Родине без лозунгов и показного патриотизма, фальши в культуре и псевдопатриотизме, русском культурном коде, кризисе современного телевидения и кино, роли искусства в трудные времена и о том, почему сегодня особенно важно оставаться честным перед собой, своей профессией и своей страной.

1.

Морковные котлеты

Ингредиенты
Морковь (крупная) – 8 шт
Манная крупа – 1 ст
Оливковое масло – 2 ст.л.
Соль, черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления
1. Морковь тщательно промыть, очистить, натереть на мелкой терке, посолить, поперчить.
2. Всыпать манную крупу и смешать до однородного состояния, тщательно приминая, чтобы морковь пустила сок.
3. Из приготовленной морковной массы сформировать котлеты и выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом.
4. Обжарить морковные котлеты с одной стороны до образования румяной корочки, после этого перевернуть котлеты на другую сторону, убавить огонь и жарить под крышкой в течение 10-15 минут.

Морковные котлеты

Ингредиенты
Морковь (крупная) – 8 шт
Манная крупа – 1 ст
Оливковое масло – 2 ст.л.
Соль, черный молотый перец – по вкусу

Способ приготовления
1. Морковь тщательно промыть, очистить, натереть на мелкой терке, посолить, поперчить.
2. Всыпать манную крупу и смешать до однородного состояния, тщательно приминая, чтобы морковь пустила сок.
3. Из приготовленной морковной массы сформировать котлеты и выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом.
4. Обжарить морковные котлеты с одной стороны до образования румяной корочки, после этого перевернуть котлеты на другую сторону, убавить огонь и жарить под крышкой в течение 10-15 минут.

Существует множество способов засолки сала. Особенно выделяется среди них «дамский» посол в рассоле — сальцо получается нежным, вкусным и может храниться достаточно долгое время.

Ингредиенты:

• 1,5 кг свиного сала 

• 1 л фильтрованной воды

• 5 ст. ложки соли 

• 5 шт лаврового листа 

• 5 зубчиков чеснока 

• черный перец горошком 

• белый молотый перец

Приготовление: 

1. Фильтрованную воду с солью кипятить 10 минут.  

2. Дать остыть до комнатной температуры.  

3. Чеснок очистить и раздавить ножом, перец горошком размять, лавровый лист поломать и вместе с молотым перцем высыпать в рассол, все тщательно перемешать.  

4. Сало промыть и хорошо почистить шкурку. 

5. Нарезать крупными кусками.  

6. Уложить в посуду, лучше в стеклянную.  

7. Залить готовым рассолом и убрать в прохладное место на двое-трое суток, крышкой не закрывать — сало должно дышать.  

8. После просолки — достать, обсушить, посыпать специями на Ваш вкус. 

9. Завернуть в фольгу и хранить в морозильной камере.

Приятного аппетита!