Не будем касаться популярных у нас салатов "Оливье", "Мимоза", крабового и винегрета...
Вспомним иные салаты.
Итак...
Цезарь с креветками

Автор этого самого знаменитого салата в мире - Цезарь Кардини, владелец американского бара в Тихуане, на границе с Мексикой.
Именно он дал салату собственное имя. Но уже позже, когда открыл ресторан в Нью-Йорке. Считается, что Цезарь придумал его в 1920 году.
У нас более распространен вариант с курицей, но первый и классический рецепт - это именно с креветкми.
Ингредиенты:
250 г пшеничного хлеба без корок
1 ч. л. орегано
1 ч. л. сушеного чеснока
300 г крупных очищенных креветок
1 большой кочан салата романо или 3 кочана литтл джем
200 г крупных хлопьев пармезана
соль, перец
для соуса:
2 желтка
10 г дижонской горчицы
250 мл подсолнечного рафинированного масла
50 мл оливкового масла
10 мл белого винного уксуса
1 ст. л. каперсов
6–7 филе анчоусов
50 г мелко тертого пармезана
Нисуаз
Салат из Ниццы (Франция) и фирменное блюдо отеля «Негреско».
Мы вам твердо сказать хотим -
На девченок мы больше не глядим!
На мальчишек мы больше не глядим!
На собачек мы тоже не глядим!
На коровок вообще мы не глядим!
На лошадок мы даже не глядим!
А на что же тогда мы глядим?
Мы глядим!
Блядь с надеждой!
В будущее!