Старый добрый домашний пирог, который когда-то пекли еще наши бабушки. Простой, душевный и невероятно вкусный — именно такой, каким пахнет настоящее семейное чаепитие. Без сложных ингредиентов и долгой подготовки: всего несколько простых шагов, и на вашем столе окажется мягкий, ароматный пирог с тем самым вкусом детства, который объединяет за одним столом всю семью.

Нам понадобится:
250 мл. тёплого молока
2 ст.л. сахарв(50гр.)
соль
1 яйцо +1 белок
мука 550-600 гр.
7 гр. сухих дрожжей или 20 гр. свежих
50 гр. растопленное масло илм маргарин
лимон
200 гр. варенной сгущёнки
200 гр. любого джема
1 желток + 1 ст.л. молока
Выпекаем при температуре 180 град. в хорошо разогретой духовке, 35-40 минут.

В этом видео покажу необычный способ заквасить молодую капусту — прямо в листьях, с начинкой из моркови, чеснока, петрушки и перца. Никакого уксуса, никаких консервантов — только овощи, соль и время. Живой рассол, пузырьки, приятная кислинка — вот так выглядит настоящая ферментация!💡

Почему именно молодая капуста? Листья молодой капусты эластичные — они легко скручиваются и не рвутся при заворачивании начинки. ═══════════════════

ИНГРЕДИЕНТЫ ═══════════════════ — Молодая капуста — 1 кочан (для листьев) — Морковь — 2 шт. средних — Чеснок — 1 головка — Петрушка — 1 пучок — Острый сушёный чили (или свежий острый перец) — по вкусу — Болгарский сладкий перец — 1 шт. ДЛЯ РАССОЛА: — Соль — 2 ст.л. на 1 литр воды ═══════════════════ КАК ПРИГОТОВИТЬ ═══════════════════

✅ Морковь трём на крупной тёрке, чеснок — на мелкой, петрушку мелко режем ✅ Смешиваем с острым чили — это наша начинка ✅ Болгарский перец нарезаем тонкой соломкой ✅ С молодой капусты аккуратно срезаем листья, кладём начинку + пару соломок перца, плотно закручиваем ✅ Укладываем в ведро, заливаем рассолом — капуста должна быть полностью покрыта, сверху гнёт ✅ Держим в тепле 3–5 дней: рассол помутнел, пошли пузырьки, появилась приятная кислинка — убираем в холодильник ✅ Готово! Невероятная квашеная капуста с морковью и перцем — полезная, живая, без капли уксуса!Приятного аппетита! 🔥

кефир -300 мл.
дрожжи сухие -1 ч.л.
сахар -1 ст.л.
соль -1 ч.л. ( без горки)
разрыхлитель -1 ч.л.
мука -450 гр.
Лук
раст. масло
зелень
капуста квашенная (начинка любая)