Морковный суп
Ингредиенты для одной порции: бульон овощной - 1 л, морковь - 80 г, лапша/рис - 15 г, экстракт кореньев - 2 г, желток - 1 - 2 шт., соль, перец - по вкусу, растительное масло - для обжаривания.
Приготовление:
Нарезанную соломкой морковь обжарить до золотистого цвета, затем положить ее в кипящий бульон (овощной или просто в воду) и варить 15 - 20 мин, после посолить и поперчить.
Отдельно отварить лапшу или рис. Перед тем, как выключить суп, положить в него сваренную лапшу или рис, ввести желтки (они сгустят его), предварительно разведенные прохладной жидкой частью супа и довести до кипения.
Перед подачей на стол суп из моркови заправить экстрактом кореньев и посыпать зеленью.
В процессе варки есть возможность слегка изменить рецепт супа. Для этого, рис или лапшу можно заменить на аппетитные хлебные сухарики. В тарелку морковного супа их следует класть непосредственно перед подачей или поставить на стол в общей посуде.
Приятного аппетита!
[247x204]
Запеканка с фаршем и картофелем
Ингредиенты
500 г фарша (любого по вкусу)
3-4 клубня картофеля
200 г сыра
2 помидорки
1 луковица
1-2 ст.л. сливочного масла
соль
перец
растительное масло
Рецепт приготовления
Картофель почистить (если он крупный, порезать на 2-3 части), отварить до готовности. Лук мелко покрошить.Помидоры порезать кубиками.Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить помидоры, жарить 2-3 минуты.Добавить фарш, посолить, поперчить, жарить до готовности.
Когда картофель сварится, воду слить, добавить сливочное масло, посолить, потолочь.(можно сделать пюре и залить молоком).В форму для запекания выложить фарш. На фарш выложить картофельное пюре, разровнять.
На картофель выложить натертый на мелкой терке сыр. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30-35 минут.
[232x130]
Это цитата сообщения дедушка-разбойник Оригинальное сообщение
Черноморский флот: враг решил отбросить Россию в допетровские времена.
Глава МИД Турции Хакан Фидан заявил, что в контексте обсуждаемого вопроса о будущих гарантиях безопасности для Украины Анкара согласилась возглавить военно-морскую составляющую этой работы.
Каким окажется турецкий профит в случае реализации подобных планов, даже боюсь представить. Он просто колоссален. Помимо контроля территориальных вод т.н. Украины (читай – Исторической России), это возвращение в северное Причерноморье в целом и радикальное расширение своих военных возможностей в регионе.
Иными словами, османы уже потирают руки в предвкушении реванша в Причерноморье, купируя фантомные боли по Очакову, Измаилу, Одессе и другим городам, подаренным большевиками потомкам древних копателей Черного моря.
Творожная ватрушка "Королевская"
Ватрушки - вкусная и нежная выпечка, их пекут с разными начинками. Приготовление быстрое и легкое, а получаются ватрушки очень вкусными. По предлагаемому рецепты можете приготовить "королевскую" ватрушку с творогом. Готовится это выпечка из обычных продуктов, которые всегда есть в холодильнике. Такая ватрушка будет отличным дополнением к чаю или кофе. Сохраняйте рецепт в своей кулинарной копилке.
Ингредиенты:
творог - 400 г
мука - 180 г
яйцо - 2 шт.
сливочное масло - 60 г
сахар - 2 ст. л. (и немного для теста)
ванилин - 1 пакетик
Приготовление:
Подготовить все необходимые ингредиенты. После просеять муку и к ней добавить сливочное масло и сахар. Перетереть смесь в крошку.
В эту крошку добавить желтки и тщательно перемешать.
Для начинки: в другой миске смешать творог, белки, сахар и ванилин, взбить все с помощью блендера до однородной массы.
Застелить дно формы бумагой для запекания. Выложить половину теста на дно формы. На тесто положить творожную начинку. Сверху накрыть оставшимся тестом.
Разогреть духовку до 180°C и запекать ватрушку 35 - 40 минут.
Готовую ватрушку остудить, нарезать на кусочки и подать на стол.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Буала Оригинальное сообщение
18 июля - Икона Богородицы "Экономисса (Домостроительница)"
Икона Пресвятой Богородицы, именуемая «Экономисса» или «Домостроительница» находится на Афонской горе, в лавре св. Афанасия. История ее появления такова.
В X веке великий Афонский подвижник старец Афанасий основал на Афоне лавру. Однако вскоре из-за сильного голода всем инокам пришлось покинуть обитель в поисках другого пристанища. Остался один старец-игумен, но и сам он в скором времени вынужден был оставить лавру. С железным посохом отправился он в путь, но вдруг увидел идущую навстречу ему Женщину под голубым воздушным покрывалом. Св. Афанасий удивился: откуда могла появиться здесь женщина, если вход им на святую Гору строго воспрещен? Однако Женщина сама спросила его о том, куда он идет. В ответ св. Афанасий задал Ей вопросы: «Кто Ты и как сюда зашла? И зачем Тебе знать, куда я иду? Ты видишь, что я здешний инок». Затем он рассказал все, что случилось с его лаврой, на что Женщина ответила: «Только это! И ради куска хлеба ты бросаешь свою обитель?! Вернись! Я помогу тебе, только не покидай своего уединения и не оставляй своей лавры, которая прославится и займет первое место среди всех афонских обителей». «Но кто же Ты?» – спросил изумленный Афанасий Незнакомку. «Я – Матерь Господа твоего. Я – Та, имени Которой ты посвящаешь свою обитель», – отвечала Женщина. Недоверчиво посмотрел св. Афанасий на Нее и ответил: «Боюсь поверить этому, бывает, что и враг принимает образ светлого ангела. Чем Ты убедишь меня в истинности Твоих слов?». «Видишь этот камень, – услышал старец, – ударь по нему своим посохом и тогда узнаешь, Кто с тобой говорит. Знай же, что с этого времени Я навсегда остаюсь Экономиссой (Домостроительницей) твоей лавры».
Итальянский хлеб (в рукаве для запекания)
Итальянский хлеб (в рукаве для запекания)
Выпечка хлеба несколько необычная, так как печется он в рукаве для запекания. А еще интересно, что в его составе присутствуют ингредиенты, как белое вино, чеснок, орегано и другие продукты, о которых вы узнаете ниже. В него также можно добавить вяленые томаты, орехи, семечки и прочее. Если вас заинтересовал рецепт, то берите его и пробуйте испечь хлеб. Он хорошо подходит для завтрака.
Глинтвейн медовый с перцем
Продукты:
0,7 л. красного вина
2 апельсина
щепотка корицы
6 звёздочек гвоздики
8 горошинок черного перца
4 ст.ложки мёда
Как сварить:
Апельсин нарезаем кружками вместе с цедрой. Вино подогреваем и добавляем гвоздику, корицу, мед, апельсин и перец. Доводим до кипения, но не кипятим. Перед подачей к столу процедить.
Это цитата сообщения дедушка-разбойник Оригинальное сообщение
Хвостатые гвардейцы: как Петр I принял котов на государеву службу и поставил на довольствие.
В русской культуре кошки занимают особое положение, но для этого понадобились годы и даже века, чтобы эти пушистые животные стали популярными и любимыми. При боге Велесе кошка была его спутником, ценилась как хранительница очага от злых сил, а в патриархальной Москве ее приняли как служивого члена, отведя ей должность ловчего мышей. Первая пушистая гвардия состояла из 30 кладеных котов, а затем количество выросло в десять раз. Им отвели специальное помещение для жилья и даже поставили на довольствие, не ограничивающееся молоком. К ним привыкали, начинали любить, и появилось разделение на придворных и чердачных. Но сколько бы ни обхаживал человек кота, он остался таким, каким и был в начале, как его описывали в фольклоре – самостоятельным, умным и своенравным.
Это цитата сообщения Буала Оригинальное сообщение
Гувернантка из Парижа провела в русской глуши сорок лет – из-за одной привязанности
Она приехала на год. Может, на два. Молодая, с аккуратно уложенными волосами, с маленьким сундуком и томиком мадам де Жанлис под мышкой. Француженка – в русскую глушь, к чужим детям, за скромное жалованье.
Никто не мог предвидеть, что обратно она не поедет. Ни через два года, ни через десять, ни через сорок.
Таких историй в России XVIII–XIX веков были сотни.
В середине XVIII века русские дворяне буквально охотились за каждым французом, которого можно было посадить учить детей. Указ императрицы Анны Иоанновны 1737 года обязал дворянские семьи давать отпрыскам образование – и запустил волну, которая не утихала почти полтора столетия.
Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение
***
Сижу на лавочке, ем шаверму, жду 11-ти часов, чтобы магазин открылся. Мысли в голове разные: Старшему сыну 33 года, не женат до сих пор, младшего в армию забирают, муж с работы уволился, мне до пенсии ещё 4 года, а хочется уже сейчас… Короче, обычные мысли возрастной тётки. Идут мимо несколько мужиков. Один кричит мне:
– Приятного аппетита, девушка.
– Спасибо, – кричу в ответ.
– Вы очень красивая, девушка.
Четыре слова всего, понятно, что мужик веселится, но как же приятно стало.
Сижу, доедаю шаверму и мысли уже совсем другие: старший сын диссертацию защитил, младший девушку хорошую нашёл, муж пенсию досрочно получил, самой до пенсии далеко, зато зарплата очень хорошая. Радостно так.
Спасибо тебе, незнакомый человек. Простой фразой ты сделал мой день гораздо счастливей!
(с) tfktyf
Это цитата сообщения Олюшкина_страничка Оригинальное сообщение
|
К посту -
Путешествие в детство(начало). Музыкальные иллюстрации к истории Тома Сойера и Гекльберри Финна
а возможно и всей американской детской литературы
Что-то давно нам известно, а что-то будет, возможно, открытием.
1
Том Сойер возник из пародии на пособия для воскресных школ. В XIX веке в США были популярны детские книги, написанные в «традиции благопристойности». Поучительные истории о хороших детях, которых судьба награждала за послушание, и о плохих, которых наказывала за проказы, читали в воскресных школах. У Марка Твена такая литература вызывала возмущение, и в 1865 году он написал свой «Рассказ о дурном мальчике», а спустя пять лет — еще и «Рассказ о хорошем мальчике». В них все было наоборот: презирающий правила и мораль мальчик преуспевал во всех своих противозаконных делах, а мальчик, совершающий подвиги благочестия и послушания, оказывался в неприятных ситуациях. Эти два рассказа считаются своего рода прологом к истории о Томе Сойере — мальчике, который отстаивал свое право не быть благопристойным.
Дом Марка Твена в Ханнибале
Фото: Carol M.Highsmith / Library of Congress
Это цитата сообщения макошь311 Оригинальное сообщение
«Радиоактивная могила»: урановый ад в Вишневом заразит город на десятилетия - последствия и наказание
Семь погибших. 29 раненых. 600 эвакуированных. 13 гектаров жилья — в руины. Вторичная детонация — часами.
А Зеленский пообещал... увольнения.
Прокуратура Украины признала: склад кассетных боеприпасов и снарядов с обедненным ураном в Вишневом располагался в 18 метрах от жилых домов.
От ограждения предприятия до частного дома — 18 метров.
Макаронная бабка
понадобиться:
макароны (можно любые, кроме вермишели и мелких рожков), в данном случае спагетти - 500 гр., 5 яиц, соль, перчик, зелень укропа.
Как приготовить:
Макароны отвариваем до готовности.
Форму для запекания хорошо смазываем растительным маслом.
Макароны остужаем немного, вбиваем яйца, солим, перчим, хорошо размешиваем. Добавляем мелкорезанный укроп (по желанию). Выкладываем в форму и запекаем при 180с минут 35
Макаронная бабка
понадобиться:
макароны (можно любые, кроме вермишели и мелких рожков), в данном случае спагетти - 500 гр., 5 яиц, соль, перчик, зелень укропа.
Как приготовить:
Макароны отвариваем до готовности.
Форму для запекания хорошо смазываем растительным маслом.
Макароны остужаем немного, вбиваем яйца, солим, перчим, хорошо размешиваем. Добавляем мелкорезанный укроп (по желанию). Выкладываем в форму и запекаем при 180с минут 35
пицца
(очень хорошее и вкусное тесто получается)...
итак, нам нужно (на 3-4 пиццы - я поделила инградиенты пополам, получилось 2 большие пиццы, как на фото в конце):
1 кг муки, 1 стакан молока, 1 стакан пива, 1 стакан растительного масла, 1/2 стакана воды, 25 гр дрожжей, 2 ст. л. сахара, орегано, 1 яйцо, щепотка соли
Как испечь:
замешиваем тесто (все жидкости должны быть теплыми)...пусть немного липнет к рукам...
противни смазать растительным маслом, тесто поделить на части (сколько будет пиццы) и руками растянуть по противню...не очень тонко. дать постоять минут 20. смазать кетчупом, разложить порезанные тонкой соломкой салями колбасу, грудинку свиную, ветчину, сверху выложить тонко порезанные кружочки помидора, болгарского сладкого перца, посыпать зеленью. поставить в духовку минут на 15....после посыпать специей оригано (без нее не обходиться ни одна итальянская пицца), полить взбитым яйцом и посыпать тертым сыром, поставить в духовку еще минут на 10.
