Ровно 40 лет назад, 17 июля 1986 года, во время телемоста Ленинград - Бостон в эфир вышла знаменитая фраза: «Секса у нас нет». Она принадлежит Людмиле Ивановой, которую спросили об эксплуатации темы секса в рекламе. Она ответила американской участнице телемоста, что в Советском Союзе секса нет - есть любовь.
Последние слова утонули в смехе зрителей, и вырванная из контекста реплика обычной советской женщины определила всеобщее мнение о сексуальной жизни в СССР. О том, каким на самом деле был секс советских граждан и почему даже спустя 35 лет после распада Союза в России так и не сформировалась устойчивая культура разговора об интимной жизни, рассказала социолог, доктор философских наук Ольга Здравомыслова.
Вечером достаточно прогреть кефир с солью и убрать массу под небольшой пресс. К утру получится нежный домашний сыр с приятной кислинкой — для салатов, бутербродов и завтрака. Главное:
На 1,7–2 л кефира понадобится 2 ст. л. соли.
После нагревания массу откидывают на марлю и оставляют под прессом на ночь.
Из указанного количества получается около 250 г домашнего сыра.