ИНГРЕДИЕНТЫ на 12 Пирожков
✅ НАЧИНКА :
куриное филе — 500 г
картофель — 300 г
лук — 200 г
черный молотый перец - по вкусу соль — 1 ч. л.
растительное масло — 3 ст. л.
✅ТЕСТО БЕЗ ДРОЖЖЕЙ :
яйцо — 1 шт.
сметана 15% — 220 г (около 10 ст.л.)
сливочное масло — 80 г (около 4 ст.л.)
растительное масло — 3 ст. л.
соль - 1 ч.л. разрыхлитель — 10 г (2 ч.л.)
мука — около 500 г (примерно 4 стакана)
✅Дополнительно:
яйцо - 1 шт. вода - 1 ч.л.
🌡 Температура выпечки: 180°C (режим верх/низ) ⏲ Время выпечки: 40 + 10–15 минут.
⚡ХИТРОСТИ:
✔ Лучше использовать не молодой, а прошлогодний картофель — он успевает приготовиться одновременно с курицей.
✔ После духовки положите в каждый пирожок небольшой кусочек сливочного масла и накройте полотенцем на 5 минут — начинка станет еще сочнее.
🛒 Продукты:
🥒 Огурцы — 4–5 шт. 🫑
Болгарский перец красный — 1 шт. 🫑
Болгарский перец жёлтый — 1 шт.
🐔 Куриное филе — 1 шт.
🌿 Кинза — большой пучок или петрушка, укроп, зелёный лук по вкусу
🧄 Чеснок — 2 зубчика
🍋 Лимонный сок — 1 ст. л.
🥄 Соевый соус — 1 ст. л.
🥄 Растительное масло — 2 ст. л.
Для курицы: 🌶 Паприка — 1 ч. л.
🌶 Красный перец — по вкусу
🌶 Чёрный перец — по вкусу
🌶 Кориандр — ½ ч. л.
🌶 Азиатская приправа с кунжутом — 1 ч. л.
👩🍳 Приготовление:
✔️ Огурцы нарезать соломкой, посолить и оставить на 15 минут.
✔️ Куриное филе нарезать на пласты, посыпать специями и обжарить на сильном огне по 1 минуте с каждой стороны.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Это домашнее печенье Савоярди получается невероятно легким, воздушным и буквально тает во рту. Хрустящая корочка и нежная пористая серединка делают его идеальным как к чаю или кофе, так и для приготовления любимых десертов. Простые ингредиенты и отличный результат с первого раза.
Это цитата сообщения милена50 Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
скумбрия — 2 шт.
помидоры — 5-6 шт.
лук — 3-4 шт.
майонез — 50 г
соль — по вкусу
перец черный молотый — по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления:
Луковицы небольшого размера нарезаем кружочками толщиной около 5 мм.
Помидоров тоже нарезаем кружочками. Помидоры и лук желательно использовать среднего размера, чтобы получившиеся кружочки были приблизительно такого же размера, как и скумбрия.
Свежемороженую скумбрию размораживаем, очищаем от внутренностей и удаляем голову. Рыбу перчим со всех сторон и солим по вкусу. Подготовленную скумбрию разрезаем на порционные кусочки.
Форму, в которой будем запекать рыбу, немного смазываем растительным маслом.
Выкладываем кусочки скумбрии по кругу, а хвостики кладем в середину.
Между кусочками рыбы кладем кружочек подготовленного лука, рядом с луком, выкладываем по кружочку помидора.
Оставшиеся овощи кладем в серединку к хвостикам. Сверху все смазываем майонезом.
Все ставим в духовку разогретую до 180 градусов и запекаем приблизительно 35 минут.
Готовую рыбу достаем из духовки и даем ей немного остыть. По краю формы проходимся ножом, чтобы отделить скумбрию от формы.
Накрываем форму с рыбой тарелкой и переворачиваем.
Аккуратно снимаем форму для выпечки. Рыбу накрываем блюдом, на котором будем подавать ее на стол, и опять переворачиваем.
Если при запекании скумбрии выделилась жидкость, то перед переворачиванием ее нужно вылить из формы.
Запеченная скумбрия с овощами получилась очень вкусной, сытной и ароматной, на столе она смотрится красиво и празднично.
Это цитата сообщения Лидия_62 Оригинальное сообщение
Ингpeдиeнты:
Дыня — 600 г
Bодa — 500 мл
Caxap — 1,5 cтaκaнa
Это цитата сообщения Уралочка_я Оригинальное сообщение
Шпаргалка: что приготовить на день рождения — горячее. Я собрала 12 проверенных праздничных блюд, которые удобно готовить дома и несложно красиво подать. В подборке есть варианты для большой формы, порционной подачи, мясного стола и гостей, которые предпочитают рыбу. Вот полный список: 1. Мясо по-французски 2. Куриные бёдра с картофелем 3. Тефтели в сливочно-грибном соусе 4. Куриный рулет с грибами и сыром 5. Свиные медальоны в сливочном соусе 6. Лосось в сливках 7. Домашняя лазанья 8. Томлёная говядина с овощами 9. Куриные грудки со шпинатом и сыром 10. Картофельная запеканка с фаршем 11. Жюльен с курицей и грибами 12. Свинина с черносливом и чесноком  |
Это цитата сообщения Уралочка_я Оригинальное сообщение
Лайфхак по сырникам 🍽✨ Собрала шесть вариантов, после которых обычные сырники точно перестанут казаться скучными. Здесь есть любимая классика, шоколадная начинка, сочная малина, ароматные яблоки, тропический кокос и освежающее сочетание лимона с маком 😍 В карусели: 1️⃣ Классические ванильные — румяные снаружи и нежные внутри. 2️⃣ Шоколадные с жидкой начинкой — с тёплой шоколадной серединкой. 3️⃣ С малиновой начинкой — яркие, сочные и с приятной ягодной кислинкой. 4️⃣ Яблочные со штрейзелем — ароматные сырники с хрустящей овсяной крошкой. 5️⃣ Кокосовые с манговым соусом — необычное тропическое сочетание. 6️⃣ Лимонно-маковые с крем-чизом — свежие, сливочные и очень нежные. Главный секрет красивых сырников — сухой творог, одинаковый размер заготовок и умеренный огонь. Не добавляйте слишком много муки: масса должна оставаться мягкой, но хорошо держать форму. Приятного аппетита! |
Это цитата сообщения GayaneKostanyan Оригинальное сообщение
ВЫ ТОЧНО НЕ ПРОБОВАЛИ ТАКОЕ ВАРЕНЬЕ
Сохрани эту подборку — здесь не просто классические рецепты, а необычные сочетания, которые раскрывают вкус ягод и фруктов совершенно по-новому.
Такие варенья отлично подходят к:
• чаю
• сырникам
• тостам
• блинчикам
• кашам
• йогурту
• выпечке
КЛУБНИКА + БАЗИЛИК
На 1 кг клубники
Ингредиенты:
• клубника — 1 кг
• сахар — 700 г
• базилик — 5–6 листьев
• лимонный сок — 1 ст. л.
Приготовление:
Клубнику засыпать сахаром и оставить на 1–2 часа. Добавить базилик и лимонный сок. Варить 20–25 минут после закипания, помешивая
5 разных блюд на плите. Вкус у них совершенно разный, но все они готовятся просто и легко. Так можно готовить любые куриные части. Получается сочно и очень ароматно.
1. Куриное филе в маринаде
2. Курица в быстром овощном соусе на плите
3. Курица "40 зубчиков чеснока"
4. Куриный паприкаш
5. Куриные окорочка на сковороде
Источник: